![一岁宝宝可以吃干焦馍吗]( "一岁宝宝可以吃干焦馍吗")
- 一岁宝宝牙齿还没长全，不谊吃焦馍。要让宝宝多吃些柔软的食品。大硬的东西要让奶粉泡了再吃。否则，牙齿容易畸形。对宝宝消化系统也不好。1岁宝宝不能吃干馍片，干馍片是一种淀粉类油炸食品，营养成分较单一，热量和油脂特别高，虽然口感香脆，可促进食欲，提供能量，但是干馍片当中有致...
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![芝麻焦馍升糖吗]( "芝麻焦馍升糖吗")
- 升糖芝麻的升糖指数是30左右，属于低升糖食物。芝麻古称胡麻，为胡麻科植物脂麻的黑色种子，含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁质等。热量为531大卡(100克)。芝麻是高蛋白、高纤维、高碳水化合物、高脂肪、高热量的一种坚果种子，减肥时可少量食用。升糖的，升糖指数30%...
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![烙焦馍时为什么起泡]( "烙焦馍时为什么起泡")
- 起泡是因为发面是用酵母或者是老酵子发的面，面发好以后里面有蜂窝状的小窟窿，就是烙饼时盘的再多次，蜂窝状的小窟窿也还在，只不过被盘面的时候盘塌陷了，看不出来，做成饼放炉熬或者是电饼铛里以后，一遇热，蜂窝状的小窟窿就会变大，饼就会起大泡，这样解决，饼烙好以后用筷子在饼上插几个...
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![山楂焦馍的做法]( "山楂焦馍的做法")
- 主料面粉，500g山楂，几颗辅料芝麻，100g盐，适量方法/步骤1/7，面粉放入盆中500克2/7，芝麻100克3/7，面和芝麻加入适量盐一块和成面团，用刀切去一半准备，搓成小团状4/7，搓成小团状，用面拌一下（防止擀的时候粘面板）5/7，擀成薄片状6/7，用平底锅炕，两面翻面片，大约1分钟即熟，然后用小火多炕一会，用手...
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![焦馍嘎嘣脆的说说]( "焦馍嘎嘣脆的说说")
- 河南特色焦馍，家家的老人都会做，咬一口焦酥香脆，舌尖上的乡愁。焦馍为皖北、豫南一带儿童爱吃的一种食品。记得小时候，家里的老人会用鏊子做焦馍给小孩们吃。焦馍，类似烙馍，焦馍是在烙馍的基础上、未擀成时，在上面撒一些芝麻粒，再用擀面杖略擀把芝麻嵌入面中后，按烙馍的做法做好即...
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![蒸馍馍的做法]( "蒸馍馍的做法")
- 1、准备面粉、温水、酵母粉和白糖2、面粉和水的比例一般是2比1，馒头中等偏硬一点的面团口感更好（烙饼就要偏软一点）。3、水的温度。35度左右温水，酵母活性最好，超过50度会把酵母烫死。没有温度计，手感温热不烫手。4、酵母粉。一般一斤面粉放3-5g酵母粉（原则是气温低多放点气温高...
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![烤馍馍烤箱做法]( "烤馍馍烤箱做法")
- 首先准备好两个馒头，用刀把馒头切片，尽量薄一点，这样烤出来的馍片口感很脆，一个馒头大约能切成6-7片。2/4准备好烤盘，里面铺上一层锡纸，馒头两面用刷子刷上少量植物油，撒上孜然粉、肉味鲜，放入烤盘。3/4打开烤箱，放入烤盘，温度设定在210度，上下火都打开，定时5分钟。4/45分钟后，打开烤...
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![瓠子馍怎样煎得又薄又焦]( "瓠子馍怎样煎得又薄又焦")
- 做法:1、准备食材半根瓠子，用刨丝器将瓠子刨细丝。2、倒入面粉加放适量的水，根据自己的需求加放食盐。3、平底锅中放油加热，倒入瓠子丝面糊摊平。4、煎至饼不散翻面，双面煎至金黄色可起锅。5、切成小方块装盘即可使用，旁边再放一朵西红柿花装饰一下。要想瓠子馍煎得又薄又焦，需...
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![花样馍馍]( "花样馍馍")
- 食材：3斤面粉，10克酵母，750克温水步骤：1.先发面，3斤面粉倒入到盆里，10克酵母用750克温水化开，静置2分钟。2、然后用酵母水和面，边倒边搅，先搅成棉絮状后，再用手揉成光滑的面团。做花样馒头的面要揉的硬一点，然后发至2倍大。3、面发好了后，再放在案板上揉一下，排进面团里的空气。然后把...
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![泡馍掰馍方法]( "泡馍掰馍方法")
- 正宗掰馍方法分为四步：一掰，将馍拿起一分为二，然后二分为四二撕，从中间把馍撕成两片三掐，将馍掐成黄豆粒大小，不可以成块也不可以成末四抖，抖的时候检查一下，看看有没有大块的馍粒落在碗里面。掰馍大小和煮法是相统一的，原则是汤宽馍块大，反之则小。老厨师看到掰馍大小就知道要加多...
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![怎样蒸花馍馍]( "怎样蒸花馍馍")
- 用料：花椒30克、盐适量、高粉400克、酵母4克、水240毫升步骤：1、花椒放到锅里，小火焙出香味放到案板上，晾凉后用擀面杖擀成粉，过筛，并留下最细的2、盐和花椒粉混合，转个罐子里，防潮，放穿味3、全部材料混合，厨师机揉面15分钟，到面团光滑4、室温发酵1小时20分钟5、把面团分成80克一个，...
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![干馍馍升糖指数]( "干馍馍升糖指数")
- 升糖指数为88做法第1步、鸡蛋。第2步、黑芝麻。第3步、面粉中加入鸡蛋.黑芝麻和盐。第4步、搅拌均匀成絮状。第5步、揉成光滑面团，醒十分钟。第6步、搓成长条状。第7步、切成像饺子一样大小的剂子。第8步、擀成超薄如纸厚的圆形薄饼状。第9步、平底锅烧热，放入薄饼胚，小火烙...
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![能蒸出馍焦的锅]( "能蒸出馍焦的锅")
- 能整出焦馍的锅我觉得就是农村的大地锅。我小时候在农村妈妈蒸馍馍，都是用大地锅，就是烧柴火的那种，把馍馍贴着锅边放，熟了以后上面就有一层焦嘎巴，特别脆香，有时妈妈在地锅上面贴一圈锅饼，上面都是一层厚厚的焦嘎巴，就是现在说的焦馍。...
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![蒸馍馍多长时间]( "蒸馍馍多长时间")
- 蒸馍馍一般20分钟左右。当然这也要看你蒸的馍的大小。100克的馍馍20分钟左右，200克的馍馍30分钟，越大需要的时间越长蒸馒头一般要蒸15-20分钟左右能熟。具体时间需要根据馒头是否发酵到位来进行下锅水温的区分：1、馒头如未二次发酵到位，需将馒头冷水下锅，先静置15分钟发酵，然后...
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![微波炉烤焦馍可以吗]( "微波炉烤焦馍可以吗")
- 当然可以了。微波炉是生活中比较重要的家用电器，它的功能是比较强大的，不仅可以用来加热食物，甚至可以用来烤馍馍或者烤馒头来吃都是非常好的，我们把做好的馍馍直接放到微波炉里面，然后把温度设置为100度，大概十分钟左右就可以吃了啊。...
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![山东馍馍做法]( "山东馍馍做法")
- 主料面粉1000克酵母粉3克辅料水300毫升1、温水里加入酵母粉，搅拌均匀，加入面粉和成略硬的面团，发酵到蜂窝状。2、把发酵好的面团放到面板上，使劲揉，揉好后揪成小剂子。3、用手揉搓。4、整成圆形。5、馒头就做好了，放到温暖的地方二次发酵。6、锅里放水，再把箅子上抹植物油，放上馒...
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![白馍馍是什么]( "白馍馍是什么")
- 白馍是一道以面粉、酵头为主料制作而成的面食，一般冷水上锅，大火蒸25分钟关火焖3分钟即可。陕北人把馒头叫馍馍，或者叫蒸馍馍，而把用白面蒸成的馍馍叫白馍馍。据考证，人世间能有白馍馍这么一种美好的吃食，是颇费了一番周折的。  这主要是因为要蒸出好看好吃的白馍馍，需...
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![香蕉馍馍的做法]( "香蕉馍馍的做法")
- 香蕉小馒头的做法步骤香蕉4根牛奶1袋大约200克鸡蛋3-4个小苏打10g低筋面粉与香蕉同等份葡萄干或蔓越莓适量步骤1将熟透的香蕉（就是皮稍微黑了的香蕉）剥皮放入搅拌机，打入鸡蛋，到入牛奶，打碎成泥状。步骤2倒入一个稍微大一点的盆里步骤3加入低筋面粉，然后在面粉上挖个小坑，将10g...
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![胡萝卜馍馍做法]( "胡萝卜馍馍做法")
- 用料胡萝卜1根白糖2～3克酵母粉3克面粉适量做法步骤：1、胡萝卜切片上锅蒸熟，用辅食机加适量温水打成胡萝卜泥。酵母粉，胡萝卜泥，白糖，放入面粉中。2、揉成光滑的面团3、面团静止发酵成面团的2倍大小。4、此处用紫薯泥的做法，胡萝卜面饼没有拍（面团擀成面饼的样子）用宝宝做饼干的模...
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![排骨馍馍怎么做]( "排骨馍馍怎么做")
- 排骨馍馍是一道非常美味的菜，而且做起来也十分方便，就是先把面胚馍馍做好放案板上备用，然后把排骨清洗干净沥干水份，再准备烧排骨用的大料，起锅烧油，油热至六成，放入大料炒出香味，然后放入排骨翻炒，调料汁上色，炒出香味锅中加水没过排骨，然后把做好的面胚馍馍放在排骨上面，盖上锅盖开...
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![煮馍的馍怎么烙]( "煮馍的馍怎么烙")
- 拿西安牛羊肉泡馍来说，普通面粉，用凉水和面，醒上十分钟揉一次面，反复几次将面团揉光，然后，用杆丈杆成门饼状，烙至两面上色就可以了，然后，配上牛羊肉，粉丝，蒜苗一起煮，一碗泡馍就完成了。1、中筋粉加入酵母混合。2、慢慢加入温水，揉面团。3、揉成光滑，静止半小时。4、碱加入两勺水化开。...
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![炕馍馍家常做法]( "炕馍馍家常做法")
- 材料:馒头500克。做法:1/4馒头切片备用，建议不要太厚。昨晚剩下的馒头更好，经济实惠方便！2/4砂锅洗净点火，锅烧热后刷一层油，放入适量盐及其他调料。3/4馒头片入锅，小火煎炕。小火，小火，一定要小火，重要的事情说三次，微微焦黄后翻面，煎黄即可出锅。1·在一个大碗里放适当面粉2·放适...
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![燕面馍馍的做法]( "燕面馍馍的做法")
- 主料中筋面粉  180克  全麦粉  180克  燕麦片  40克  奶粉  18克  水（常温）  200克  速发酵母粉  4克  椰子油  10克  全麦燕麦馒头的做法1 酵母倒...
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![怎么烙发面馍外焦里嫩还厚]( "怎么烙发面馍外焦里嫩还厚")
- 可以用电饼铛子烙。现在新出的电饼铛子（苏泊尔）烙发面馍外焦里嫩别提有多好吃了。前提是发面的时候比正常发面稍软一点，只有这样才能外焦里嫩，面发的不好的话这种效果是出不来的。而且老式的电饼铛子是烙不出这种效果的，只有新产品才能烙出这种厚厚的外焦里嫩的发面馍馍。...
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![苹果馍馍的做法]( "苹果馍馍的做法")
- 第1步、把所有原料放入面包机中搅拌20分钟后取出醒5分钟。第2步、下成适当的小剂子。第3步、擀成椭圆形片，用刀先在底部中间竖着切二刀做为苹果的叶梗，再在两边压出叶子花纹。第4步、翻面卷起来。第5步、把两头捏紧。第6步、稍加整理，生坯就做好了。第7步、依次做好放竹帘上...
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