![突咸鸭蛋真爱吃怎么回事]( "突咸鸭蛋真爱吃怎么回事")
- 突咸鸭蛋真爱吃，因为吃起来有一种很享受的感觉，而且味道也特别的好吃。咸鸭蛋是非常好的食物。它们的颜色、香气和味道非常诱人和美味。因为口味符合你的爱好。咸鸭蛋，营养也很丰富很全面，很容易被人体吸收，富含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、硒、镁、钾等多种矿物质和维生素。因...
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![咸鸭蛋是素还是荤]( "咸鸭蛋是素还是荤")
- 荤菜，现代是含有动物性成分的餐饮食物，指鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶等食物。咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中。所以，咸鸭蛋属于荤菜。...
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![电饭锅煮咸鸭蛋]( "电饭锅煮咸鸭蛋")
- 清洗好的鸭蛋倒入大碗中，加入一碗白醋，再加入清水，浸泡半个小时以上电饭煲内胆铺上一张餐巾纸，浸泡好的鸭蛋用清水清洗干净放进来，再加入适量的清水，水量没过鸭蛋的三分之一即可，加入20克的盐焗鸭粉，小半碗食盐，放入电饭煲中开启煮饭模式。电饭锅里加满水，在倒入一袋粗盐，按煮饭档把...
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![咸鸭蛋白黄是什么原因]( "咸鸭蛋白黄是什么原因")
- 咸鸭蛋蛋白泛黄是因为腌制时间久了，蛋白质会变性，并与脂肪分离，脂肪聚集在一起就成了蛋黄油，蛋黄中带有红黄色卵黄素及胡萝卜素，溶于蛋黄油呈红黄色，增加咸蛋的感官性状，咸鸭蛋出油则是腌好的标志。品质好的咸鸭蛋外壳干净，光滑圆润，不应该有裂缝，蛋壳呈青色，又叫“青果”。咸鸭蛋为...
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![流心咸鸭蛋什么意思]( "流心咸鸭蛋什么意思")
- 一道菜品。咸鸭蛋是使用特殊的制造方法，将鸭蛋加工成为可以直接食用的食物，而流沙咸鸭蛋，则是制作的时间把控非常好，鸭蛋的黄在切开后呈现流沙的形状，是一道菜品的意思。鸭蛋为鸭科动物家鸭的卵，受精卵可孵化成小鸭。...
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![怎么把咸鸭蛋黄弄成粉状]( "怎么把咸鸭蛋黄弄成粉状")
- 如果想把腌蛋黄做成粉状，应当把鸭蛋首先放点盐，经过腌制以后，这种咸鸭蛋的活拿出来用刀一按再剁一下，就把鸭蛋黄弄成粉面了，然后用刀再使劲的拍一拍，拍晕是一点，我们一般的做菜，有的时候做月饼都会用着鸭蛋黄，都是用咸鸭蛋蛋黄才好吃啊！。...
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![咸鸭蛋宝宝多大可以吃 咸鸭蛋是蒸还是煮好吃]( "咸鸭蛋宝宝多大可以吃 咸鸭蛋是蒸还是煮好吃")
- 咸鸭蛋，这个也是很多人都是喜欢吃的，是美味到不要不要的，可好吃了，那么这个咸鸭蛋是蒸还是煮好吃？咸鸭蛋宝宝多大可以吃？咸鸭蛋是蒸还是煮好吃只要把咸鸭蛋弄熟了,都好吃。两个没有太大区别。当然，如果深究的话，那应该还是蒸好一点。蒸的话比较高温，可以更好得杀死细菌，煮还没有那...
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![熟咸鸭蛋10元13个为什么这么便宜]( "熟咸鸭蛋10元13个为什么这么便宜")
- 因为农家自己养的鸭子下的蛋。腌制的成本低。又没有经过中间商，直接拿到市场上售卖。所以咸鸭蛋卖十元十三个。如果买市场上经过几次倒卖的咸鸭蛋，就会贵很多。一般卖到十元钱五个或者是六个。因为中间商要加价。买咸鸭蛋，最好到农家去买。...
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![咸鸭蛋黄豆腐的做法]( "咸鸭蛋黄豆腐的做法")
- 食材：咸蛋黄2个，豆腐一块小葱2颗，食用油2勺盐小半勺，水小半碗淀粉一勺，鸡精小半勺方法：1：准备两个盐蛋，一块嫩豆腐，还有两颗小葱。2：把蛋黄剥出来，压成泥状，豆腐切小块备用小葱洗干净切小段。3：淀粉调成淀粉汁备用。4：锅里放水，放豆腐块煮开锅后捞出沥干水分。5：锅里放油烧热，放蛋黄泥翻炒...
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![咸鸭蛋适合冬天吃吗]( "咸鸭蛋适合冬天吃吗")
- 咸鸭蛋一年四季都可以吃。冬天气温低，吃鸭蛋建议热吃。鸭蛋营养很高。由其是蛋黄。含维量元素等多种营养成份，吃时简单方便。不适合。咸鸭蛋一年四季均有，但夏天的鸭蛋产量最高。咸鸭蛋别名青蛋、腌鸭蛋等，外表蛋壳呈青色，表面光滑，是由新鲜的鸭蛋、食用盐制作而成。腌制咸鸭蛋...
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![这些蛋类的营养价值丰富 不同蛋类的营养价值]( "这些蛋类的营养价值丰富 不同蛋类的营养价值")
- 今天我给大家带来的是不同蛋类的营养价值，感兴趣的小伙伴一起和我了解下吃这些蛋类的好处吧。不同蛋类的营养价值市场上的蛋类五花八门，除了最常吃的鸡蛋，鸭蛋、鹅蛋、鸽子蛋等也很常见，究竟哪类蛋的营养最丰富？中老年人适合吃哪种蛋呢？不同蛋类，不同营养1◆鸡蛋◆最适合人类食...
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![6类人群需慎吃咸鸭蛋 咸鸭蛋什么人群不能吃]( "6类人群需慎吃咸鸭蛋 咸鸭蛋什么人群不能吃")
- 咸鸭蛋什么人群不能吃？端午节临近，除了纪念屈原，还要避五毒。咸鸭蛋咸而微寒，能滋阴清肺，可治夏季膈热、咳嗽、喉痛、齿痛、泄利等病症，是夏日食补与佐餐佳品。端午节吃咸鸭蛋，可祛毒，利于身体健康。但是，有些人并不宜吃咸鸭蛋。咸鸭蛋什么人群不能吃优质的咸鸭蛋咸度适中，味道鲜美...
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![在市场上批发咸鸭蛋利润怎么样]( "在市场上批发咸鸭蛋利润怎么样")
- 批发市场的咸鸭蛋是按产地分布来定价，利润并不一定很高、大约平均百分之十五左右。可以是江苏高邮一带的利润高一些，或者和产地直接挂钩。那么利润更多一点，菜市场的二道售货人员从批发市场拿货，去市场出售按质论价，另售价不会统一的。...
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![蛋白质过敏怎么办 咸鸭蛋是发物吗]( "蛋白质过敏怎么办 咸鸭蛋是发物吗")
- 咸鸭蛋是发物吗？咸鸭蛋很多人爱吃,但也不能多吃。尤其是一些身体不太好的或特殊体质的朋友。咸鸭蛋是发物吗咸鸭蛋是发物。蛋类一般都属于发物。发物指的是富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都...
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![紫苏炒咸鸭蛋做法]( "紫苏炒咸鸭蛋做法")
- 材料：山药2050克、咸鸭蛋2个、大蒜2瓣、紫苏叶5片。如何：1、用咸鸭蛋做山药，需要准备山药，熟咸鸭蛋，大蒜，紫苏叶，盐，适量食用油。2、山药去皮切片，咸鸭蛋去壳打碎，锅热油，放入山药片，和咸鸭蛋一起翻炒，炒的时候加点水。3、在油炸过程中，将所有的大蒜和紫苏叶切成细块。锅里的山药炒香后...
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![比你想象的更有好处哦 吃咸鸭蛋有什么好处]( "比你想象的更有好处哦 吃咸鸭蛋有什么好处")
- 不少家里都会自制咸鸭蛋，咸鸭蛋非常好下饭，很受大家的欢迎，其实咸鸭蛋也很有营养价值，那么到底吃咸鸭蛋有什么好处呢？下面跟随小编详细了解了解吧~吃咸鸭蛋有什么好处1、能补钙和铁鸭蛋腌制后，依旧有较好的营养。咸蛋黄的营养价值和新鲜蛋黄接近，含有优质蛋白质、卵磷脂和钙、磷...
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![咸鸭蛋热量]( "咸鸭蛋热量")
- 一个咸鸭蛋的重量大概在50克，含有热量大概在80大卡左右。咸鸭蛋本身属于一种腌渍食品，营养价值相对来说比较丰富，含有丰富的钠离子、脂肪和碳水化合物。咸鸭蛋的热量还是比较高的，100克咸鸭蛋的热量大约是190大卡。咸鸭蛋主要是用普通的鸭蛋腌制后制成，食品中含有大量的脂肪、...
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![咸鸭蛋腌三年还可以吃吗]( "咸鸭蛋腌三年还可以吃吗")
- 不能吃了。1、二十天到一个月左右就可以吃了，要是吃的时候觉得味道不怎么咸也可以在腌久一点。2、水和盐的用量按鸭蛋的多少来定。腌制时先将食盐溶于烧开的水中，达到饱和状态（浓度约为20%）。待盐水冷却后倒入坛中，并将洗净晾干的鸭蛋，逐个放进盐水中，密封坛口，置通风处，25天左右...
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![腌咸鸭蛋水要浸过面吗]( "腌咸鸭蛋水要浸过面吗")
- 如果用水淹的话就得浸过鸭蛋的，那样淹的蛋才全淹透。有的人是不用水淹。可以先把鸭蛋洗干净了，晒干了，摸上酒，再往盐上沾，等鸭蛋沾满盐就往桶或是钢里面放，然后给它秘封起来，等到一个月后就可以吃了。用水淹的鸭蛋必须慢过鸭蛋，这样的鸭蛋也特别好吃。腌咸鸭蛋水要浸过面吗锅内放...
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![咸鸭蛋做法家常做法]( "咸鸭蛋做法家常做法")
- 1、鸭蛋先用清水清洗干净之后将它们晾到完全干燥。2、接着把洗好晾干的鸭蛋，用白酒浸泡一小时，充分的杀一下鸭蛋表面的细菌，这个小方法也能让鸭蛋更容易出油。3、然后准备一盆凉开水，开水当中加入半碗食用盐，用筷子搅拌到食用盐完全融化之后晾。4、准备一个干净并且干燥的玻璃...
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![咸鸭蛋算不算腌制品]( "咸鸭蛋算不算腌制品")
-    咸鸭蛋算腌制品。   以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的。   咸蛋黄的营养价值和新鲜蛋黄接近，含有优质蛋白质、卵磷脂、维生素和矿物质等。在咸蛋黄成熟过程中，脂肪的绝对含量几乎不变，但由于水分的损失，蛋黄的相对脂肪含量逐渐增...
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![网上卖的咸鸭蛋好多油正常吗]( "网上卖的咸鸭蛋好多油正常吗")
- 咸鸭蛋在网上购买的油水很多是很正常的事情1、油水多的咸鸭蛋，说明她腌制的时间比较长，出油率高，这也不足为奇2、有些鸭子是海鸭，他们平时活动吃的是鱼虾等海鲜，这样子的鸭子体内的脂肪含量更高，变成了鸭蛋，以后蛋黄里的油更多一些...
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![咸鸭蛋成本]( "咸鸭蛋成本")
- 少数量的腌制需要1块左右，成本要一块四一个，桂皮60克、加清水煮沸。清洗鸭蛋用流动的水鸭蛋冲洗，洗净晾干坛罐后备用。3点2斤盐，摇动有微颤感，多点少点没有太大影响。以刚好淹没鲜蛋为宜最后紧密地封好坛口。桂皮各少许，咸鸭蛋腌制方法如下：在腌制咸鸭蛋之前会精心挑选好鲜鸭蛋...
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![粽子搭配咸蛋才算真正过端午 端午节为什么要吃咸鸭蛋]( "粽子搭配咸蛋才算真正过端午 端午节为什么要吃咸鸭蛋")
- 端午节不仅要赛龙舟，吃粽子，不少地方配套还有咸鸭蛋，那么，端午节为什么要吃咸鸭蛋呢？吃粽子为什么要配咸鸭蛋？端午节为什么要吃咸鸭蛋说法一：端午节是祭地、祭水，必须用阴性的祭品来祭祀，禽类脚爪为四爪，为偶数，根据古人的分类观念，偶爪类动物属阴性动物，再者，鸭子是水上动物，水中动物一...
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![烤咸鸭蛋黄没有白酒怎么办]( "烤咸鸭蛋黄没有白酒怎么办")
- 烤咸蛋黄不一定非得用白酒，没有白酒可以用料酒代替。白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。料酒是烹饪用酒的称呼，添加黄酒酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基...
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