![广东蒸汤好还是隔水炖汤好]( "广东蒸汤好还是隔水炖汤好")
- 广东蒸汤很好，隔水炖汤也很好。但是，最好的还是瓦煲明火...
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![蒸饭蒸汤快餐做法]( "蒸饭蒸汤快餐做法")
- 方法/步骤1/7分步阅读大米洗干净，放在砂锅里，用没过大米1cm的纯净水浸泡30-45分钟。2/7叉烧和腊肠切3mm厚的片状，均匀盖在泡好的大米上，再把咸肉或火腿切成小细方丁，盖在叉烧和腊肠上面。3/7砂锅不加锅盖，上旺火蒸30分钟。利用这段时间，可以把蔬菜洗干净、切段。4/7把面粉加水和...
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![羊肉蒸汤去皮吗]( "羊肉蒸汤去皮吗")
- 不用去皮的，可以直接蒸的。但是，具体要不要去皮，主要根据个人喜好决定，如果没有什么特别讲究，就可以带皮蒸的。羊肉是一种优质肉类产品，含脂肪低，营养丰富，味道鲜美，人们都很喜欢食用。羊肉可以炒食，可以炖羊肉，羊肉也可以烧烤，还可以蒸汤，都很好吃的。带皮绝对好过不带皮的。道理很简...
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![榴梿蒸汤怎样]( "榴梿蒸汤怎样")
- (1)将沙参，红枣，枸杞，用水给浸泡好，大约需要泡2个小时左右，才可以泡好。(2)接着把榴梿给准备好，切成块状，放到一边，待用。(3)鸡肉清洗干净，去掉不要的部位，沥干，切成块状，装到盘子中。(4)接下来便是开始煲汤了，鸡肉先入锅中加上适量的清水，煮开后，捞起来沥干，这样可以去除掉鸡肉的腥味，还...
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![海螺蒸汤的正确蒸煮方法]( "海螺蒸汤的正确蒸煮方法")
- 用料鸡蛋1个温水1.5倍海螺面一把黑芝麻核桃粉 海螺鸡蛋羹的做法步步骤1食材，海螺面，鸡蛋，黑芝麻核桃粉步骤2鸡蛋打散加1.5倍的温水搅拌均匀（用过筛网过滤一下更嫩）步骤3海螺面煮熟捞出备用步骤4盖上保鲜膜撮几个小洞洞上锅蒸10分钟步骤5取出放上海螺面继续蒸3分钟即可（全程...
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![雄鲢鱼蒸汤的做法]( "雄鲢鱼蒸汤的做法")
- 1、食材：鲢鱼1条、食用油适量、姜片适量、葱段适量、盐适量。2、将鲢鱼处理洗干净3、葱切段，姜切片4、锅中倒油烧热，将鲢鱼放入锅中，微微煎一下5、然后再加入葱段和姜片。6、加入开水。这个时候你就会发现鱼汤立刻开始变白了。7、中小火炖上七八分钟即可。出锅之前加入适量盐...
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![为什么灌汤饺子蒸完没汤]( "为什么灌汤饺子蒸完没汤")
- 如果是发面蒸的，有一部分被面吸收了，有一部分在馅里，拌馅的时候，多加点那个皮冻或者浓汤宝什么的。如果是死面做的，就会像灌汤饺子一样，有很多汤。淮阳汤包就是这种做法灌汤包的汤汁就是在做包子的时候混入了皮冻，上笼遇上热气蒸开，那么皮冻就会融化成汤汁。灌汤包，是一种汉族特色...
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![蒸鸡蒸出来的汁能当汤吗]( "蒸鸡蒸出来的汁能当汤吗")
- 能当汤，如果太油的话可以在里面放点青菜之类的，鸡肉是一种高蛋白食品，蛋白质主要存在于肌肉中，不易溶于水，加热后会凝固，鸡汤中只能溶解少量氨基酸和含氮提取物。由于这些氨基酸的存在和氮的浸出，加入盐后汤尝起来很新鲜。然而，根据实验，鸡汤中的蛋白质含量只有鸡肉中的7%，最重要的...
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![汤圆粉可以蒸吗]( "汤圆粉可以蒸吗")
- 汤圆除了可以煮来吃，也是可以蒸着吃的。汤圆主要材料是糯米粉，吃起来软糯，醇香，蒸透透的容易消化。蒸着吃味道更加的浓郁，而且也是不会有什么问题的，不会出现夹生的情况，不爱喝汤可以选择蒸着吃汤圆。大约需要10分钟左右。一般在蒸汤圆的时候，先将蒸盘或者不锈钢碗里抹一层油，然后...
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![冷冻汤包怎么蒸]( "冷冻汤包怎么蒸")
- 1、准备猪皮、水、香葱和料酒、盐、生抽、蚝油、面团。2、将猪皮放入锅中，加入水、香葱和料酒盖上锅盖，蒸煮10分钟，捞出猪皮过一道凉水用刀子刮去猪皮上的油脂，将猪皮切成条状将猪皮条放入锅中，用中小火煮30分钟再捞出。3、将剩余的汤汁倒出，放入冰箱冷藏3小时在空碗中放入面粉...
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![汤碗可以放蒸锅里直接蒸吗]( "汤碗可以放蒸锅里直接蒸吗")
- 可以蒸瓷碗可以接受蒸锅里的温度，直接放进去蒸并不会产生什么问题，瓷碗本身在制作的过程中就要接受1000-1200℃的高温，而蒸锅中水汽蒸腾的温度只有100℃，不会对瓷碗产生不好的影响。瓷碗虽然能够直接放进锅里蒸，但是取出来的时候不要直接放在大理石材质的桌子或台面上，避免温度...
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![隔水蒸汤与煲汤的区别]( "隔水蒸汤与煲汤的区别")
- 在日常生活中，经常会煲一点汤喝。特别是秋冬季，又到了燥气不顺的敏感季节，这时候如果有一碗营养美味的鸡汤，有些人说炖汤，有些人说煲汤，炖汤和煲汤确实是有一些区别存在的。比如，我们在酒店喝养生汤吧，你会发现汤都是装在一个小罐子里的，而这些小罐子是放在一个大罐子里煮，想要喝的...
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![蒸冬虫草汤做法]( "蒸冬虫草汤做法")
- 材料：虫草约10g，鸡约500g，姜15g，大葱15g，盐8g，料酒。做法：宰杀一只公鸡，将公鸡洗净，去爪及内脏，放入沸水锅内氽煮片刻，捞出后，用凉水洗净。冬虫夏草用温水洗净泥沙姜、葱白洗净、切片，待用。将鸡切成大块，放入锅内加水、料酒，用大火煮沸后改小火煲2小时。冬虫夏草，先用水浸泡10分钟。当步...
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![人参汤怎么蒸]( "人参汤怎么蒸")
- 1、将人参洗净，切成薄片，放入汤碗里2、将放有人参的汤碗放入鲜汤加盖上笼蒸至熟透取出3、鸡脯肉切坡刀片，用蛋清、精盐、干淀粉调和上浆4、火腿切成薄片5、锅内加鲜汤烧开，放入上浆的鸡片滑散，取出沥干水分6、原锅倒入蒸人参的汤汁，放火腿、精盐、料酒、白糖、葱姜水同烧7、待...
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![水蒸饺汤怎么调]( "水蒸饺汤怎么调")
- 1、生抽、陈醋、盐、鸡精、香菜、葱、虾皮、辣椒油、香油、饺子汤。2、首先在碗中放入1勺的生抽，再加入2勺的老陈醋（山西），然后倒入少许的盐和鸡精。3、然后在碗中撒入些香菜和葱花，如果对它们的气味不排斥，最好2样都得放，最起码得放一种，调饺子汤如果没有它们，实在说不过去。4、...
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![甲鱼汤炖还是蒸]( "甲鱼汤炖还是蒸")
- 主料：甲鱼1只(约750克重)辅料：鸡片10克、火腿10克、清汤1500克、盐、味精、黄酒、葱结、姜片各适量做法：1)甲鱼宰杀后去内脏洗净，斩块，入开水锅焯净血水，除净黄油，洗去血沫，放入品锅内，倒入清汤，放入鸡片、火腿，加盐、黄酒、葱结、姜片等调料2)将调妥味的甲鱼，加盖上笼蒸半小时左右，离...
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![如何蒸螃蟹汤]( "如何蒸螃蟹汤")
- 主料：大闸蟹2只、虾仁5只辅料：豆腐1块、食盐适量、姜粉适量、胡椒粉适量、白糖少许、高汤适量做法：步骤1螃蟹冲洗后大火蒸20分钟至熟透，取出后分离出蟹肉、蟹黄、蟹膏备用步骤2水豆腐切丝，用加了盐的开水煮2分钟步骤3将鸡汤、豆腐丝、蟹肉、虾仁等入沙锅，大火烧开，加姜粉、胡椒...
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![蒸肉汤怎么做]( "蒸肉汤怎么做")
- 【客家蒸肉汤的详细做法步骤】第一步：准备一块新鲜的猪肉，洗干净之后去掉肥肉(肥肉留着可以炒菜用到)，再将剩下的瘦肉切成小块，切好之后再用清水冲洗干净，洗去里面的血水，洗好后控干水分放入碗中备用。第二步：猪肉中加入少许的料酒、一小勺淀粉、少量的花生油，抓拌均匀。第三步：准...
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![蒸汤圆正确方法]( "蒸汤圆正确方法")
- 3人份芝麻汤圆1袋辅料白芝麻10克蒸锅1个步骤1备好汤圆，白芝麻放入炒锅中免油炒香，我这个是熟的芝麻，直接就可以食用步骤2将汤圆用碟子盛起，放入蒸锅中，汤圆不要全部叠在一起，蒸熟后会粘成一团步骤3遮上锅盖，大火隔水蒸10分钟左右步骤4打开锅盖，关火，将芝麻均匀撒在汤圆上面即可蒸...
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![蒸饺搭配什么汤]( "蒸饺搭配什么汤")
- 蒸饺搭配西湖牛肉羹，蘑菇西红柿鸡蛋汤，皮蛋瘦肉粥都可以！单独吃蒸饺比较乏味，又有点干，所以来一锅汤，调和一下！家常的汤，做起来简单省事，又味道鲜美！关于蒸饺搭配菌菇汤为好。因为蒸饺的馅都是比较鲜香。而菌菇汤，即可以发挥自身食材营养，又能消除蒸饺的油腻。配小米粥也可以。搭配萝...
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![蒸锅可以煲汤吗]( "蒸锅可以煲汤吗")
- 蒸锅可以煲汤。蒸锅都是分体式，就是蒸屉和下面煮水用的锅是分开的。分体后的锅是完全代替汤锅来使用。不锈钢锅也可以用来煲汤品。其特点为容量大、耐煮，可以用来煮鸡汤、排骨汤等需长时间熬煮的汤品，不过蒸锅煮出来的汤较为清淡，不像沙锅煮出的汤有种原汁原味的感觉。电蒸锅...
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![蒸汤碗正常多高]( "蒸汤碗正常多高")
- 汤碗大小尺寸一般是直径14.1cm高5.2cm容量810ml。小的直径13.3cm高5.6cm容量780ml，汤碗一般采用优质不锈钢精工制作的较好，耐腐耐磨。...
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![蒸羊肉汤怎么做]( "蒸羊肉汤怎么做")
- 羊肉，甘温温补，是滋补的最佳食材。下面就说一下正羊肉汤，怎么去做羊肉汤是人们喜欢吃的一种滋补的美味，把羊的肋骨切成段，放进水中仙抄一下，把里面的血水焯出来，撇去浮沫，放砂锅一个砂锅，将红枣、桂圆、陈皮、枸杞等原料依次放入砂锅中用清水熬煮，熬上四五个小时，然后再慢火熬，最终熬...
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![汤圆需要蒸多长时间 汤圆可以蒸着吃吗]( "汤圆需要蒸多长时间 汤圆可以蒸着吃吗")
- 很多人喜欢吃汤圆,元宵节就快要来了,爱吃甜食的伙伴们可以选择汤圆。汤圆一般是煮着吃的，那么，汤圆可以蒸着吃吗？汤圆可以蒸着吃吗汤圆除了可以煮来吃，也是可以蒸着吃的。汤圆主要材料是糯米粉，吃起来软糯，醇香，蒸透透的容易消化。蒸着吃味道更加的浓郁，而且也是不会有什么问题的...
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![灌汤水饺蒸多久]( "灌汤水饺蒸多久")
- 一般蒸不带馅的食品开锅以后15分钟到20分钟，要是肉馅最好开锅以后蒸20分钟到25分钟为最佳。这样可以保证肉馅能熟透而且还...
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