![酸汤子面怎么做饼]( "酸汤子面怎么做饼")
- 把剩下的是未下锅煮熟的生面片(条)，可以揉合在一起加发酵粉发面做馒头，烙饼或其它面食。又如果是吃剩下已煮熟的酸汤子面，要么，倒掉不要，要么，再给里面加入生面粉，发酵粉，揉成发面团，发好面后，再揉匀，再做馒头或烙饼。当然，最简单的就是不用发面，直接加入生面粉，揉匀后，直接蒸，或烙饼吃。...
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![酸汤子中毒多长时间会被发现 酸汤子中毒什么症状]( "酸汤子中毒多长时间会被发现 酸汤子中毒什么症状")
- 酸汤子中毒什么症状？近期，有新闻酸汤子中毒事件致死的消息也太可怕了，谁能想到吃东西导致中毒死亡呢？那么，酸汤子中毒多长时间会被发现？酸汤子中毒什么症状所谓“酸汤子”，是东北的一个地道面食，是用玉米打磨成粉，然后发酵做成的一种面食，酸汤子如果冷冻存放很久，会导致黄曲霉素严重...
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![酸汤子面蒸饺和面方法]( "酸汤子面蒸饺和面方法")
- 主料：面粉300克，猪肉馅200克，豇豆200克辅料：大葱1棵酱油15毫升料酒半勺盐适量五香粉2克姜汁5克生抽5毫升香菜适量胡椒粉少许醋1勺辣椒油适量水150克香油少许方法步骤：1、把面粉和水一起放进盆里，揉成光滑的面团。2、豇豆泡洗干净。3、放开水里焯烫至发软，捞出过凉水，然后切碎成馅...
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![酸汤子中毒什么症状]( "酸汤子中毒什么症状")
- 酸汤子中毒什么症状？近期，有新闻酸汤子中毒事件致死的消息也太可怕了，谁能想到吃东西导致中毒死亡呢？那么，酸汤子中毒多长时间会被发现？酸汤子中毒什么症状所谓“酸汤子”，是东北的一个地道面食，是用玉米打磨成粉，然后发酵做成的一种面食，酸汤子如果冷冻存放很久，会导致黄曲霉素严重...
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![东北酸汤子不断条做法]( "东北酸汤子不断条做法")
- 主料玉米面1000g辅料水适量，发酵玉米面适量步骤1、用去皮玉米面，放在盛着冷水的盆中浸泡发酵，大约十多天之后可以用。2、点火，做水。3、水做开，把准备好发酵的玉米面量的三分之一，拍成小饼状，放入锅中。4、1~2分钟捞出。5、把开水烫过的面和没烫的面和到一起。6、将面从汤子筒里...
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![酸汤子放冷藏能保存多长时间]( "酸汤子放冷藏能保存多长时间")
- 酸汤子通常在冰箱可保存2-3天的时间喔。若长时间存放，也可能会出现变质情况，而且容易滋生细菌，有些细菌在低温下也可以存活或繁殖，营养价值及口感会受到严重影响。煮好的酸汤用干净的勺子舀出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅存放在冰箱里。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅...
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![酸汤子是哪里的特产]( "酸汤子是哪里的特产")
- 酸汤子是东北那边的有名的特产，酸汤子并不是加了醋的汤，而是一种面条，用玉米面粉和水磨具而成的一种特色的食物，非常受当地人的喜欢，也是一个非常具有东北地区特色的一种食物，每次去东北的时候，我都会吃一碗酸汤子，就好像找到了家的感觉。...
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![东北汤子面蒸饺怎么和面]( "东北汤子面蒸饺怎么和面")
- 这样和面。三分之二的面粉用开水烫。开水可以放到80度左右再烫面。有朋友问为什么蒸饺用烫面，因为烫面蒸出的饺子口感软和，皮不发硬。剩余三分之一干面粉用温水和面。如果全部用烫面，非常粘手。将面揉在一起，揉成光滑面团，盖上盖子饧30分钟左右。以吃了。汤子面解冻，白面用70-8...
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![酸汤子面如何快速解冻]( "酸汤子面如何快速解冻")
- 放盆里自然解冻做法1、食材合影，生菜、香菜、葱已经清洗干净了。2、把蒜去皮洗净切末，葱和香菜切碎。3、取1个小碗，放入1勺生抽，1g盐，3g蚝油，适量醋，少许白糖，少许鸡精，适量芝麻油搅拌均匀待用。4、锅里放入少许油，打入鸡蛋，煎成荷包蛋，煎好盛入盘里待用。5、取一个装面条的碗，放入蒜...
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![东北酸汤子怎么能挤出长条]( "东北酸汤子怎么能挤出长条")
- 1汤子面备好2汤套3汤条能够挤压出来，汤套是这样戴的4面里放点水，3/4的面揉成球，倒入沸水中，焯一下5汤好的面放在盆里揉细，揉软，太黏的话就倒一点水6揉软后的样子7戴上汤套，抓上一把汤子面，左右手挤压，把面从汤套挤出到沸水里，就这样直到把面都变成面条状8水开半分钟即可东酸汤子做...
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![韭菜酸汤子做法]( "韭菜酸汤子做法")
- 食料：韭菜150克，豆皮两张，瘦肉100克，蟹味菇50克，蒜姜适量，小米椒两个，八角一颗。做法：韭菜择好洗净切段。豆皮切丝放开水锅中汆烫一下捞出。瘦肉切成丝，放碗中加料酒、胡椒粉、淀粉腌制二十分钟。蟹味菇去根洗净。蒜姜切片，小米椒切粒。起锅热油，放入蒜姜、八角、小米椒爆香，倒入瘦肉...
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![冻酸汤子面怎么做成汤条]( "冻酸汤子面怎么做成汤条")
- 主料1种汤子面0.5斤辅料1种水适量烹饪步骤步骤1汤子是东北特色美食，汤子面是玉米碴放入水中泡1个月后用电磨成的面，然后沥干水分。汤子用特有的工具汤子套，手工攥成细条水煮的。这个是之前磨好沥干，然后放入冰箱冷冻的，今天提前解冻步骤2把汤子面放入盆中步骤3锅中做水烧开步...
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![什么叫酸汤子]( "什么叫酸汤子")
- 酸汤子，又称汤子，是用玉米水磨发酵后做成的一种粗面条，当地称之为酸汤子。是流行于东北地区的辽宁东部、吉林东南部及黑龙江东部一带的特色小吃。酸汤子和馇子类似，但不一样。...
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![酸汤子卡路里多少]( "酸汤子卡路里多少")
- 一份酸汤水饺的热量为253大卡，每100克的饺子所含有的热量为253大卡这里的253大卡热量只是100克芹菜猪肉馅的饺子的热量，如果吃的是其他馅的饺子，那么其热量是不一样的。比如如果我们吃的是纯肉饺子的话，那么热量肯定比253大卡要高。所以一份酸汤水饺的热量为253大卡1、100克...
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![用酸汤子面做馒头教程]( "用酸汤子面做馒头教程")
- 1、用去皮玉米面，放在盛着冷水的盆中浸泡发酵，大约十多天之后可以用。2、点火，做水，水做开，把准备好发酵的玉米面量的三分之一，拍成小饼状，放入锅中。3、1~2分钟捞出，把开水烫过的面和没烫的面和到一起。4、将面从汤子筒(一薄铁片卷成一小铁筒一寸半长，大头比手指略粗，小头比手指略...
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![酸汤子是什么菜]( "酸汤子是什么菜")
- 酸汤子，又称汤子、馇子、搁豆子(做法略有不同)，是满族人夏季常吃的一种传统特色美食，流行于东北地区的辽宁东部、吉林东南部及黑龙江东部一带，是用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食，口感细腻爽滑，粗粮营养健康，成为人们追求健康的一道绿色营养美食。制作原料有玉米碎、辣椒...
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![酸汤子的做法与禁忌]( "酸汤子的做法与禁忌")
- 做法：第一步：挑选玉米面玉米面要选筋高一些而且是去了皮的，买时首先要看颜色。不要买颜色重的，颜色重玉米皮就多，颜色越淡越好，最好是淡黄色，玉米面有些发亮的，含淀粉肯定高。反之玉米皮就多，是不能做酸汤子的。两个手指头轻轻插入面里，能听到面筋的咯吱咯吱响声。俩手指头再捻一下...
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![酸汤子面的做法大全]( "酸汤子面的做法大全")
- 食材明细挂面1把、小米椒、大蒜、香葱、香菜、白芝麻、辣椒粉、盐、生抽、蚝油、香醋、食用油各适量。做法1、准备好需要的食材。2、接着将香葱去根后洗净切碎，香菜去根后洗净切小段，大蒜拍扁去皮后剁碎，小米椒洗净去根切小圈。3、准备一个面碗，在碗里加入切好的小米椒、蒜末...
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![丹东酸汤子和碴子区别]( "丹东酸汤子和碴子区别")
- 丹东的酸汤子和碴子区别如下：碴子，一种满族风味小吃，主要流行在辽宁地区，酸汤子又名酸汤叉子，是中国东北的一种小吃，又名馇条，是一种用玉米面加工的圆形面条，相比于叉子主要区别在于酸汤碴条和酸汤子的区别1、不同的口味儿，扎条就是条状的汤，酸汤子是连汤带水的酸汤。2、碴条就是用...
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![制作酸汤子等米面发酵制品]( "制作酸汤子等米面发酵制品")
- 将玉米碎（苞米子）洗净，置厨房内阴凉处，用冷水浸泡十数日（时限依室温而定），使其自然发酵。2、待微有酸味时，捞出清洗后，用水磨磨成糊状（俗称水面），再用布口袋控去适当的水分，之后取出放在阴凉处或者是团起来放在室外冷冻，以避免腐败变质。3、在食用时，锅内放清水烧开，待水烧开后，将成团的汤...
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![汤子面冻久了有毒吗]( "汤子面冻久了有毒吗")
- 有毒汤子面，也叫酸汤子，是将玉米发酵得来的食物。我一直以为，这是一种家喻户晓的普通吃食，直到后来从书上看到，才知道是只有满族聚居地才有的食物。其他地方的人，别说是吃，可能连听都没听过。具体是什么样的吃食，光从字面上看，就理解得八九不离十了，是面，酸的。但这酸，不同于醋的酸，是...
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![做酸汤子的米怎么泡]( "做酸汤子的米怎么泡")
- 1、将玉米碎（苞米子）洗净，置厨房内阴凉处，用冷水浸泡十数日（时限依室温而定），使其自然发酵。2、待微有酸味时，捞出清洗后，用水磨磨成糊状（俗称水面），再用布口袋控去适当的水分，之后取出放在阴凉处或者是团起来放在室外冷冻，以避免腐败变质。3、在食用时，锅内放清水烧开，待水烧开后，将成团...
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![东北汤子面家常做法]( "东北汤子面家常做法")
- 东北汤子面在制作的时候发酵是非常重要的，我们需要先将玉米加工成大碴子，然后放到缸里浸泡，每5天换水一次，浸泡一个月，取出来加工好之后再将米浆放到大缸里面发酵就可以了。2、东北汤子面又被称为酸汤子，是东北辽宁、黑龙江一带非常流行的食物，它是一种用玉米水面做成的主食，制作...
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![东北汤子的热量]( "东北汤子的热量")
- 100克热量大约346大卡用料汤子面一斤鸡蛋一个香其酱一袋尖椒一个葱花适量步骤1把汤子面缓开，捏碎。步骤2在捏碎的汤子面中加入少许清水，水量一定要控制好，面能揉成光滑的团即可。步骤3把揉好的面团放入沸水中煮五分钟。期间记得翻面，要让面团都能被煮到。步骤4捞出面团，用勺子...
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![酸汤子什么味道]( "酸汤子什么味道")
- 酸汤子主要的味道是酸味，同时还会有米面的香味，因为酸汤子食用玉米面发酵得到的，所以我们在吃的时候还会吃到玉米的味道，不过不管如何，酸汤子的安全性不明，还是要少吃为好。...
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