![蓮藕糯米的做法]( "蓮藕糯米的做法")
- 材料莲藕，糯米，红枣，冰糖，红糖，桂花（没有就不放）做法1：糯米洗净用水浸泡三个小时后沥干备用，莲藕洗净去皮。2：莲藕从粗的一头差不多5厘米处切开，然后把洗净的糯米塞进莲藕孔里，可以借用筷子，边塞边用筷子戳一下藕孔，把糯米戳扎实。3:把之前切下来的莲藕头盖回塞满糯米的莲藕上，用牙签固...
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![菜藕和粉藕的区别]( "菜藕和粉藕的区别")
- 区别在于1、口感不一样。菜藕含有的淀粉比较少，直接生吃有甜脆的感觉。粉藕因为含有的淀粉比较多，直接食用，比较涩口。2、孔数不一样。菜藕有九个孔，粉藕有十一个孔。3、吃法不一样。菜藕可以直接吃、凉拌、炒制。粉藕比较适合煲汤、煮粥、蒸制作等。4、形状不一样。菜藕体态...
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![藕杆和藕带的区别]( "藕杆和藕带的区别")
- 1、外观不同莲莲藕带是没有膨大发育的莲藕，它外表为白色内部中空，有多个小孔掰断后没有明显拉丝出现，藕杆的外表则多为绿色，它内部也是中空的，但把它掰断后有大量丝状物出现。2、来源不同虽然它们都来源于植物莲，但莲藕带是植物莲的嫩根茎多生长在莲藕的顶端，如果条件允许，它在膨...
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![西湖藕莼是藕粉吗]( "西湖藕莼是藕粉吗")
- 是西湖藕粉是浙江省杭州地区名产之一。其风味独特，富含营养，旧时是为皇家提供“贡粉”。藕是荷花在地下的茎，经特别加工制成的藕粉，呈薄片状，质地细滑，色泽白中透红。服用时只需先用少量冷水调和，再用开水冲调成糊状即可，冲泡后的藕粉晶莹透明，口味清醇，有生津开胃，养血益气的功效，是...
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![旱藕和莲藕区别]( "旱藕和莲藕区别")
- 薯芋又名旱藕，药草名。又名王孙、牡蒙，蕉芋。根茎供药用，有补气、祛寒湿等作用。《新唐书·方技传·姜抚》：“终南山有旱藕。”参阅明李时珍《本草纲目·草一·王孙》。也可直接煮熟食用，含有丰富的钙，磷，铁及17种氨基酸，维生素B，C营养丰富易于消化。经过加工提取淀粉可做成多种小...
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![藕丸子用湖藕还是菜藕]( "藕丸子用湖藕还是菜藕")
- 一般情况下是要选藕，藕分两种，第一种是七孔藕，这种藕比较脆甜，凉拌比较好吃，但不适合做丸子。第二种藕是九孔藕，这种藕比较面，煮熟口感是软糯的，这种九孔藕最适合做丸子，把藕切碎放入适量面粉加两个鸡蛋，再放点瘦肉。做成丸子十分美味...
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![炸藕盒需要烫藕吗]( "炸藕盒需要烫藕吗")
- 建议先焯水。因为莲藕一般质地脆嫩，而制作藕盒需要在藕中间夹肉馅，如果藕片太脆，就容易导致藕夹成功率低，所以建议先将整段莲藕先焯水一遍，然后再切。可以增加藕的韧性，这样做出来的藕夹成功率就很高了，而且口感也会比较软糯。...
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![炸藕盒用面藕还是脆藕]( "炸藕盒用面藕还是脆藕")
- 我个人觉得炸藕合子，口干脆藕更爽口。炸藕合时外面需要裹一层面衣，藕里面夾点肉馅，这样吃起来觉得有点腻腻的，正好脆藕炸出来也是脆脆爽爽的，很爽囗。炸藕盒用到的藕是面藕。挑选连藕时选颜色是棕褐色，不必超白的那种，超白的归属于脆藕，外皮色调比较深的是面藕，此外，藕是有七孔藕和...
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![12月吃的榴梿是冷凍的吗]( "12月吃的榴梿是冷凍的吗")
- 是冷冻的，12月份大部分地区天气都比较冷，因为榴梿生产于热带水果，榴梿的主要产地在泰国，而榴梿营养极为丰富，含有蛋白质、糖类、多种维生素、膳食纤维、脂肪、叶酸、氨基酸和矿物质.而且冬季运入我国一般都是采用冰冻的榴梿这样好保存。...
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![藕尖是最嫩的藕 藕尖长在莲藕哪个地方]( "藕尖是最嫩的藕 藕尖长在莲藕哪个地方")
- 藕尖，又叫藕稍，藕带，藕苗等。藕尖可是夏季时令菜。那么，藕尖长在莲藕哪个地方？藕尖长在莲藕哪个地方藕尖，又叫藕稍，藕带，藕苗等。藕节就是莲的茎，藕带就是莲的幼嫩茎，是连接藕节和嫩荷叶的茎，是莲的幼嫩根状茎，由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成，只是还未长成藕，是最嫩的藕，水量大口感松...
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![两节藕是啥藕]( "两节藕是啥藕")
- 两节藕是两节藕的连接处。如果咱们在一堆藕中，看到了很多两节藕在一起的，则证明这堆藕，是质量比较不错的莲藕。藕是秋季的蔬菜。莲藕成熟的季节通常是在秋季，在九月到十月份之间，但是由于莲藕种植技术的成熟，其实在一年中的每个季节都可以吃到莲藕，并且口感上没有特别大的差距，另...
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![绿色的藕是新藕吗]( "绿色的藕是新藕吗")
- 不是的莲藕的颜色是乳白色的，可是有的时候我们会发现莲藕的颜色是绿色的。这种情况虽然不是经常可以见到的，但是一旦发现莲藕变了颜色，还是应该注意最好不要食用了。因为莲藕中含有一种化学成分-单宁，又称鞣。当莲藕去了皮或者切开切片之后，表面暴露在空气中就会变成褐色。变...
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![蓮子怎么剥壳]( "蓮子怎么剥壳")
- 先将莲蓬掰开，将一粒粒的绿色莲子取出来放到一处。我们指甲长的可以直接用指甲剥去莲子外面那层绿色外衣，指甲短的可以用小刀划一个小口，这样也很容易剥。莲子剥完后还要去掉苦苦的莲芯，这里有两种方法噢，第一种把莲子用小刀划成两半取出莲芯。第二种就是使用牙签，用牙签往中间...
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![蓮虾有什么特征]( "蓮虾有什么特征")
- 蓮虾，体半透明、侧扁，有胡须钩鼻，背弓呈节状，尾部有硬鳞脚，多善于跳跃。头胸具有2对触角、3对颚足、5对步足以及由大小颚组成的咀嚼器，头胸甲前端有一尖长呈锯齿状的额剑及1对能转动带有柄的复眼。腹部由7节体节组成，有5对游泳肢及一对粗短的尾肢。尾肢与腹部最后一节合为尾扇，能...
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![檀香金蓮花夏季可以修剪吗]( "檀香金蓮花夏季可以修剪吗")
- 夏季可以修剪在檀香金莲花开花前还可进行适当的修剪，可进行摘心处理，摘掉顶端生长健壮的嫩芽，促使檀香金莲花进行花芽分化，从而开出更多的花朵。此外还需用细竹竿设立支架，使檀香金莲花能够旺盛的生长发育。檀香金莲花适宜生长在光照充足的环境中，光照不足就会导致金莲花出现生...
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![菜藕与种藕的区别]( "菜藕与种藕的区别")
- 1、种子不同种藕的种子比菜藕要小很多，种子呈卵形。菜藕的种子有点像发黑的莲蓬果实。2、叶子不同种藕的叶子呈圆形，可浮在水面亦可伸到水面上方。地下茎长而肥，花色有多种，或有彩纹。菜藕的叶子长不大，薄薄的浮在水面，叶柄比较细弱，立不起来。答菜藕与种藕的区别是作用不同。一...
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![胡藕和莲藕区别]( "胡藕和莲藕区别")
- 两者区别为产地不同、生长环境不同。胡藕是湖藕。又称粉藕。顾名思义产于湖泊之中，这种藕外表为诱红色。而莲藕外表呈黄褐色。   胡藕和莲藕区别在于产地和物种不同。   胡藕，又做“湖藕”。又名粉藕，表皮光滑微红，藕丝浓密而绵长。湖藕的含糖量较低...
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![水藕和泥藕的区别]( "水藕和泥藕的区别")
- 泥藕的是长在泥里的，泥的压力比较大，藕内部支撑结构较结实，大多为11个孔的藕。水藕长在松软的淤泥里，长的相对比较饱满，大多为9个孔。池藕看上去要较为正宗一点，捞起来的藕洗干净之后要白净一些，没有水藕的颜色浓重，感觉是成色不足之感。在时间上来看的话，泥藕的上市时间要比水藕...
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![藕夹用脆藕还是粉藕]( "藕夹用脆藕还是粉藕")
- 用脆藕步骤1做藕夹：脆藕洗净去皮，第一刀不切断，第二刀切断，行程夹子状夹子两瓣分别5毫米左右厚步骤2肉馅选择肥瘦相间口味最佳，也可使用肥肉馅+瘦肉馅组合步骤3打肉馅：水一定少量多次加入到肉馅中（我大概加了3-4次）加料酒（1汤匙），鸡蛋，继续搅打至上劲儿步骤4加入葱姜末，白胡椒粉和盐搅...
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![藕香斋藕粉为什么贵 藕香斋藕粉的功效]( "藕香斋藕粉为什么贵 藕香斋藕粉的功效")
- 藕香斋的藕粉一直都是受大众所认可的，看到它的口碑还不错想买一款试试，但是这个价格好像有点小贵，为什么它们家的藕粉卖的这么贵啊？藕香斋藕粉的功效藕粉可以用来治疗肺热咳嗽方面的疾病，而且藕粉还有健脾开胃的功效。藕粉中是含有丰富的膳食纤维的，还含有铁、钙等的微量元素，所...
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![十孔藕是粉藕还是脆藕]( "十孔藕是粉藕还是脆藕")
- 十孔莲藕是粉藕含淀粉量比较高，吃起来的口感比较软糯，很适合炖汤或熬煮，而九孔莲藕就属于脆藕，它所含淀粉量远远低于粉藕，但水分高于粉藕，吃起来清脆爽口，甜美多汁，这样的莲藕常见于凉拌菜，清炒或者干炸。十孔莲藕个头较大，表面粗糙，莲藕肉质呈粉色和淡黄色，而九孔莲藕，外形细又长，莲藕...
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![白莲藕是粉藕还是脆藕]( "白莲藕是粉藕还是脆藕")
- 白莲藕也称白花藕是脆藕。  莲藕有着“脆藕”和“粉藕”之分，今天咱们就一起来学习一下，怎样分辨两者。一、脆藕脆藕，俗称白花藕，外表光滑，颜色较白，体形修长。它的口感多汁，吃起来口感脆爽，回味甘甜。脆藕完全可以生吃，又可以做菜的食材。因为口感的区别，推荐凉拌或者是清...
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![湖藕与菜藕的区分]( "湖藕与菜藕的区分")
- 1、上市时间不同。在时间上来看的话，湖藕的上市时间要比菜藕的时间要早的，湖藕才是真正的出淤泥，而菜藕只是一般的泥地。所以湖里的藕生长要快点。2、数孔。湖里面的是长在泥里的，泥的压力比较大，藕内部支撑结构较结实，大多为11个孔的藕。湖里的藕长在松软的淤泥里，长的相对比较...
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![炸藕夹用粉藕还是脆藕 炸藕夹选什么样的藕]( "炸藕夹用粉藕还是脆藕 炸藕夹选什么样的藕")
- 炸藕夹是我们经常吃的美食之一，很多人炸的藕夹口感不好，很有可能就是在选藕上面就已经出了差错，炸藕夹应该选用什么样的藕呢，下面小编为大家介绍一下。炸藕夹选什么样的藕炸藕夹应该选择外表比较粗、均匀笔直的莲藕，不要选择又细又弯曲的，把莲藕切成0.5cm的薄片，这个厚度的莲藕...
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![坑藕与池藕的区别]( "坑藕与池藕的区别")
- 池藕比坑藕好。池塘里的藕要比水田里种出来的藕要好一些。池塘里大多是原生态的环境，而且都是多年的淤泥，成分较好。但是田里中的就不一样，田里的一般都搀和有大量的化肥等工业产品，而且水田里的泥较浅，藕都是在浅层长出来的，口感不如池塘里的藕。坑藕与池藕的区别藕有田藕、池...
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