![凉拌三月瓜丝焯水不]( "凉拌三月瓜丝焯水不")
- 拌凉瓜丝菜可以焯水，也可以不焯水。瓜丝焯水可以在一定程度上防止瓜丝氧化变黑，但同时也会流失部分营养，因此需控制焯水的时间。建议水开后焯1分钟左右，这样口感较好。瓜丝不焯水进行凉拌可以最大程度保存丝瓜的营养素和活性成分。...
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![晒丝瓜干先焯水后再晒干可以吗]( "晒丝瓜干先焯水后再晒干可以吗")
- 丝瓜可以焯水晒干。在晒丝瓜干的时候，要注意，丝瓜必须切的均匀，这样晒出来的丝瓜口感和味道比较一致可以在切好的丝瓜片上倒入一些盐，再把混合好盐了的丝瓜片裹上糯米粉，晒出来的丝瓜会带有香味在晒丝瓜时，要特别注意的是丝瓜必须提前煮一下。...
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![晒丝瓜干用焯水吗具体步骤]( "晒丝瓜干用焯水吗具体步骤")
- 晒丝瓜干用不着焯水，第一把丝瓜摘下来，又摘嫩一点，最好就不用削皮，直接切片晒竹席上，还有的切出长条晒在铁丝绳上。第二丝瓜干不用晒得太干，有个九成干吃的时候口感要好一些，但是又好收藏，我就是把丝瓜干装久了，过段时间还是要敞一下。第三干丝瓜我觉得可以拿来会菜，又可以煮汤，还可...
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![蒜蓉蒸丝瓜为什么要焯水]( "蒜蓉蒸丝瓜为什么要焯水")
- 丝瓜焯水后它比较容易熟，然后你就可以调料易吸收加上蒜蓉在蒸，比较好吃口感和味道比较丰富的。你可以试着对比和操作。...
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![丝瓜不焯水会苦吗]( "丝瓜不焯水会苦吗")
- 丝瓜不焯水是不苦的。直接下锅炒即可，这样做出来的丝瓜味道比较新鲜，丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物黏液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等营养物质。食用丝瓜时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗，丝瓜烹制时因...
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![带棱丝瓜凉拌不用焯水吗]( "带棱丝瓜凉拌不用焯水吗")
- 丝瓜拌冷菜可以焯水也可以不焯水。丝瓜焯水在一定程度上可以防止丝瓜氧化变黑，但同时也会损失一些营养成分，所以要控制好焯水时间。建议煮开后焯水1分钟左右，这样味道更好。丝瓜的营养成分和活性成分可以通过冷拌不焯水的方式得到最大程度的保存。...
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![凉拌佛手瓜切丝还要焯水吗]( "凉拌佛手瓜切丝还要焯水吗")
- 凉拌水佛手应该要焯水，焯过后先凉一下，放在大碗里，在放盐，味精，鸡精，葱，姜，蒜米，陈醋，白糖，麻油，就搅拌均匀，装盘就可以吃了。建议焯水更好。佛手瓜是一种很受欢迎的果蔬，不仅可以作为蔬菜食用，也可以当成水果生吃，因此凉拌佛手瓜不焯水也是可以的，但是佛手瓜焯水后不仅可以起到一定的杀菌...
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![生瓜需要焯水吗]( "生瓜需要焯水吗")
- 生瓜不需要焯水生瓜炒肉丝主料：生瓜200克肉丝50克香干1片青椒1个胡萝卜20克步骤1、瘦肉切丝备用2、生瓜切片，香干切丁，胡萝卜切片，青椒切丝粗一点3、炒锅倒入适量油4、加入肉丝翻炒至断生盛起备用5、加入香干翻炒片刻（个人喜欢吃老一点的，不喜欢的可以和蔬菜一起放）6、倒入翻炒...
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![给婴儿吃丝瓜需要焯水吗]( "给婴儿吃丝瓜需要焯水吗")
- 给婴儿吃丝瓜是需要焯水的。第一，可以预防丝瓜遇到空气变黑，炒出来的菜肴发黑看着没有食欲。第二，丝瓜焯一下水减少烹饪的时间，保留丝瓜的营养成分。丝瓜有很好地止咳化痰的功效，还具有帮助婴幼儿润肠通便的功能。是婴幼儿首选的蔬菜。...
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![地瓜叶要焯水吗]( "地瓜叶要焯水吗")
- 最好焯水后再吃，直接拿来吃的话会出很多的水分，因为地瓜叶是一种很鲜嫩、含水量丰富的植物。先焯水，会把水分杀出来，以及里面的草酸。此时经过焯水的红薯叶会更加碧绿，吃起来也会很美味。要注意快速地焯水，时间不可过长，否则红薯叶会失去青翠的色泽和脆嫩的口感。...
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![丝瓜不焯水直接蒸可以吗]( "丝瓜不焯水直接蒸可以吗")
- 可以，丝瓜在烹饪前是否要焯水，主要取决于个人饮食习惯。丝瓜焯水可以在一定程度上防止丝瓜氧化变黑，但同时也会流失部分营养，因此需控制焯水时间，建议水开后焯1分钟左右即可。丝瓜不焯水，直接进行烹饪，可以最大程度保留丝瓜的水分、营养素及活性成分...
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![蒲瓜需要焯水吗]( "蒲瓜需要焯水吗")
- 不需要焯水清炒蒲瓜蒲瓜有的地方称葫芦瓜，很清甜。原料：蒲瓜、蒜、姜、盐、鸡粉。做法步骤：第1步、蒲瓜。第2步、把蒲瓜削皮切片。(如果瓜瓤老的话要去掉。)第3步、姜切片，蒜剁末。第4步、热油锅，把姜蒜爆香。第5步、放入蒲瓜炒。第6步、放少许水炒至软身。第7步、放盐和鸡粉...
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![丝瓜焯水后可以放多久]( "丝瓜焯水后可以放多久")
- 一天丝瓜本身是一种保质期不长的食材，煮熟之后更不容易保存，最长可保存一天。二、丝瓜焯水需要多久二十秒左右。焯水后丝瓜不易氧化发黑。焯水时可以加入一两滴色拉油，保持丝瓜本身的颜色。丝瓜切后，可以将其放入盐水浸泡，减缓其氧化的速度。炒丝瓜的时候要大火快炒，因为翻炒时...
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![苦瓜焯水的步骤 苦瓜为什么要焯水]( "苦瓜焯水的步骤 苦瓜为什么要焯水")
- 苦瓜是很多人都吃过的蔬菜，吃法也是非常多的额，那苦瓜为什么要焯水？苦瓜为什么要焯水苦瓜食用前之所以需要焯水，这是因为苦瓜的草酸含量比较高，每100克苦瓜中含有459毫克。这些草酸与体内的钙结合后形成草酸钙，对身体肯定是有害而无益的。但是苦瓜烹饪时不去水，就会有苦的味道，吃...
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![丝瓜冷冻是直接冻还是焯水冻]( "丝瓜冷冻是直接冻还是焯水冻")
- 将丝瓜冷冻，是短期储存蔬菜的一种方法。因为丝瓜是内部含水量大的蔬菜，所以在冷冻时，不能直接放到冰箱去冷冻，那样就容易导致仍然是活化状态的丝瓜内部，迅速变冷和冰冻，发生口味变质或腐坏。正确方法是应该先给丝瓜焯水，用烫热使其内部停止活性变化，然后再控干表面水份放入冰箱去...
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![炒丝瓜还用焯水]( "炒丝瓜还用焯水")
- 炒丝瓜湘菜好吃的做法：抄丝瓜不要焯水，丝瓜焯水会变黑也不好吃。①丝瓜去皮备用，②配菜准备好新鲜青辣椒、大蒜备用，③开火把菜锅烧热倒入菜仔油，加热200℃，即将丝瓜钭切成适当块倒入锅中翻抄至软状，④加入适当青辣椒翻抄至熟，加入大蒜、食盐、猪油及少徐味精即可。炒丝瓜可以焯...
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![丝瓜尖需要焯水吗]( "丝瓜尖需要焯水吗")
- 需要的，因为丝瓜尖里有大量的草酸，吃进人体后会影响对钙的吸收，所以应该焯下水，把草酸祛除掉，再进行烹制，会更营养健康。焯水时不要时间过长，几十秒到一分钟即可，因为丝瓜尖很鲜嫩，稍微焯烫就行了。之后再捞出过凉水，清炒或凉拌都可以的。...
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![凉拌菱角丝瓜要焯水吗]( "凉拌菱角丝瓜要焯水吗")
- 按个人的喜好而定菱角拌冷菜可以焯水也可以不焯水。丝瓜焯水在一定程度上可以防止丝瓜氧化变黑，但同时也会损失一些营养成分，所以要控制好焯水时间。建议煮开后焯水1分钟左右，这样味道更好。丝瓜的营养成分和活性成分可以通过冷拌不焯水的方式得到最大程度的保存。需要。丝...
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![角瓜片焯水]( "角瓜片焯水")
- 角瓜片可以焯水。角瓜片放到冷水里面焯水2—3分钟，去除掉里面的水分，然后装入到干净的保鲜袋密封，放到冰箱的冷冻室即可。角瓜片冻了也能吃，但是冷冻了以后，口味就改变了，不过不会产生对身体有害的东西，放在冰箱的保鲜层还是可以的。...
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![凉拌北瓜丝需要焯水吗]( "凉拌北瓜丝需要焯水吗")
- 凉拌北瓜丝不需要焯水凉拌北瓜丝时，先要将北瓜切丝，不要焯水也不要加盐，会变的绵软不够脆爽，影响口感。可以撒入少量白糖拌匀，准备一个大碗放入蒜末和盐（热油呛一下），再加入辣椒油，小米辣，香葱粒，少量醋，少量酱油，几滴香油，到入北瓜丝中拌匀即可。为何要先撒入少量白糖呢，这样可以给北瓜...
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![黄瓜炒丝瓜]( "黄瓜炒丝瓜")
- 油(适量)，盐(适量)，蒜末(适量)，五香粉(适量)，鸡粉(适量)1、黄瓜和丝瓜都切块 2.锅中放油，放入丝瓜和黄瓜，3.加盐鸡精  五香粉  生抽4.  再加入蒜末炒熟即可出锅 ...
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![丝瓜藤需要焯水吗]( "丝瓜藤需要焯水吗")
- 需要的，丝瓜藤需要焯水。食用丝瓜藤要掐嫩的，做出来的才好吃。焯水时间不要太长，断生了就可以，以保证口感。丝瓜藤中含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物及一些矿物质元素，并且丝瓜藤中的维生素含量也具有多样性，还有特有的皂苷、丝瓜苦味素、瓜氨酸及木糖胶等，能给人体补充很多...
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![丝瓜尖与丝瓜区别]( "丝瓜尖与丝瓜区别")
- 丝瓜尖，就是丝瓜藤的嫩尖，在全国范围内皆有出产。它是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。现代医学认为，丝瓜尖含有抗病毒、抗过敏的活性成分。丝瓜是葫芦科的一种攀援性植物，它的藤蔓生长比较粗糙，并且上面还带有一些绒毛。另外，丝瓜的模样呈一个圆柱状...
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![蒜蓉丝瓜为什么要焯水]( "蒜蓉丝瓜为什么要焯水")
- 蒜蓉丝瓜焯水是为了保持丝瓜的翠绿感。首先我们把准备好的蒜头放入碗中。把丝瓜用刮刀打皮。切成适量的小段儿。然后再切成片儿。大火烧水锅里放适当的盐和植物油。把切好的丝瓜段放入锅里，快速翻炒30秒倒出沥干。重新烧锅起油，放入准备好的蒜头和丝瓜，加入调料翻炒，就可以出...
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![焯水后的丝瓜放冷冻能保存多久]( "焯水后的丝瓜放冷冻能保存多久")
- 一天丝瓜本身是一种保质期不长的食材，煮熟之后更不容易保存，最长可保存一天。二十秒左右焯水后丝瓜不易氧化发黑。焯水时可以加入一两滴色拉油，保持丝瓜本身的颜色。丝瓜切后，可以将其放入盐水浸泡，减缓其氧化的速度。炒丝瓜的时候要大火快炒，因为翻炒时间过长丝瓜容易发黑，影响...
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