![盛康酱爆肉的正宗做法]( "盛康酱爆肉的正宗做法")
- 准备3到4两猪里脊肉，切成小滚刀片或三指长筷子粗细的小条也可，放在小盆中，加一点料酒，一小勺盐，些许五香粉，腌制十分钟。打一颗鸡蛋，再放两小勺水淀粉拌均备用。调料汁。在小碗中放两勺甜面酱，少许生抽，少许蚝油，一勺糖，两三勺水，一勺水淀粉，一点姜蒜末备用。制作。锅里多倒一点油，油至...
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![上海酱爆肉家常做法]( "上海酱爆肉家常做法")
- 1、五花肉：200g2、姜：10g左右，最好用老姜，洗净后切成姜片备用3、大蒜：2-3瓣，调味用，洗净后切成蒜片备用。4、大酱：5g5、鲜酱油：5g6、料酒：10g7、红腐乳：红腐乳2块，红腐乳汁大约5g步骤1：五花肉用清水冲洗干净后，去掉多余的筋膜肥肉等部位。步骤2：将修整好的五花肉切成薄片，放在案板上备用...
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![东北酱爆肉做法]( "东北酱爆肉做法")
- 食材：五花肉，生姜，大蒜，花椒，豆瓣酱，甜面酱，豆豉，洋葱，青椒，生抽，料酒。步骤一：将以上的食材准备好，然后将新鲜的五花肉，给处理一下。将其放清水中冲洗干净。后面将其炒制，这里起锅烧水，将整块五花肉放入锅中，加入适量的生姜片，花椒和料酒，开中火煮一刻钟。步骤二：时间到了，拿筷子戳一下看是否...
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![烤肉酱爆肉是怎么做的]( "烤肉酱爆肉是怎么做的")
- 配料：1、五花肉：200g2、姜：10g左右，最好用老姜，洗净后切成姜片备用3、大蒜：2-3瓣，调味用，洗净后切成蒜片备用。4、大酱：5g5、鲜酱油：5g6、料酒：10g7、红腐乳：红腐乳2块，红腐乳汁大约5g步骤1：五花肉用清水冲洗干净后，去掉多余的筋膜肥肉等部位。步骤2：将修整好的五花肉切成薄片，放在案板上...
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![生爆牛肉做法]( "生爆牛肉做法")
- 主料：牛肉300g、姜100g、青椒100g、小米辣30g调辅料：菜籽油适量、花椒粒少许、料酒10g、豆瓣20g、豆豉5g做法过程：1、牛肉切成厚薄均匀的薄片备用2、姜切片，青椒切片、小米辣切小段备用3、锅内六成油温下入牛肉片煸炒4、加花椒、料酒继续煸炒5、牛肉炒香吐油后加入豆瓣6、加...
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![绥阳浦老场酱爆肉的做法]( "绥阳浦老场酱爆肉的做法")
- 01、五花肉切片，倒入料酒，加一勺不到的盐腌半小时02、2勺甜酱，加水，加糖，拌匀03、锅内倒油烧热，把切好的大葱和生姜放入锅中煸香04、倒入五花肉一起煸炒05、炒至断生，倒入之前拌匀的甜酱料，炒匀06、收汁，关火准备3到4两猪里脊肉，切成小滚刀片或三指长筷子粗细的小条也可，放在小盆中，...
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![九江酱爆肉做法]( "九江酱爆肉做法")
- 九江酱爆肉是一道传统家常菜，其制作方法是：1、将适量的五花肉在清水里煮至8分熟2、将煮好的肉切成片状3、将锅预热并把切好的肉放入锅中爆炒至半干状态4、将火调小放入少量的姜蒜及小米辣5、将甜面酱放入油里炒，当酱香四溢时将肉混合6、加入少许的盐、鸡精翻炒几下起锅装盘...
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![襄阳酱爆肉做法]( "襄阳酱爆肉做法")
- 用料：1.主料：五花肉.2、辅料：油适量盐适量胡玉美豆酱适量料酒适量酱油适量生姜适量大葱适量盐适量做法与步骤:1、将五花肉洗净，切好几片生姜。2.铁锅内水烧开后，将生姜和五花肉放入锅中煮肉至6，7成熟。3捞出煮好的五花肉带冷却后备用4准备好所需的配料。5将五花肉切成片，生姜、...
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![葱爆扇贝肉]( "葱爆扇贝肉")
- 1、扇贝先用盐、胡椒粉、酒、生粉腌置，锅内烧热，放香油，到入葱丝爆香，再到入腌好的扇贝。2、扇贝変色后，放入春笋、芦笋。到入1勺酱油和1勺蚝油、1勺酒、鸡精、一点点的水。炒拌均匀。翻炒收汁出锅用料扇贝200g，大葱适量，油适量，盐适量，酱油适量，花椒面适量，大蒜适量，姜适量，清水适量...
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![葱爆羊肉家常做法葱爆羊肉]( "葱爆羊肉家常做法葱爆羊肉")
- 1/21羊腿肉切片2/21切好的肉片放入碗中3/21加入酱油4/21料酒5/21盐和胡椒粉6/21搅拌均匀7/21加入清水8/21加入淀粉充分搅拌9/21加入些玉米油10/21搅匀放置五分钟11/21葱切滚刀块12/21姜切碎13/21热锅凉油放入肉14/21充分翻炒15/21放入姜末，大葱，鸡精18/21淋上香油19/21翻炒...
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![葱爆羊肉面]( "葱爆羊肉面")
- 1、准备好所需食材：羊肉，面条，洋葱，蒜，辣椒，盐，酱油，醋，料酒，糖，淀粉。2、将羊肉切成薄片，加入盐，料酒，淀粉，腌制15分钟。3、将洋葱切成丝，蒜切成蒜末，辣椒切成小丁，备用。4、将面条煮熟，捞出沥干水份。5、将锅烧热，倒入适量油，放入洋葱丝和蒜末炒香。6、加入羊肉片翻炒，再加入辣椒小丁，翻炒均匀...
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![爆炒海蚬肉]( "爆炒海蚬肉")
- 食材：海蚬肉1000克，青豆150克，鸡粉调味料10克，盐2克，糖2克，姜10克、葱10克，蒜5克，胡萝卜25克，芝麻香油5克。做法：1、先将海蚬搜加入姜葱焯水3分钟取肉备用2、胡萝卜切粒，蒜切小片备用。3、锅子烧热，下油煸炒蒜片。4、下青豆胡萝卜煸炒熟，然后加上蚬子肉5、用盐、糖、鸡粉调味料调味6、...
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![宫爆肉怎么做]( "宫爆肉怎么做")
- 制作材料猪瘦肉150克、花生米150克、酱油8克、料酒、醋各3克、盐2克、味精1克、糖10克、辣椒25克、花椒10克、辣椒面1克、淀粉3克、鸡蛋半个、葱5克、姜4克、蒜2克、油50克。制作方法⑴将肉切成1．2厘米方丁，放入酱油2克、料酒、淀粉各1克、鸡蛋半个、上浆，抓匀。⑵葱剖开，切...
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![酱爆肉最正宗的做法]( "酱爆肉最正宗的做法")
- 1、主料：猪里脊.菠菜、鸡蛋。2、辅料：腐乳汁、盐、白糖、胡椒粉、淀粉、葱姜、香油、料酒。3、将猪里脊肉切片，加料酒、胡椒粉、干淀粉、鸡蛋上浆，菠菜洗净焯水后放在酱爆肉。4、取一小碗，放入葱姜末、腐乳汁、鸡精、白糖、料酒、胡椒粉、淀粉、少许水调成汁备用。5、坐锅点火...
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![金刚菩提爆肉和超肉区别]( "金刚菩提爆肉和超肉区别")
- 金刚菩提爆肉和超肉的区别颜色不一样金刚菩提爆肉是粉白色的，超肉是银白色的价格不一样金刚菩提爆肉的价格比超肉贵当然是超肉好。超肉和爆肉还是有很大区别的。爆肉是指金刚的肉纹较满，连贯性较好，基本不露底。但不是均匀分布，肉纹有的地方连在一起，形成一块大的凸起，有的地方...
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![爆炒猫肉做法]( "爆炒猫肉做法")
- 先将猫肉用冷水煮，也就是加入冷水的同时将猫肉放入锅中，再加些姜片，八角，桂皮等等，待水烧开，将猫肉捞出晾干。起锅烧油，放入姜葱蒜，花椒等，炒香，再将晾干的肉放入锅里炒，直到炒至金黄，即可出锅。（温馨提示:猫是人类的朋友，禁止食用，野猫是国家保护动物，禁止食用）爆炒猫肉做法1、将猫肉放入...
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![酱爆猪头肉]( "酱爆猪头肉")
- 爆炒，食材：熟猪头肉，胡萝卜，葱段，姜片，蒜末，老抽，料酒，精盐，鸡精，花椒水，豆瓣酱，做法：熟猪头肉和胡萝卜分别切片，油锅加热，葱姜爆锅，放入肉和调料翻炒一分钟，放花椒水甜面酱。炒匀即可出锅。材料 熟猪头肉300克红辣椒2个青豆10克笋片30克大蒜5瓣食用油30克红油1小匙酱油1大匙郫县豆瓣1...
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![酱爆肉丁炒饭]( "酱爆肉丁炒饭")
- 原料：米饭、猪里脊肉、食用油、盐、料酒、蛋清、豆角、葱。做法步骤：第1步、豆角切丁、里脊肉切丁后加盐、料酒、蛋清抓匀。第2步、炒锅油热后放入肉丁煸炒。第3步、肉丁炒至变色后放入葱末、豆角丁继续煸炒。第4步、炒至豆角断生后加酱油。第5步、略微翻炒。第6步、放入米...
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![金刚爆肉与满肉的区别图片]( "金刚爆肉与满肉的区别图片")
- 满肉和暴肉还是有很大区别的。暴肉是指金刚的肉纹较满，连贯性较好，基本不露底。但不是均匀分布，肉纹有的地方连在一起，形成一块大的凸起，有的地方肉稍稀疏低凹。整体肉纹或叫齿高低不平，大小不一，疏密不匀。而满肉是指肉纹紧密，连贯性很好，肉纹粗细大小分布均匀，不漏底，整体纹路基本...
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![金刚菩提爆肉和双龙纹哪个好]( "金刚菩提爆肉和双龙纹哪个好")
- 金刚菩提爆肉更好，金刚菩提爆肉是指表面纹路突出的部分比较宽大，圆润。这样的金刚菩提相对于沟壑深，突起窄细的好。金刚菩提子根据表面的纹路的饱满程度可以分为柴纹、肉纹、满肉、爆肉等，饱满的纹路给人的手感也会非常的舒服。纹路的饱满程度主要是看纹路的粗细及纹路的连贯...
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![酱爆肉炒锅盔的做法]( "酱爆肉炒锅盔的做法")
- 主料：面粉500g温水400g食盐1匙辅料：猪肉馅300g玉米油2勺食盐2g姜碎(仅去腥)2g黑胡椒粉2g蚝油3g调料：花椒粉30g盐2g糖4g鸡精1勺大豆油40g做法：1、主料混合均匀，温水和面，揉到光面，表面刷油盖保鲜膜醒发20分钟。2、所有辅料混合均匀，油最先放，顺一个方向搅拌上劲，其他不分次序加入混...
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![葱爆羊肉买哪块肉好]( "葱爆羊肉买哪块肉好")
- 做葱爆羊肉最好吃的部位就是羊的肋板，也就是肋排上的肉，这个部位的肉最适合用涮、烤、炒、爆、烧、焖。这个部位的肉肋条连着肋骨的肉，肥瘦互夹却无筋，外面覆一层层薄膜，肥瘦结合，越肥越嫩，脂肪覆盖率好，质地松软，鲜嫩多汁，富含丰富的蛋白质和氨基酸。肋排应该是羊肉最受欢迎的一个...
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![博山带皮蒜爆肉怎么做]( "博山带皮蒜爆肉怎么做")
- 主料大蒜头5头猪肉适量辅料盐适量花椒少量孜然粒适量酱油少量蒜瓣肉片的做法步骤1、我挑了5头瓣比较大的才剥出来这么多，把蒜瓣泡水里。2、切片3、肉切片，我觉得五花和蒜瓣挺配的4、花椒一点点就行了，孜然粒多一点，出味5、锅热加油，加花椒粒，然后加蒜瓣片（因为肉切的薄片一炒就...
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![油爆牛肉粒]( "油爆牛肉粒")
- 用料:牛里脊肉200g盐10g黑胡椒10g淀粉3g橄榄油20g红、黄、绿彩椒各半个洋葱半个蚝油5g水淀粉少量做法:1、牛里脊肉用厨房纸擦干水分，切成1.5cm的小方粒。2、切好的牛里脊肉中加盐、黑胡椒、淀粉、橄榄油。3、戴手套将调料抓匀。4、腌制15分钟左右入味。5、腌制牛肉的时间...
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![金刚菩提满肉和爆肉哪个好]( "金刚菩提满肉和爆肉哪个好")
- 当然是满肉好。满肉和暴肉还是有很大区别的。暴肉是指金刚的肉纹较满，连贯性较好，基本不露底。但不是均匀分布，肉纹有的地方连在一起，形成一块大的凸起，有的地方肉稍稀疏低凹。整体肉纹或叫齿高低不平，大小不一，疏密不匀。满肉是指肉纹紧密，连贯性很好，肉纹粗细大小分布均匀，不漏底...
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