![月饼火大的好吃吗]( "月饼火大的好吃吗")
- 一般情况下月饼火大一点点是要比火小好吃的，以我个人的口味而言，我是喜欢火大一点的，这样月饼表面的皮更香一些，当然很多人更愿意吃火适中的，基本上没有人愿意吃火小的，火小了会影响月饼的口味，还有就是也跟月饼的表皮厚度有关系。月饼火大的好吃吗主要是是根据个人口味而定的。...
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![面筋煮得火大了还能吃吗]( "面筋煮得火大了还能吃吗")
- 能。具体看煮成什么程度了。火大更容易煮熟面筋。如果面筋煮熟了，就可以正常食用了，可能火大，煮出来的面筋更胖，口感可能过软，没有那么好，不过不影响食用。如果煮糊了，或者煮的水干了，面筋焦黑，还有浓重的炭味，就不建议食用了，这种吃了还有毒。...
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![煤气灶开关按住才火大怎么回事]( "煤气灶开关按住才火大怎么回事")
- 开关松动，煤气燃烧的不充分才会导致火苗变小可将煤气灶开关。取下将里面螺丝拧紧一点，再将开关安回原处，这样再打开开关时，火苗就会变大。原因如下当出现打着火马上松开手，火就会熄灭，这说明热电偶没有被烧热，温度没有被传递，而当你按压几秒钟后再松手，火焰才会持续燃烧，这种情况说...
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![煮面筋火大了怎么办]( "煮面筋火大了怎么办")
- 火大了容易糊，软烂，所以煮面筋要从大火烧开后，把面筋放下，用小火慢慢煮，并搅动，直至煮熟煮透，记住急煮不出靓面筋的。煮面筋火大了怎么办两个办法。1、煮面筋火大了，面筋汤会沸出锅，看能否把火关小一点，或加一点凉水。2、火大了，来不及关火时，那就直接把煮面筋的锅具端离火源，再去关火...
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![蛋糕坯开裂是火大了吗]( "蛋糕坯开裂是火大了吗")
- 蛋糕胚裂开不是火大可能是因为，蛋白打发不到位，温度太高做8寸的话蛋清较多，如果不能深度打发，就是打发最下面的蛋清...
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![万家乐燃气灶42火大吗]( "万家乐燃气灶42火大吗")
- 万家乐燃气灶家用42kw火力是足够用的，够用，燃气灶的燃烧器的最大热负荷达到35kw就满足家用。在国标中，适合家用的灶具热值在36－42之间是最佳的黄金区。...
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![羊排咬不动是火大了还是没熟]( "羊排咬不动是火大了还是没熟")
- 羊排咬不动的原因有：没有煮熟，因为是十年的老羊宰杀的肉很老，煮的时间短一时半会难以煮烂。其次是吃客(即美食者)的牙齿是病芽，不能忍受稍硬的食物。阳台咬不动，肯定是没有熟熟了的羊排肉香软烂，一咬就开火太大了，把外面的羊排烤熟了，但是羊排的内部还是生的，所以烤羊排一定要用小...
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![买月饼火大的能吃吗]( "买月饼火大的能吃吗")
- 买月饼火大的人当然可以吃，但是尽量少吃。因为月饼在制作过程当中，一般都是高糖高油高热量的，而往往容易上火的人吃这些东西是更容易上火，如果是非得要吃，可以选择现在新型的月饼，不是那种高油高热量的，这样就可以放心大胆的吃月饼吃多可能会月饼是一种特殊的零食，制作的过程中加...
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![瓜子火大的好吃还是清火的好吃]( "瓜子火大的好吃还是清火的好吃")
- 中火炒出来的瓜子好吃。因为炒瓜子大火对火候的把握，要用中火慢慢的烧，不要大火，那样很容易把瓜子炒糊了，也不要小火，那样会很难炒好瓜子。另外炒的时候均匀搅拌很重要，在炒的过程当中要一直均匀的用铲子搅拌，使瓜子受热均匀，同时放点盐，炒出来的更加香脆和易吃。...
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![烤串火大了会怎样]( "烤串火大了会怎样")
- 烤串一般都是使用炭火烤，是用火的温度来烤的，如果明火太大了的话，很容易把烤串烤糊了，吃了对身体不好，很容易出现拉肚子等治癌的现象，所以尽量用炭火，然后不停的翻边，就不会出现烤糊的现象，吃起来口感也会非常好，蔬菜和肉类烤得时间也是不同的。做烤肉的时候，可能是碳放的比价多，导致...
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![糖糕开裂因为火大吗]( "糖糕开裂因为火大吗")
- 可能是。炸糖糕老是炸裂可能是配方问题，也可能是炸的油温没控制好。炸糖糕的油温要低，等糖糕充分膨胀浮出油面后才升高油温。如果一开始油温就比较高，糖糕表面会迅速变硬，而里面还在膨胀，就容易裂口，甚至还可能爆开。...
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![文火和小火哪一个火大]( "文火和小火哪一个火大")
- 文火和小火没多大的差别，两个火侯一样的，不分大小。我们在煮东西的时候、食物准备煮熟透，都会把火侯调细来防止被烧糊文火比小火的火大些。因为火的大小分大火中火文火小火四种，所以文火比小火的火大些。人们在做饭做菜时使用中火和文火的时候较多。文火大。 文火比大火...
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![小火和大火区别]( "小火和大火区别")
- 大火温度在100摄氏度及以上，中火温度在60-80摄氏度，小火是40-50摄氏度。大火又称为旺火、急火或武火，火柱会伸出锅边，火焰高而安定，火色呈蓝白色，热度逼人烹煮速度快，可保留材料的新鲜及口感的软嫩，适合生炒、滑炒、爆等烹调方法。  中火又称为文武火或慢火，火力介于旺火...
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![大火小火哪个浪费]( "大火小火哪个浪费")
- 小火儿浪费，大火省钱的理由，大火烧的快，整体时间短，水壶上部散失热量少，所以省钱。  我们不妨做一个试验，使用同样的水壶装同样重量的水，分别用大火和小火烧一次，然后分别在家里燃气表上记录各自的起始结束的数值，这样就可以知道大火还是小火适合自己了大火小火哪个浪费大...
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![中火和小火分别有多大 大火]( "中火和小火分别有多大 大火")
- 时大火中火小火有何区别1、温度不同大火:又称为大火、急火或武火，温度在100摄氏度及以上。中火:又称为文武火或慢火，火力介于旺火及小火之间，温度在80-60摄氏度左右。2、火焰形状不同大火:外面的火焰和里面的火焰都非常大，火柱会伸出锅边，火焰高而安定，火色呈锅边，火焰高而安定，...
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![小火慢炖多大火才算小火]( "小火慢炖多大火才算小火")
- 煤气炉子开到最小的火，不会灭的时候应该就是最小的火了。我们在炖汤的时候，尤其炖骨头汤和鸡汤的时候，开锅以后就会用小火慢炖，少则两三个小时，多则四五个小时，这样炖出来的肉汤，肉测特别的烂，汤特别的浓，特别好喝，而且又非常省煤气，一举两得。30-65℃范围内的火。一般来说，在烹煮食...
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![焯水大火还是小火]( "焯水大火还是小火")
- 可以是大火，也可以大火、小火并用。因为焯水的食材有的是冷水下锅，有的是开水下锅。所以要根据食材原料的性质和厨师需求来，如果需要冷水下锅的食材，则一直用大火，才能达到如果是开水下锅的食材，先大火让锅中保持沸腾状态，后转为小火。焯水时既可以用大火也可以用小火，具体根据原...
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![柴火灶开门火大关门火小]( "柴火灶开门火大关门火小")
- 当柴火灶开门的时候，灶里面的火苗直往灶门口冲出来的，因为火门一开，灶里面的空气往外冲。关灶门的时候一下子把灶里面的大火突然闭了一下空气，所以火一下子变小了，但有烟囱出烟，灶里面的火不会熄灭的。...
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![蒸肉大火还是小火]( "蒸肉大火还是小火")
- 我觉得蒸肉开始的时候还是大火蒸，这样蒸出来的肉不会柴，嚼不烂。大火开锅之后慢慢地转为小火，慢慢地蒸。这样蒸出来的肉才会软烂入味。慢慢地跟着学习吧！做饭靠得是一颗心，心静了，心定了。做出来的菜才好吃。做饭也是一种享受。凡事走心都能做好蒸肉一般最开始是用大火蒸，等锅里...
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![汹汹大火还是熊熊大火]( "汹汹大火还是熊熊大火")
- 火势凶猛的词语应该以熊熊大火来形容，不应该以汹汹大火来形容。因为在这两个词语中，熊熊大火代表的旺盛且猛烈的火，这种火势凶猛的像威猛的熊一样蔓延。而汹汹大火是指一个物品在猛烈的火焰里，仍旧没有被炼成灰，比喻真金不怕火炼。从二者的威力来看，还是熊熊大火。...
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![烙饼大火还是小火]( "烙饼大火还是小火")
-   我来回答你这个问题，烙饼的时候用小火，因为，日常生活中，我们烙饼的时候无论是死面饼还是发面饼，都需要比较小的火候，这样才能够把饼从里到外烙熟，外焦里嫩，口味咸香，如果用大火，饼的表面熟了，里面还是生的，或者是外表糊了，里面才熟，因此，烙饼的时候一般都要用小火，我的回答仅供...
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![烤肉大火还是小火]( "烤肉大火还是小火")
- 小火，烤肉一般温度也不宜过高，建议控制在150-220℃之间就可以搞定大部分的肉类。现在大部分的烧烤炉，在底部都会设置一个接油盘，其实不光是为了接油便于清理，也是为了在里面加上冷水，让水蒸发参与热传导，和风机循环一起平衡整个烤炉的温度，烧烤时肉类受热才均匀。...
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![喷火是大火还是小火]( "喷火是大火还是小火")
- 大火：外面的火焰和里面的火焰都非常大，火柱会伸出锅边，火焰高而安定，火色呈蓝白色，热度逼人。中火：外面的火焰会变得比里面的火焰小，火焰较低且不安定，火光呈蓝红色，光度明亮。小火：外面的火焰完全熄灭，只保留里面的火焰，火焰小且时高时低，火光呈蓝橘色，光度较暗且热度较低。...
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![抓饭大火还是小火]( "抓饭大火还是小火")
- 抓饭是小火，一定要小火焖煮，这样米饭煮出来才会香，并且在煮的过程中要转动锅底，这样熟得更加均匀，抓饭也不容易糊锅。制作抓饭最重要的就是火候，一定要先大火煮10分钟，再将米翻匀，最后小火继续烧40分钟，这样得到的抓饭才不会出现上层太硬、底层太软，一锅米饭。...
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![猛火灶火太大导致熄火]( "猛火灶火太大导致熄火")
- 1、是离子熄保的灶具电量不足。电量足够打着，但不足以维持电磁阀一直开启，会过一会就熄火，更换新电池可解决。2、灶具的火焰不稳定导致感应针没有烧到，检查是不是气源供应不足或风力吹动火焰导致偏离。3、感应针附近的火孔被堵塞，使得无法继续点火。4、检查一下灶具底部的铜线...
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