![浙江咸晒鲳鱼怎么晒的]( "浙江咸晒鲳鱼怎么晒的")
- 1、切剖：将新鲜的金鲳鱼把腮和内脏去掉。这里强调的是新鲜的鱼，一定要保持鱼专的鲜度。然后半切块，要属保持鱼的原形，所以不用切断。将切好的鱼洗净即可。2、腌制：把洗净的金鲳平铺在盆里，一层鱼，再撤上一层天然海盐（粗盐，没有粗盐的可以用家里的细盐），然后再一层鱼，一层盐，重复这样交...
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![晒干的咸鸭腿怎么保存]( "晒干的咸鸭腿怎么保存")
- ①腊鸭腿干后浸入植物油中，可保存一年不坏。②在缸底放上竹架，撒点食盐，将风干的腊鸭腿放入缸内，每层喷一层白酒，最上一层洒些盐，盖上牛皮纸或草纸。然后用盐水调泥封口，不要漏气，可保存一年。③将风干的腊鸭腿放入陶器，用布蒙好，盖上木板，找一干燥处铺上6～7厘一般放在通风的地方几个...
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![咸芥菜干怎么晒]( "咸芥菜干怎么晒")
- 怎么晒晒咸芥菜干：先把芥菜洗干净，开水煮软后，捞上来，然后在太阳下晒成菜干。注意：芥菜千万不要接触油气，把手及装菜、煮菜的工具都用洗洁精洗干净，不要有油，不然，芥菜会容易霉烂。补充腌制芥菜干原料选用当季芥菜，要求叶柄肉质不老化。...
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![咸菜如何晒成梅干菜]( "咸菜如何晒成梅干菜")
- 腌制过的咸菜先在太阳下晒干。再把晒干的咸菜放锅里蒸几分钟，捞出再晒干。然后重复二次蒸煮。再晒干，这样做的梅干菜好吃。...
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![咸鱼要晒多少天]( "咸鱼要晒多少天")
- 一周后即可。咸鱼以盐腌渍后，晒干的鱼。以前因为没有低温保鲜技术，鱼很容易腐烂。因此世界各地沿海的渔民都有以此方法保存鱼。在中国古代，咸鱼称作“鲍鱼”，并有“鲍鱼之肆”此一成语（此非现在作为名贵海产的鲍鱼）。广东咸鱼中以马鲛著名，是梅香咸鱼的一种，有浓烈而特别的气味。...
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![咸菜疙瘩怎么晒干蒸熟]( "咸菜疙瘩怎么晒干蒸熟")
- 我们买回来芥菜疙瘩以后，把外边坑坑洼洼的地方都把它削平，把底部削下来，然后把它切成两半用盐直接腌起来，腌一阵以后再拿出去晾一晾，晾的半干了以后再放到锅里用大火蒸，蒸好了以后再往开处用刀切一下，然后放上五香面再放一点蒜瓣和姜片，把他在小孟里捂起来，五杀一个多月以后就做好...
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![咸鱼腌多少天可以晒]( "咸鱼腌多少天可以晒")
- 腌制咸鱼一周后即可拿出去晒。步骤如下：准备材料，鱼十斤，盐150克，酒适量，辣椒适量。（一）首先把鱼处理洗干净，用刀从背部切开，用水洗净淤血。（二）沥干水分后将准备好的盐，辣椒，酒用手涂抹均匀。（三）涂抹好后，放入容器中静置一周。（四）一周后拿出用绳子拴好，放在通风的地方晾晒即可。...
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![晒干的洋姜怎么炸咸菜]( "晒干的洋姜怎么炸咸菜")
- 做法：1、准备调料（盐适量、大料适量、花椒适量、丁香适量、桂皮适量、水适量）所有调料加水煮开，再晾凉。2、把晾好的洋姜放在保鲜盒里。把晾凉的调料水倒入保鲜盒。3、先加一层保鲜膜。再盖好盖子，放到阴凉的地方，腌制一个星期以上。4、吃的时候，把洋姜切成细丝，加点熟芝麻，再淋点...
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![腌咸鱼几天才可以晒]( "腌咸鱼几天才可以晒")
- 一周后即可拿出去晒腌制方法：准备材料：鱼10斤、盐150克、高粱酒适量、辣椒适量.1、首先把鱼处理好洗净，用刀切开。2、去除积血，再用水冲洗干净。3、沥干水分后，涂抹上准备好的盐、辣椒、高粱酒，用手涂抹均匀一些。4、涂抹好后放入容器，静置一周。5、一周后拿出，穿上绳子，挂起自然...
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![咸肉晒几天可吃]( "咸肉晒几天可吃")
- 咸肉需要晒一个星期左右可以吃。将腌好的五花肉，一条条挂在通风可晒阳光之处，直至出油。晒的时候注意要白天挂到太阳底下晒，如果中途碰上下雨天，就先把腊肉放存冰箱，避免发霉。傍晚和晚上湿气重，傍晚要收起放冰箱，以防夜晚有寒露，影响口感，风干直至腊肉泛出油光即可。腌肉晒15-20...
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![冬季咸鱼要晒几成干]( "冬季咸鱼要晒几成干")
- 冬季腌制咸鱼几天后要拿出来晒干，一般是晒到看不见水为好，就是鱼身不往下滴水为好，我们农村讲晒到干水头。然后再用保鲜膜装起来放入冰箱或冰柜之中，然后那天要吃就取出来煮。这样的咸鱼嫩不硬，老少皆宜地食用，如晒太长时间他反而变硬老人吃不动。晒7成干就可以～三至四天，农家腊...
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![晒干的咸萝卜干怎么做]( "晒干的咸萝卜干怎么做")
- 先把萝卜清洗干净，用刀削去头尾，切一成两厘米厚的片，再切成五厘米的条，再装入容器内散上适量的盐淹十分钟左右，挤掉水份，铺在晒帘里置于太阳底晒到八成干的时候收进來用清水洗掉表面的灰层，再放太阳底下凉干表面的水，然后装入干净的盆内加入辣椒酱拌匀...
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![怎样晒咸生菜干才好吃]( "怎样晒咸生菜干才好吃")
- 、白菜适量，盐适量。2、新鲜摘回来的白菜心叶片，清洗干净。3、摊开放太阳底下晒一天。4、再把晒了一天的菜心叶用盐搓软，腌制出水。5、腌制两天左右后再拿出来晒干。6、晒得完全干便可以，再放进保鲜袋里保存，如果是雨季，最好能隔段时间再拿出来晒一下。7、晒好的咸菜干用来蒸腊...
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![咸鱼多长时间可以晒]( "咸鱼多长时间可以晒")
- 腌制咸鱼一周后即可拿出去晒。步骤如下：准备材料，鱼十斤，盐150克，酒适量，辣椒适量。（一）首先把鱼处理洗干净，用刀从背部切开，用水洗净淤血。（二）沥干水分后将准备好的盐，辣椒，酒用手涂抹均匀。（三）涂抹好后，放入容器中静置一周。（四）一周后拿出用绳子拴好，放在通风的地方晾晒即可。...
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![冬天咸肉一般晒几天]( "冬天咸肉一般晒几天")
- 咸肉需要晒7-10天。材料：五花肉适量配料：花椒、盐、白酒适量制作方法：1、将五花肉切成长条。2、锅中放入盐和花椒，炒至盐有些发黄，花椒粒散开后关火。3、五花肉先撒上适量白酒涂抹均匀，再抹上花椒盐，放在阴凉处，腌制48小时。4、取一块五花肉，在其中一端扎个洞，用绳穿过打结，挂在一边...
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![鲻鱼可以晒咸鱼吗]( "鲻鱼可以晒咸鱼吗")
- 可以晒咸鱼。建议将不刮鱼鳞的鲻鱼腌制2～3天后风干。鲻鱼体较长，前部近圆筒形，后部侧扁头中等大小，两侧略隆起，背视宽扁，吻宽短眼中大，圆形，位于头的前半部前后脂眼睑发达，伸达瞳孔鼻孔每侧2个，位于眼前上方，前利，中央有一突起两颌具绒毛状齿，单行排列舌较大，圆形，位于口腔后部，不游离鳃...
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![咸鱼腌制多长时间能晒]( "咸鱼腌制多长时间能晒")
- 一般3-5天左右。腌制咸鱼的时候，开始一般需要往里面加一定的食盐腌制几天，这样才能使盐味刚好的侵入咸鱼，之后还需要将其拿出，然后进行风干，一般咸鱼腌制的时间不能过长，因为盐具有的高渗透作用，时间太长会将里面的水分全部析出，导致肉类鲜味降低，还会出现咸味过重的情况。一般腌...
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![腌咸肉要腌几天能晒]( "腌咸肉要腌几天能晒")
- 4天腌制4天即可挂起来晒。 需要提前准备好的材料包括:五花肉1500克、食用盐230克、八角5g、茴香5g、香叶5g。 第一步锅中放入准备好的盐、八角、茴香、香叶，快速翻炒，盛出冷却。 然后把肉皮刮除，洗净。 咸肉一般腌制3-4天可以晒。腌肉是用食盐腌制的，又叫渍...
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![咸鱼腌一天可以晒吗]( "咸鱼腌一天可以晒吗")
- 不可以三四天咸鱼需要腌制三四天的时间才能拿来晾晒。鲜鱼洗净后切成两半，洗去血水，水分沥干后，将盐、辣椒、高粱酒涂抹均匀，腌制三四天后，挂在外面晾晒，冬天一般晾晒一个月，在夏天两三天即可，晾鱼时不能过于潮湿，会导致鱼肉腐烂。不可以咸鱼通常要腌制7天才可以晒太阳。首先，将鱼...
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![冬天晒咸带鱼怎么腌制]( "冬天晒咸带鱼怎么腌制")
- 把带鱼洗干净切段，放入搪瓷盆里，十斤带鱼三两盐，盐要撒均匀，腌制二至三天起卤，把带鱼用清水洗干净，直接晾晒直到晒干为止。用食品袋装好放入冰箱冷冻，随吃随拿很方便的。腌制品千万不要用不锈钢盆，因为盐会烂不锈钢盆的。1、先将带鱼清理干净，然后洗净，切成小段备用。2、将带鱼放入...
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![咸肉要晒吗]( "咸肉要晒吗")
- 咸肉也是需要晒的。这属于像保护伞一样的让它更不容易坏掉。他可以把里面的肥肉里面的水更好地蒸发，如果你不晒的话，这样的肉它也是会坏的，他的盐可能分布不均匀。等你吃的时候加点水煮不是一样的吗用太阳晒还有可以让它更干燥更容易保存呢，属于上了一个保险一样的。咸肉腌制...
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![阴雨天可以晾晒咸鱼吗]( "阴雨天可以晾晒咸鱼吗")
- 阴雨天可以晾晒咸鱼，阴天晒鱼干，如果外面没下雨只是没有太阳，而且周围环境干燥通风也不潮湿，那么你就可以把鱼干挂到外边是没问题，没有太阳对鱼干的影响不是很大，如果说外边环境潮湿你也可以把鱼干晾在屋里的，或者把鱼干继续腌制着，直到外边环境适合晾晒后再拿出去。...
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![如何判断咸鱼晒干]( "如何判断咸鱼晒干")
- 刚开始晒的鱼，由于比较湿，可以直接在阳光下暴晒，能迅速让鱼肉的表面干燥，锁住鱼的营养，但暴晒的时间不宜过长，可以根据鱼肉表面干的程度来判断晒的时间，晒到鱼表面干燥，但没有出鱼油最为合适。暴晒过后要将鱼干放在阴凉通风处晾干，经过2~3天鱼挤不出水分，鱼就干燥了。冬季腌制咸鱼...
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![腌咸柠檬要晒多久太阳]( "腌咸柠檬要晒多久太阳")
- 1把柠檬洗净，阳光下晒一整天。2把柠檬放进玻璃瓶，五斤柠檬2.5斤的盐比例，腌三个月，开瓶即食。当然，腌制时间越久超好。泡椒也是相同的步骤，只是放酱油和盐的区别。3把柠檬洗净，阳光下晒一整天。...
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![黄瓜咸菜可以晒干吗]( "黄瓜咸菜可以晒干吗")
- 可以。将晒好之后的黄瓜条、辣椒粉放入腌菜用的坛子中，加入适量的食盐搅拌均匀之后，放置阴凉处24小时。将腌好支护的黄瓜干切成段状，放入沸水锅内，稍煮片刻之后，加入适量的香油、味精、白糖、酱油搅拌均匀后关火。将煮好的黄瓜晾凉后装在盐菜坛子内，在加入红辣椒后放置一段时间...
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