![正宗普宁豆酱蒸海鱼做法大全]( "正宗普宁豆酱蒸海鱼做法大全")
- 普宁豆酱3勺、海鱼3条、芹菜适量、五花肉200克切片、糖10克、温开水适量、鸡精适量普宁豆酱蒸海鱼的做法步骤1、鱼宰杀去鳞洗干净沥干水分，划刀 2、芹菜洗净切段铺在碟子上3.五花肉切片铺好4.拌入少量食用油5.水开后上锅蒸5分钟6.倒掉蒸出的水分7.普宁豆酱（加入少量糖，...
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![菠菜素饺子配豆酱馅好吃吗]( "菠菜素饺子配豆酱馅好吃吗")
- 一蔬菜，菠菜素饺子配豆浆馅好吃吗不好吃，如果你想包素饺子，青菜放上豆腐，放在油里面罗睡了，曹操曹操草丛碎碎的金黄似的包饺子的，多放一点油也可以吃，挺好吃，反正波菜不能包饺子，菠菜带着一点的一点点塞，放上豆酱，也不会好吃的要么把韭菜放上豆干切的细细的，多放一点油也好吃的素的...
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![大豆酱的做法]( "大豆酱的做法")
- 准备食材：黄豆1kg，八角2个，花椒茴香各一，水500g，盐600g，姜30g，红椒3个，面粉适量。步骤1、将黄豆清除杂质后，用清水浸泡发胀，蒸熟至糊状，将豆料倒在席上。2、与面粉相混拌匀，酱瑛放入缸内加食盐、生姜等，并翻拌均匀。3、用石灰泥或黄泥浆封住缸口，使其不透气，防止细菌和雨水侵入导致变质，...
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![大豆酱的家常做法]( "大豆酱的家常做法")
- 用料:黄豆500克，姜3片，生抽1勺，油15克，桂皮1个，八角5个，香叶5片，干辣椒5个，白糖10克，剁椒200克，豆瓣酱200克，大葱两段节，白芝麻10克做法步骤:步骤1准备好黄豆倒入盆里用冷水浸泡一个晚上。步骤2捞出泡好一个晚上的豆子。步骤3锅里放冷水掩过豆子（不用放油）放入桂皮、香叶、八角，姜片，干辣...
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![关于普宁豆酱做法]( "关于普宁豆酱做法")
- 食材准备：大豆2000克，糖稀200克，盐100克，麦麸100克。大酱制作方法如下：1、将大豆洗净煮熟、控干。2、将其粉碎，做成豆坯。3、把豆坯晾置于清洁的空中一段时间，接受菌种发酵。4、把发酵后的豆坯掰碎放置于缸中，并放适量的水、盐等。5、发酵15天后即可，普宁豆酱就做好了。用料普宁豆...
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![怎样晒瓜豆酱又好吃又红]( "怎样晒瓜豆酱又好吃又红")
- 刚做成的豆豉是西瓜的鲜红色，这时候的豆豉还不能吃，还要经过阳光天然的暴晒，随着水分的蒸发，西瓜豆豉也慢慢变成了酱红色。这时候要注意搅拌晒的更均匀一些。晒的时候要遮上一道密网，既能防止一些灰尘，也能防止蝇虫。天气好的话晒上十天半月就可以吃了，这时候的味道比较鲜，还保留...
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![力鸣豆酱跟黄豆酱一样吗]( "力鸣豆酱跟黄豆酱一样吗")
- 力鸣豆酱以及黄豆酱是没有显着区别的由于他们是人们对同一种食材的差别叫法，，不管是大豆酱照旧黄豆酱，都是以黄豆为重要质料，经由炒制研磨以及发酵等多种工艺制成的一种特别食材。它们做好之后，多为红褐色大概棕褐色，年度诗中味香醇厚，并且咸甜适口。...
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![麻辣豆酱的做法]( "麻辣豆酱的做法")
- 主料：黄豆适量花生米适量辣椒适量欣和甜面酱1袋辅料：盐适量五香粉适量清水适量色拉油适量步骤：1、将花生米和黄豆煮熟。2、欣和甜面酱一袋。3、辣椒洗净切段。4、炒锅放色拉油加热。5、放入甜面酱炒至变色。6、放煮好的花生米和黄豆，辣椒段。7、翻搅后加五香粉和盐。8、再加...
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![蓝天豆酱和老才臣黄豆酱哪种好]( "蓝天豆酱和老才臣黄豆酱哪种好")
- 个人觉得海天的豆酱，更喜欢海天的豆酱多一些，每个人都口味不一样，仅供参考海天黄豆酱是真正大颗粒黄豆发酵精酿，粒粒黄豆看得见，滋味无穷，是海天一款适用性非常广泛的全能大酱，用于蘸、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式，也可佐餐、净食，时尚方便...
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![宝泉大豆酱配方]( "宝泉大豆酱配方")
- 黑龙江省宝泉岭农垦宝泉酱业有限公司在继承传统科学配方工艺的基础上，利用得天独厚的自然环境和现代的科技生产设备，严格按国家食品标准生产，以精选北大荒非转基因绿色大豆为原料，取之宝泉优质泉水，经过传统工艺精心酿制和科学调制的大豆原味酱、大豆风味酱、大豆营养酱、精制...
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![臭豆酱怎么做好吃]( "臭豆酱怎么做好吃")
- 材料：黄豆5000G、食盐500G、花椒100G、百里香100G。1、将浸泡过的大黄豆，用柴火煮制至变软。2、黄豆捞出用手指能捏碎时捞起沥干水份备用。3、取来簸箕（用竹子编制而成，有很强的透气性），上面铺上香椿叶和核桃叶。4、将煮好的黄豆放均匀的铺在上面至放凉。5、香椿叶和核桃叶铺在...
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![干焖霉豆酱的配方]( "干焖霉豆酱的配方")
- 材料：鸡蛋3个、西红柿1个、黄豆酱60g、葱花20g、香菇酱20g。做法：1、西红柿切丁，越碎越好。最好挑熟透汁多个大的西红柿。2、鸡蛋打散备用，葱切葱花。3、热锅热油倒入鸡蛋翻炒，尽量炒的碎碎的。之后直接把西红柿倒入鸡蛋中翻炒3分钟，倒入水炖3~5分钟左右。4、放入黄豆酱及香菇...
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![福豆酱正宗做法]( "福豆酱正宗做法")
- 食材清单黄豆适量、花生适量、大蒜2头、葱2颗、姜适量、啤酒1瓶、红辣椒适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、黄豆酱适量烹饪步骤1、黄豆提前泡发，花生也提前泡发，我这里没有放花生的图。然后煮熟！黄豆要多闷一会儿，我觉得软了好吃些，如果喜欢嚼，煮熟即可。2、葱姜蒜切碎。红辣...
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![做豆酱为什么上不了黄]( "做豆酱为什么上不了黄")
- 黄豆酱本身它是不黄的。是因为在做过程中。添加了桂皮八角茶叶香薰料。这个时候需要晒，晒的越久越黄越香。所以黄豆酱就上黄了。做豆豆酱之所以上不了黄，主要的原因是因为豆浆在制作过程中会发酵，一旦发酵就会产生气体，颜色也就会发黑，所以是上不了黄的...
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![豆酱的用法与用途]( "豆酱的用法与用途")
- 黄豆酱北方一般用来蘸蔬菜、蘸馒头、大葱、蘸黄瓜，而南方人尤其是广东人则喜欢用来炒青菜、蒸鱼、蒸排骨，不仅可以去除鱼腥味，而且还有一股浓浓的酱香，非常受欢迎。那么黄豆酱的用法如何呢请看以下内容：黄豆酱的用法一、黄豆酱蒸鱼 主料 鲈鱼：1条、香葱：10克、姜丝：3克、...
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![洋葱豆酱怎么做]( "洋葱豆酱怎么做")
- 主料：洋葱6个辅料：油少许配料：胡椒粉适量做法：1、洋葱切块2、倒入锅内，放少许油3、加入胡椒粉煸炒。4、煸炒中颜色开始焦黄。5、煸炒中快要成功的颜色。6、颜色完全焦黄，代表已经完成7、存入保鲜盒备用8、摆盘...
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![豆酱发白怎么处理]( "豆酱发白怎么处理")
- 豆瓣酱上的白色物质最好去掉。这个要分情况对待的，有些能吃，有些是不可以的。如果是时间稍微长一点的就是盐分的结晶，把它们去掉就可以吃。如果是刚做不久就是没晒好，或者是晒的时候没注意透气性，直接发过头了，那就不要吃了。还有就是可能，没密封好也会产生一层白色物质。这个时...
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![做胡豆酱的植物]( "做胡豆酱的植物")
- 做胡豆酱的植物蚕豆。蚕豆又名胡豆，为一年生或越年生草本植物，属豆科植物。是豆类蔬菜中重要的食用豆之一，它既可以炒菜、凉拌，又可以制成各种小食品，是一种大众食物。蚕豆中含有大量蛋白质，在日常食用的豆类中仅次于大豆，蚕豆中含有大量钙、钾、镁、维生素C等，并且氨基酸种类较...
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![河南霉豆酱的做法大全]( "河南霉豆酱的做法大全")
- 1用料：豆腐2000克.辣椒粉500克，，十三香1盒，盐400克，香油200克。2准备好豆腐，先沥干水，沥水后切成麻将大水方块，将切好豆腐放入容器，用盖子盖一下不用密封，观察豆腐有一点黄霉即可3烧热油待油冷却，将配料和姜沫，胡椒粉盐放入油中搅拌均匀放入豆腐中。4用手轻轻抖动调料包裹豆腐，不要用...
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![河南豆酱的正宗做法]( "河南豆酱的正宗做法")
- 材料：黄豆1kg、食盐600g、八角2个、姜50g、花椒，茴香各一匙、红椒3个、水适量、面粉适量烹饪步骤步骤1黄豆洗净，煮熟，不要太烂，沥干水份，放凉后裹一层面。步骤2床上铺一层干净的纸板，铺黄豆，2厘米厚即可，上面盖一层厚纸，再盖一层厚布，开始发酵。26度以上5天即可，期间豆子表面温度升高...
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![发黄豆酱的做法。]( "发黄豆酱的做法。")
- 食材黄豆或黑豆（适量）盐（适量）味精（适量）鸡粉（适量）五香粉（适量）甜面酱（上色用）桂皮（适量）八角（适量）香叶（适量）湿辣椒，吃辣就放（不吃辣放干的）蒜末（1头蒜）葱花（1--2跟葱）白糖（适量）步骤1、黄豆泡水一夜，然后入过煮熟（不加盐）步骤2、煮熟后捞出控水备用。（熟用手一捏就碎了。）步骤3、锅内放油（根据黄豆多少...
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![香豆酱与黄豆酱区别]( "香豆酱与黄豆酱区别")
- 1、添加调料不同。香其酱里面除了含有黄豆酱的成分之外，还会添加一些辣椒和胡椒黄豆酱里面是没有辣椒和胡椒的。2、味道不同。因为香其酱里面有辣椒成分，所以吃起来会有辣感而黄豆酱吃起来除了咸味之外，还会带有一些甜。3、用途不同。虽然这两种酱都是可以直接食用的，但香其...
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![潮汕菠菜豆酱的做法]( "潮汕菠菜豆酱的做法")
- 食材:菠菜500克、普宁豆酱1勺、猪油一勺，蒜头3瓣烹饪步骤步骤1清洗干净菠菜，准备一勺普宁豆酱步骤2/起锅，肥肉的可以煸出油脂，没有的猪油，植物油也行，加入蒜头，热锅热油炒软菠菜，加入一勺普宁豆酱，比较咸，不用加盐了，翻炒均匀出锅即可。。...
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![普宁豆酱鸭的正宗做法]( "普宁豆酱鸭的正宗做法")
- 步骤1锅里不放油，把洗干净的鸭肉放进去炒干水份，炒到微微出油。步骤2把鸭肉放到盘里，锅里放油，油六成热时放进姜末蒜末，葱末爆香。步骤3把鸭肉放进锅里翻炒，放盐（盐可以少放点，因为蚝油和豆豉都有咸味），料酒，老抽翻炒上色，加入没过鸭肉的温水（不能加冷水，否则肉会紧缩）步骤4大火把水烧开...
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![干霉豆酱做法大全]( "干霉豆酱做法大全")
- 1用料：豆腐2000克.辣椒粉500克，，十三香1盒，盐400克，香油200克。2准备好豆腐，先沥干水，沥水后切成麻将大水方块，将切好豆腐放入容器，用盖子盖一下不用密封，观察豆腐有一点黄霉即可3烧热油待油冷却，将配料和姜沫，胡椒粉盐放入油中搅拌均匀放入豆腐中。4用手轻轻抖动调料包裹豆腐，不要用...
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