![巅峰凤凰蛋加分规则]( "巅峰凤凰蛋加分规则")
- (1)巅峰蛋位不再用“星”进行结算，而是用“表现点数”进行结算。(2)进入巅峰凤凰蛋位后，保星机制不再生效保星机制说明。(3)每进行一-场巅峰派对后，根据表现获得积分每累计一定积分即可保一次星。...
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![电饭锅做蛋糕蛋清蛋黄不分离]( "电饭锅做蛋糕蛋清蛋黄不分离")
- 步骤一：准备好需要的食材，开始制作，鸡蛋不用分离蛋清蛋黄，所以我们这里用不到柠檬汁或者白醋。步骤二：首先把电饭煲预热，选择“再加热、保温”功能，系统默认25分钟。步骤三：把6个鸡蛋打在无油无水干净的盆中，加入全部的细砂糖，没有细砂糖也可以换成绵白糖。步骤四：开启电动打蛋器，先...
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![做蛋糕蛋清蛋黄分和不分的区别]( "做蛋糕蛋清蛋黄分和不分的区别")
- 打发的方法不一样。做蛋糕蛋清蛋黄分开叫分蛋打发。做蛋糕胚和蛋糕卷都可以。蛋白单独打发，得到的蛋糕更细腻。做蛋糕蛋清蛋黄不分开叫全蛋打发。一般做厚的蛋糕胚，蛋黄中的卵磷脂会阻碍鸡蛋的部分发泡功能，内部组织会偏粗。...
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![蛋字拆分]( "蛋字拆分")
- 蛋拆分疋中十二虫字。疋ya疋(拼音:pǐ、yǎ、shū)，汉语汉字，最早见于甲骨文，象形字。"疋"与"足"是一字的分化。本义是脚。又读为yǎ，通"雅"，这一音义的来源与"疋"字本义、引申义的音义都没有关系，而是源自与"夏"字的省体混讹。...
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![鸡蛋怎么分离蛋清和蛋黄 蛋液是蛋清还是蛋黄]( "鸡蛋怎么分离蛋清和蛋黄 蛋液是蛋清还是蛋黄")
- 我们知道鸡蛋是有鸡蛋清和蛋黄组成的，鸡蛋打出来的是蛋液，那蛋液是蛋清还是蛋黄？蛋液是蛋清还是蛋黄蛋液是指鸡蛋去壳后经加工处理后得到的液体。分为蛋清液、蛋黄液、全蛋液。看你要做什么了，不同的烹饪需求用的蛋液是不一样的。当然，为了区分，大多数人习惯把整个鸡蛋打的叫蛋...
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![种蛋怎么区分气泡蛋和无精蛋]( "种蛋怎么区分气泡蛋和无精蛋")
- 1、看蛋壳颜色：气泡蛋因吸收大量的物质，其蛋壳颜色会比较暗淡而无精蛋的色泽会比较光亮，且摇晃的时候没有声音。2、看蛋黄：打开鸡蛋后，蛋黄有细线一样的东西是气泡蛋，反之则是无精蛋。3、看是否孵化：气泡蛋在适宜的条件下可以孵出一只小鸡而无精蛋不可以，如果放置时间过长，可以用...
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![红海星蛋分跟ae蛋分哪个好]( "红海星蛋分跟ae蛋分哪个好")
- 红海星蛋分好，它的版本更加高。性能有很大提升，在配置方面，他使用的是最新的芯片，所以性能方面得到了很大提升。运行起来，不被出现发热发烫的情况。并且系统流畅度方面也有一定提升。对系统的优化增强了。还有就是在拍照方面，它使用的是更好的摄像材料。使用起来也更加简单快一...
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![慕斯蛋糕为什么要加蛋黄]( "慕斯蛋糕为什么要加蛋黄")
- 一般水果慕斯是不需要加蛋黄的，而那些奶酪、牛奶、奶制品等慕斯都会加的蛋黄，加完蛋黄冷冻过后解冻会更加顺滑。做慕斯加蛋黄还可以起到提升口感的作用，使其更顺滑。...
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![乌龟蛋怎么分辨无精蛋]( "乌龟蛋怎么分辨无精蛋")
- 1、看蛋壳：看蛋壳是判断蛋有没有受精最简单的方法，一般在产出的24-72小时后，看看蛋壳的表面有没有白色的斑块，如果有而且会逐渐扩大的话，说明就是受精卵，没有的话就是未受精的。2、看血丝：如果想要快速了解龟蛋有没有受精，可以用手电筒将光打在上面，如果能看到血丝的话，就说明是受...
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![老豆腐大豆分离蛋白怎么添加]( "老豆腐大豆分离蛋白怎么添加")
- 原料配方大豆或低温脱脂豆粕、食用级盐酸、食用纯碱。加工设备石磨、砂轮磨或钢磨均可，罐、木桶若干支。布袋：涤纶布758#或丙纶布682-3、帆布6625均可做袋，尺寸大小视产量而定。精密pH验纸，规格pH3.8～5.4。工艺流程浸泡→水磨→生豆浆分离→调整pH值→排除水分→分离蛋白制作...
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![蒸蛋加多少水]( "蒸蛋加多少水")
- 蒸蛋加多少水？“蒸鸡蛋”看似简单，还是有很多人做不成功的，不是水放太多，从而导致水与蛋分离；就是水蛋蒸得过老，蛋体呈蜂窝状。要么就是蒸的太老了，而且吃起来也不细嫩。要想达到完美蛋羹的标准，平滑细腻，没有过多气孔，滑嫩易消化，是需要秘籍的。蒸蛋加多少水关于蛋液中水的含量，想嫩...
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![牛蛋和猪蛋怎么区分]( "牛蛋和猪蛋怎么区分")
- 一般牛蛋比猪蛋大多了，且颜色更红润些。还有就是气味完全不同，一段买肉时看到一眼就能认出来。猪蛋是猪身上长的呀，这个话是比较小的，而牛蛋的话是牛身上长的，这个比较大的，两者相比较的话，猪蛋更珍贵的，因为更稀有呀。...
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![如何分辨乌龟蛋和鸟蛋]( "如何分辨乌龟蛋和鸟蛋")
- 乌龟卵壳灰白色，呈椭圆形，长2.7一3.8厘米、宽1.3一2厘米。在自然条件下，经50一80天孵化，稚龟即破壳而出。鸟蛋的形状常可分球形(猫头鹰)、椭圆形(孔雀)、钝椭圆形(斑鸠)、长椭圆形(雨燕)、短钝椭圆形、长钝椭圆形、卵形……...
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![鸡蛋羹加热水还是凉水 蒸蛋加多少水]( "鸡蛋羹加热水还是凉水 蒸蛋加多少水")
- 蒸蛋加多少水？“蒸鸡蛋”看似简单，还是有很多人做不成功的，不是水放太多，从而导致水与蛋分离；就是水蛋蒸得过老，蛋体呈蜂窝状。要么就是蒸的太老了，而且吃起来也不细嫩。要想达到完美蛋羹的标准，平滑细腻，没有过多气孔，滑嫩易消化，是需要秘籍的。蒸蛋加多少水关于蛋液中水的含量，想嫩...
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![怎样分辨蛋鸡是否下蛋]( "怎样分辨蛋鸡是否下蛋")
- 一、听声音触摸鸡时，躁动不安，并发出“叽叽”惊叫的为不产蛋鸡紧缩翅膀，蹲伏在笼内，发出“咯咯”叫声的，为产蛋母鸡。二、看外形不产蛋母鸡比较敏感，易受惊吓，羽毛较整洁光滑，行动迟缓，鸡冠萎缩苍白而产蛋母鸡性情温顺，被毛不太整洁，光泽度较差，但鸡冠和肉髯大而鲜红，神态活泼，眼睛明亮...
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![古早蛋糕加入蛋黄液成坨]( "古早蛋糕加入蛋黄液成坨")
-   成坨是正常状态，没关系，加入鸡蛋黄再搅匀就会回到正常的细腻蛋黄糊。古早蛋糕做法：1、蛋黄和清分离。单蛋清放保鲜，蛋黄备用。2、低筋面粉过筛热油。3、玉米油倒在锅里小火加热。热到能看到细细的丝就行了（差不多小火30秒就行），不要把油烧到开，面粉会变成炸面。4、热好...
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![做丸子为什么只加蛋清不加蛋黄]( "做丸子为什么只加蛋清不加蛋黄")
- 丸子放蛋清还是放蛋黄主要看你是做什么样的丸子了。像做清汤丸子和水氽丸子一般只放蛋清这样做出的丸子更滑嫩，爽口。而蛋黄中有卵磷脂是天然的两性物质，既有亲水基团又有亲油基团，使肉能结合更多的水分子，提高了肉丸的持水度，口感细腻滑嫩不过成品颜色有点发黄。还有的直接放...
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![做蛋饺蛋液里加什么蛋皮不易破]( "做蛋饺蛋液里加什么蛋皮不易破")
- 【黄金鲜肉蛋饺】【材料】：鸡蛋3个，猪肉300克，荸荠100克，生抽2勺，蚝油1勺，盐少许，糖适量，料酒适量，油适量，淀粉适量【做法】：1、猪肉洗净剁碎，荸荠去皮洗净后切成小粒，放入肉末中。2、把肉末和荸荠粒拌匀，加入生抽、蚝油等调料，拌匀后加少许水后顺一个方向打上劲。3、鸡蛋打入碗中，加少许...
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![做蛋饺蛋液里要加生粉吗]( "做蛋饺蛋液里要加生粉吗")
- 不加，家庭做蛋饺，蛋液里不能加生粉，加了生粉的蛋饺皮口感不好，一般家庭自制蛋饺直接两鸡蛋打散，放入少量清水打匀，然后摊蛋饺皮，放入生粉的蛋饺皮蛋香味不浓...
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![蛋挞皮成分]( "蛋挞皮成分")
- 高筋粉、低筋粉、黄油、盐、细砂糖、黄油、水做法：1、千层酥皮做好后，擀成厚度约0.3CM的薄片。2、沿着一边卷起来。3、面皮卷成圆筒状。4、用刀切成约1CM厚的小剂子。5、拿起一个小剂子在面粉里蘸一下。6、两面都蘸上面粉，捏成球状，放入蛋挞模。7、用大拇指把剂子捏成塔模形...
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![海缸有蛋分和没蛋分的区别]( "海缸有蛋分和没蛋分的区别")
- 有蛋分的海缸水质更加干净，含氧量更高，更适合各种鱼类的生长，没蛋分的海缸清洁程度和含氧量不如前者。蛋分在工作会发生俗称“堆泡”的现象，就是较为肮脏，颜色深的泡泡会逐步积累在蛋分桶身的最上部，非常缓慢的溢出，进入收集杯。若蛋分长时间较难堆泡，则鱼缸内的污染物就不能被排...
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![空气炸锅加热蛋糕几分钟]( "空气炸锅加热蛋糕几分钟")
- 空气炸锅做蛋糕要几分钟空气炸锅烤制蛋糕前需要180度预热三分钟。然后把面包放入空气炸锅中150度，25—30分钟即可。做过120度65分钟，145度75分钟，160度50分钟，前面做的时间长是行为不熟，加时间做的。...
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![肉馅加蛋清还是蛋黄]( "肉馅加蛋清还是蛋黄")
- 做包子、饺子或者馅饼的话，里面的馅料是非常重要的，馅料做的好吃，才会让整个包子或者饺子更有滋味。我们在做肉馅的时候，可以在里面加入一两个鸡蛋搅匀，这样可以让肉馅吃着更嫩。鸡蛋可以整个加进去，不需要专门分开哦，当然要是想分开也是可以的。肉馅加蛋清还是蛋黄做肉馅蛋清和...
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![鸭蛋分几种]( "鸭蛋分几种")
- 分两种，一种青色，一种白色。鸭蛋的颜色和鸡蛋一样，也是由母鸭的基因决定的。不过喂养也有一些影响，即使同一只鸭子，如果吃的饲料不同，也能生出不同颜色的鸭蛋，所以不用太在意颜色。为啥之前农村的鸭子都下的是青色鸭蛋呢因为在农村，鸭子吃的最多的食物就是各种青菜、虫子，摄入的天...
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![为什么工厂化养殖要加蛋分]( "为什么工厂化养殖要加蛋分")
- 工厂化养殖所使用的水是高度循环利用的，那么这时候我们就会遇到一个很大的难题，就是水质控制的问题。因为养殖水产品在摄食了饲料之后，其分泌物都会排泄到养殖水体中，这些排泄物会污染水质，并进一步威胁到鱼类的健康，那么这时候我们要想办法把这些污染物移除掉！那么蛋白质分离器...
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