![沙砂煲什么汤]( "沙砂煲什么汤")
- 沙砂煲排骨山药，排骨冬瓜汤还可以煲三鲜汤。沙砂煲排骨山药，排骨冬瓜汤还可以煲三鲜汤。沙砂煲排骨山药，排骨冬瓜汤还可以煲三鲜汤。沙砂煲排骨山药，排骨冬瓜汤还可以煲三鲜汤。沙砂煲排骨山药，排骨冬瓜汤还可以煲三鲜汤。沙砂煲排骨山药，排骨冬瓜汤还可以煲三鲜汤。...
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![紫砂锅煲汤有毒吗]( "紫砂锅煲汤有毒吗")
- 紫砂锅煲汤是没有毒的。紫砂锅是新一代保健用锅。紫砂锅可以革除有害人体健康的金属材料和化学涂料，采用优质天然紫砂精工陶制内胆，对人体绝对安全无害。紫砂是一种含铁的粘土质粉砂岩，由水云母和高岭土、石英、云母屑、铁质等矿物成分构成，主要化学成分有氧化铁、氧化硅、氧...
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![解释 沙煲兄弟]( "解释 沙煲兄弟")
- 以前广东地区，“穷人，流浪者，或者叫花子在一起吃饭的时候，是拿砂锅粤语称之为沙煲”来煮东西一起吃，如果哪天没有东西下锅了，或者说人不在了，就称之为某某某吊起沙锅。“砂锅兄弟”的本意是“相识于微时的患难兄弟，在一个碗里吃饭的兄弟”例如“两个小学是同窗，长大后又在一起创业...
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![九阳紫砂煲不沸腾]( "九阳紫砂煲不沸腾")
- 煲汤档是将温度恒定在一个温度足以使肉蛋白变性（一般超过六七十度蛋白质就可变性，但水温是到达沸点才会沸腾。而沸腾温度和气压有有关系），它即使不沸腾也能煮熟肉就是这个原因。其实你不用纠结它是否沸腾，电饭煲是按最适应慢炖的温度和时间设置好的，不必在意其是否沸腾，能煮熟就...
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![怎么做砂锅羊肉煲]( "怎么做砂锅羊肉煲")
- 步骤/方式1羊肉切块泡水2小时步骤/方式2凉水下锅，加姜片料酒焯一下水步骤/方式3投凉沥干水分步骤/方式4萝卜切块步骤/方式5起锅烧油，放羊肉翻炒至微黄步骤/方式6加入豆瓣酱，老抽，生抽，蚝油，白糖翻炒步骤/方式7加开水，花椒小火焖煮20分钟步骤/方式8下入萝卜步骤/方式9加盐，生抽搅...
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![泥煲和沙煲有什么区别]( "泥煲和沙煲有什么区别")
- 泥煲和砂煲是同一种锅。它们唯一的区别是地区的叫法不同，砂煲是国内的常见叫法，而土锅是日本的叫法。砂煲是由石英、长石、粘土等原料配合，经过高温烧制而成的陶瓷制品。它具有通气性、吸附性、传热均匀、散热慢等特点。土煲和砂煲的区别砂煲是一种常见的炊具，用它做出来的肉...
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![猪隔沙煲沙葛可以吗]( "猪隔沙煲沙葛可以吗")
- 可以。猪脚：1只沙葛：500克眉豆、赤小豆、炒扁豆：各50克生姜：4片蜜枣：2个盐：适量。步骤1眉豆、赤小豆、炒扁豆洗干净提前1小时浸泡。步骤2猪脚砍块洗干净冷水下锅焯水，大火煮开后捞去浮沫，再煮3分钟后捞出冷水洗干净备用。步骤3沙葛去皮洗干净切块。步骤4把猪脚和沙葛放入沙锅，加入...
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![沙虫如何煲汤]( "沙虫如何煲汤")
- 1瘦肉，瘦肉加开水焯一，瘦肉夹碟2准备沙，沙虫小火炒一下，炒两分钟3炒好沙虫倒碗里，加清水泡发30分钟4沙虫中间剪开，沙袋和沙嘴剪去，沙虫清洗干净5蜜枣6汤料清洗干净7准备瓦煲，食材倒入瓦煲中，大火煮开，再转小火煲60分钟8加入盐01:36主料猪尾骨400g沙虫50g辅料姜适量盐适量料酒适量枸...
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![砂锅腊味煲仔饭]( "砂锅腊味煲仔饭")
- 步骤1/7将60克大米洗净，放入锅内备用步骤2加入1.5倍大米的水，盖上锅盖中小火煮制步骤3/7菜头焯水备用，现在来调煲仔饭料汁：放入1.5勺六月鲜特级原汁酱油(生抽)、0.5勺六月鲜红烧酱油(老抽)、小半勺蚝油和半勺白糖搅拌均匀备用步骤4/7这时米饭煮至七分熟左右，用筷子扎一些小孔...
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![广东砂仁煲汤做法]( "广东砂仁煲汤做法")
- 用料：新鲜鲫鱼1条(约250克)，砂仁、味精各3克，生姜6克，葱1条，花生油20克，料酒适量，淀粉少许 做法步骤：1、将鲫鱼去鳞、鳃，开肚去内脏，用清水洗净，沥干水份，待用 2、把葱去皮，清洗干净，切成段生姜去皮，洗净，切成丝砂仁洗净，沥干，研成末 3、把花生油、盐和砂仁拌匀纳入鱼腹，用淀粉...
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![电砂煲汤锅和砂锅哪个好用]( "电砂煲汤锅和砂锅哪个好用")
- 电砂锅和普通砂锅都各有各的优点。但是相对来说电砂锅会比较好。电砂锅可以预先设定启动时间、烹饪时间和保温时间。实现完全自动工作。这些都是砂锅具不具备的。电砂锅具有耐酸耐碱的特性。而且热容量大。保温时间长。长期以来一直是煲汤炖菜的理想选择。电砂锅的汤会更...
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![砂锅香芋煲做法]( "砂锅香芋煲做法")
- 用料：南瓜150克，芋头150克，海白300克，虾米10颗，豌豆15克，水发香菇1朵，荷兰豆8片，鸡粉3克，胡椒粉少许，葱花适量，姜蒜末适量，油适量。做法:1，虾米事先用水浸泡洗净。2，南瓜芋头去皮洗净，切成小方块。3，香菇洗净切碎末，荷兰豆洗净切小片。4，炒锅烧热，倒入适量油。5，放入姜蒜爆香。6，倒入南瓜芋头，...
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![沙姜鸡煲仔饭砂锅做法]( "沙姜鸡煲仔饭砂锅做法")
- 用料沙姜5块海天柱侯酱2勺生抽1勺黑胡椒粉研磨器转三圈的量生粉2勺鸡半只红葱头4个蒜7瓣鹿茸菇一把，口感很脆小米辣2个沙姜鸡煲砂锅鸡的做法步骤步骤1生粉两勺，生抽一勺，柱侯酱两勺，研磨黑胡椒的瓶子转三圈。戴一次性手套抓匀备用。步骤2叮咚买的红葱头，均价几毛钱一个，取4个。...
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![沙煲塘鲺做法]( "沙煲塘鲺做法")
- 准备食材：塘鲺鱼1条（约700g），泡酸菜150g，北豆腐250g，干粉条50g，香葱2根，老姜3片，蒜3瓣，生抽1茶匙（5ml），料酒1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g），油2汤匙（30ml）做法鱼去除内脏，以流动的水冲洗干净，沥去水分，切成1.5cm厚的鱼段。泡酸菜切成3cm长的段。北豆腐切成3cm见方的块。香葱择洗干净后切成3cm长的段。蒜...
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![紫陶煲与紫砂煲哪个好]( "紫陶煲与紫砂煲哪个好")
- 个人觉得紫陶炖锅是比较好的，他炖出来的口感。比较好一点，味道也比较香一点，但是电子刹的话炖起来比较方便。紫砂锅，中国传统一直都是陶类做炊具，瓦罐，瓦锅之类的，瓷一般用来做餐具，如碗，菜盘。这是根据它们各自的特性来决定的。电紫砂锅比白瓷更耐热，受热均匀，煲汤没那么油腻……所...
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![砂煲与瓦煲的区别]( "砂煲与瓦煲的区别")
- 材质不一样，瓦煲的材质比砂锅的差，但是功能差不多，都是慢火煲菜的好器具，砂锅质地好一些，比瓦煲经久耐用些，都容易热胀冷缩爆裂，要使用得当才会长久，不能高温空烧，容易爆裂穿底，不可以高温煮烧后立刻浸泡水中，容易开裂，不可以摔地上，要轻拿轻放...
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![砂锅虾煲的做法]( "砂锅虾煲的做法")
- 用料鲜虾500g葱300g大蒜300g辣子酱300g砂锅虾煲的做法1、鲜虾清洗干净，剥壳，去虾线，洗净，备用2、配料清洗干净，葱切细丝，大蒜切碎末3、起锅烧油油热下入蒜末爆香，加入老抽调味4、砂锅抹油，先铺上葱丝，再铺上虾，最后将蒜酱放在上面5、将自制的辣子酱，用辣子，蒜，葱，榨菜，肉丁炒制，铺在上面，...
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![煲仔饭砂锅哪种好]( "煲仔饭砂锅哪种好")
- 万古烧土锅日本的优质陶土（日本的食品级标准）。1300度高温烧制，不含有毒有害金属。可耐受800度温差，不易烧裂砂锅设计基本要求：锅边高出锅盖（防溢出）、盖子带凹槽，用于放稳勺子在上面可用于明火、烤箱、微波炉3、2L（比较适中的容积大小和高度，适合3-4人使用，高度太高放在桌上不方便...
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![砂锅煲仔粄怎么做]( "砂锅煲仔粄怎么做")
- 准备食材：腊肠一根，小油菜二棵，盐适量，蚝油适量，洋葱半个，大米300克。步骤1：腊肠切片，洋葱切丝。步骤2：炒锅烧油，油热放入洋葱丝炒出香味，倒入大米，盐，蚝油翻炒几下，倒入砂锅中，加纯净水，没过大米一个指节，摆上腊肠片，小油菜，煮35分钟，再焖5分钟后即可。...
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![如何用紫砂煲煮煲仔饭]( "如何用紫砂煲煮煲仔饭")
- 主料：糯米500克。配料：白莲子、白果、瓜条、蜜枣、葡萄干、红樱桃、青梅、瓜子仁各50克，水500克。调料：糖200克，植物油50克。制作：1、把八种果料整理加工成条、片、丁等花色形状，将糯米淘洗干净。2、然后一齐放入紫砂电饭煲内，加入糖和植物油，启动“煮饭档”，22分钟左右饭熟，然后自...
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![沙煲鸡的做法]( "沙煲鸡的做法")
- 步骤/方式1鸡洗净剁块冷水下锅步骤/方式2焯出血沫步骤/方式3捞出放入冷水中步骤/方式4起锅烧油，生姜，大蒜，辣椒，桂皮，八角炒香步骤/方式5然后炒鸡腿，炒5分钟步骤/方式6放进砂锅，放胡萝卜，倒半瓶啤酒，加水没过食材。步骤/方式7放朝天椒，火锅底料。生抽，老抽，鸡精，盐。步骤/方式8大火烧...
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![砂锅煲汤怎么煲]( "砂锅煲汤怎么煲")
- 砂锅煲汤的做法是猪肚适量，花椒酒适量，生粉适量，花生油适量1猪肚油脂摘干净放生粉花生油，猪肚洗一下，猪肚清洗净凉水放入锅中，放姜片，放入花雕酒，猪肚焯水，焯3分钟捞出清洗，猪肚切一下2、猪肚焯水切条，鸡肉与瘦肉，姜片红枣胡椒3、倒入猪肚，食材倒入砂锅中，大火烧开改小火煲1个小时4钟，放...
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![正宗的砂锅茄子煲]( "正宗的砂锅茄子煲")
- 正宗砂锅茄子煲是湘菜馆主打菜品，应多油，茄子下放手撕火焙鱼，这样虽然多油，还有鱼有肉，吃起来味道正宗，让人觉得货真价实有卖相，复购率高。食材茄子，蒜，辣椒，猪油，老抽，生抽，盐方法1先将茄子切大条，浸在水里几分钟，然后捞出水沥干备用。这过程中，将大蒜切片，辣椒和新鲜大蒜切小段。2锅里倒...
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![沙与砂区别]( "沙与砂区别")
- 区别：一、来源不同。沙多为自然界形成，包括海沙、河沙、沙土（沙漠）等而砂多为加工而成。二、用途不同。自然沙除部分能用于建筑工程外，大部分不能使用，而且随着风、雨还有害而加工砂则根据需要所用，譬如做砂轮。三、成本不同。自然沙很便宜，而人工砂成本较高。...
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![电饭煲和砂锅哪个煲汤好]( "电饭煲和砂锅哪个煲汤好")
- 煲汤当然是用砂锅好，电饭煲没有砂锅煲汤好喝。电饭煲只适合焖米饭。而砂锅煲汤是从古时流传下来的美器，由于砂锅的原材料是一种特制的泥土，完全是纯天然，所以用砂锅炖出来的鸡汤肉汤能保持肉质和营养不受影响，原汁原味特别鲜美，电饭煲也能炖汤，味道没有砂锅地道，有一定差距用砂锅...
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