![原味姜糖与芝麻姜糖哪个好吃]( "原味姜糖与芝麻姜糖哪个好吃")
- 个人喜欢吃姜糖，因为芝麻姜糖虽然很香甜，但是姜的味道不浓郁。每个人口味喜欢不同，选择食用的口味也不同，有的人喜欢芝麻味道的姜糖，有的人喜欢原味姜糖，各取所需爱，芝麻姜糖味道浓郁香甜，口齿留香，原味姜糖味道浓郁姜味清甜可口。希望以上回答对您有所帮助吧！...
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![红糖姜糖块制作方法]( "红糖姜糖块制作方法")
- 步骤/方式1把食材都称量好。170克是姜去皮后的重量。红糖根据个人喜好购买步骤/方式2红枣去核，姜切碎。怕辣的，姜的重量可以减少！加了红枣的姜糖味道更独特！姜切碎是方便机器快速的搅打成泥。步骤/方式3把姜和红枣放入料理机或破壁机中，加入适量的水打成泥。也可以可以保留一...
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![红糖姜糖正宗做法]( "红糖姜糖正宗做法")
- 姜150g，糯米粉200g.红糖80g，麦芽糖适量姜削皮打碎，加入红糖，搅拌均匀后用平底锅小火熬制，煮熟，出汁。加入糯米粉麦芽糖，搅拌均匀，继续放入平底锅小火熬制。做法1、首先将生姜去皮洗净，切丝2、在锅中加入适量水，姜丝放进去，开始煮3、锅中水烧开后，放入红糖，用勺子搅拌均匀，大火煮2分钟后...
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![红糖姜糖片的做法]( "红糖姜糖片的做法")
- 第一步，将生姜洗净切成稍微薄一点的片，差不多2-3毫米第二步，将生姜片、糖和水适量一同放入锅中第三步，大火烧沸后中火开始翻炒，至水基本干后转至小火继续慢慢翻炒第四步，待将锅中的水分全部收干，看到生姜片的表面出现颗粒状的糖结晶的时候，便可关火第五步，继续翻炒，直到生姜片变得...
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![抿姜糖做法]( "抿姜糖做法")
- 一、用料小黄姜4000克老冰糖2800克水1400克二、做法步骤1、生姜洗净切成片备用（这里我用的是自家种的高山小黄姜，味辛辣浓，汁水多）2、起锅。加水、冰糖，中火把糖水烧开，小火把糖水融化。等糖水合一时，倒入姜片一直炒，大约需要3小时。3、在3小时的炒制过程中，要不停翻动，很费力气。...
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![醋泡姜糖的比例是多少]( "醋泡姜糖的比例是多少")
- 糖醋姜的比例是1：2：3，即五斤生姜放3.3斤醋1.7斤糖。生姜，酿造米醋，冰糖250克（冰糖的量和米醋比例为1：1，也可以根据自己的口味进行调整，白醋的量以能没过姜片为宜）、盐2茶匙（10ml）、枸杞8粒、玻璃容器一个。糖醋姜片是由生姜为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜，辅料有盐、白醋等。该菜...
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![为啥姜糖不出砂]( "为啥姜糖不出砂")
- 1、冰糖和姜片比例不对将切好的姜皮倒入锅中加入冰糖翻炒，冰糖和姜片的比例大概1：2为好，如放入的糖不够，则不足以挂上糖霜，喜欢吃甜的可多放些糖。2、炒的时间不够持续翻炒让姜片吸收糖分至半透明状，注意火候不要把姜片炒糊了，不然颜色会发红而且苦，注意观察，当姜片变成晶莹剔透的...
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![姜糖怎样保存才不会潮湿]( "姜糖怎样保存才不会潮湿")
- 1、阴凉干燥处保存：姜糖在常温下最好密封放置于阴凉干燥处保存，只能保存几个月，需要尽快吃完。2、冰箱保存：大家还可以将姜糖用密封容器包起来，放到冰箱中保存，也可以延长保存时间。3、密封保存：保存姜糖还可以用陶瓷管保存，但是罐口注意用保鲜膜封好。...
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![做姜糖的做法]( "做姜糖的做法")
- 准备主料:姜(子姜)500克，白糖400克辅料:水半杯步骤1、子姜切成厚度大约3毫米的厚片2、切好的姜片在清水中浸泡几个小时，期间换几次水。（可以晚上泡好转天早晨做）3、泡好的姜片放入煮锅中，加入白糖，加入多半杯清水4、大火煮沸后改小火熬煮，把加的水分以及姜里面的水分都熬出来5、...
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![姜糖猪脚醋的做法]( "姜糖猪脚醋的做法")
- 食材明细猪脚、生姜、鸡蛋、添丁醋、红糖。1、食材：姜：600克，前腿猪脚2只，约4.5斤鸡蛋12个添丁甜醋2瓶，每瓶450ml红糖80克。2、猪脚买的时候让卖猪脚的人斩好，把猪毛弄得干净些，回家就方便多了。直接洗净3、鸡蛋洗净，放入煮锅，倒入适量的冷水，中小火煮沸，关火，焖3分钟，捞出，用冷水浸泡...
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![姜糖块的做法]( "姜糖块的做法")
- 食材清单鲜姜、盐、冰糖、麦芽糖详细步骤1：首先准备一大块鲜姜，重量在600克左右，放入盆中掰成小块，再倒入清水，里面加入1小勺的食盐，浸泡五分钟，五分钟之后很轻松就搓去鲜姜的老皮和杂质了，再清洗干净2：全部处理好后把姜切成片，切好以后装入料理机里，里面加入少许的清水，水不要加得太...
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![姜糖块怎样做]( "姜糖块怎样做")
- 准备食材：生姜200克，200克白糖，250克的麦芽糖，100ml的凉白开。操作步骤：1、首先将准备好的生姜200克，我们用勺子将表面的外皮刮掉。因为生姜的外皮容易导致牙碜，不去掉外皮的话会影响口感，所以这一步大家一定不要忽略。2、然后将处理好的生姜放在清水里，冲洗一遍，将其切成小块，然后...
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![做姜糖用什么姜比较好]( "做姜糖用什么姜比较好")
- 可以用老姜熬制姜糖，效果很好的。因为新姜的水分比较大，而且太脆，熬出来的姜汁过稀，没老姜熬起来糖分高，易成型。口感也没老姜熬出来的好。做姜糖用什么姜比较好制作姜糖一般用嫩新姜，老姜味大一般都是作料做菜的时候用的多，嫩姜一般都是拿来泡姜片，凉拌味道都不错姜味不是很重，所...
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![创造与魔法姜糖饼干配方]( "创造与魔法姜糖饼干配方")
- 主料：低筋面粉180g，黄油60g，糖粉20g，红糖20g，牛奶5g，蜂蜜6g，姜粉3g，肉桂粉3g，全蛋液25g辅料：蛋白(20g)，糖粉(50g)，食用色素(适量)步骤：1.黄油室温软化后加入糖粉打发到颜色发白2.红糖加牛奶加蜂蜜搅拌均匀3.蛋液分次加入打发好的黄油中搅拌均匀4.加入红糖水搅拌均匀5.筛入所有粉类6.用...
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![姜糖红酒怎么熬制]( "姜糖红酒怎么熬制")
- 生姜1008，砂糖（红糖）1008，黄酒1000ml。制作方法及用法如下：将生姜切碎，置容器中，加入红糖和黄酒，密封，浸泡7日后，过滤去渣即成、其实他的做法是非常简单的，主要的食材就是生姜黄酒，还有红糖，直接把生姜洗干净，之后切成丝儿，然后放到砂锅里面，加入适当的水，先给它烧开，烧开之后再加入红糖然...
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![做姜糖片为什么炒不起糖砂]( "做姜糖片为什么炒不起糖砂")
- 1、冰糖和姜片比例不对将切好的姜皮倒入锅中加入冰糖翻炒，冰糖和姜片的比例大概1：2为好，如放入的糖不够，则不足以挂上糖霜，喜欢吃甜的可多放些糖。2、炒的时间不够持续翻炒让姜片吸收糖分至半透明状，注意火候不要把姜片炒糊了，不然颜色会发红而且苦，注意观察，当姜片变成晶莹剔透的...
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![姜糖的做法纯手工]( "姜糖的做法纯手工")
- —食材清单—主料:生姜500克辅料:红糖（不用那种赤砂糖250克，麦芽糖450克，糯米粉适量—烹饪步骤—1·姜块去皮切块3·放料理机打蓉4·姜蓉，红糖，麦芽糖放不粘锅开始炒制5· 将油纸铺放在装糖的容器，倒入炒好的姜糖7·糖上面再放一张油纸按压整形，切块。即可1、首先将生姜去皮...
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![姜糖可以去除口味吗]( "姜糖可以去除口味吗")
- 姜糖可以排毒去味：口气、体味是细菌增殖的产物，也是健康状态不佳的反应。这时，姜就起到内能抑菌排毒，外可以芳香矫味的作用，更能够改善女性自身生理状态的低迷及滞重，神情气爽。姜糖片不但好吃还有提升醒脑，驱寒发汗，开胃生津的功能，老少皆宜...
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![伏姜和姜糖有区别吗]( "伏姜和姜糖有区别吗")
- 伏姜是三伏天时人们把生姜切片或者榨汁后与红糖搅拌在一起，装入容器中蒙上纱布，于太阳下晾晒，充分融合后食用。姜糖是用生姜提炼姜汁和红糖混合制成。目前超市里出售的，大多为固体糖块，配以高级淀粉精制而成在南方，还有加上糯米，做成姜糖团的。由于姜有去湿祛寒的作用，还可以减轻...
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![姜糖片怎么做不变红色]( "姜糖片怎么做不变红色")
- 在锅中，倒入小半碗水，放入冰糖稍微融化，放入白砂糖，放入姜，中火开盖熬制，差不多20分钟后，就会变的比较粘稠，关小火不断的翻炒防止变焦糖了。一直熬到姜的表面有糖粒在表面出现。表面有糖粒出现后，要不断的翻炒，我的手要断了，一直到蓬松为止。盛出来，在阴面通风处晾2—3天，就可以放在密...
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![夏妈厨房姜糖做法]( "夏妈厨房姜糖做法")
- 用料：姜150克，水230克，红糖50克，白砂糖100克，麦芽糖250克，适量(最后把姜糖糯米粉/椰蓉/砂糖切一圈不容易粘)做法：1、先把所有材料准备好，把姜切小块，切片都行(因为我是用破壁机打，所以随便剁了)首先糯米粉倒一些在锅里翻炒熟，用在最后一步防粘(买的糯米粉是白色的，翻炒过后变得微黄就...
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![微波炉姜糖饼干的做法]( "微波炉姜糖饼干的做法")
- 食材：低筋面粉180克、黄油60克、糖粉20克、红糖20克、牛奶5克、蜂蜜6克、姜粉3克、肉桂粉3克、全蛋液25克、蛋白20克、糖粉50克、食用色素适量做法1、将黄油放在室温下软化后加入糖粉，打发到颜色发白2、将红糖加牛奶加蜂蜜搅拌均匀3、蛋液分次加入打发好的黄油中搅拌均匀4...
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![姜糖是生的还是熟的]( "姜糖是生的还是熟的")
- 姜糖是一道美味可口的名点，最早发源于中国南方，是用生姜提炼姜汁和红糖混合制成。经过加工因此是熟的。目前超市里出售的，大多为固体糖块，配以高级淀粉精制而成在南方，还有加上糯米，做成姜糖团的。由于姜有去湿祛寒的作用，还可以减轻口干舌燥时人口中的苦涩味道，因此特别适合南方...
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![做姜糖一斤姜放多少糖最合适]( "做姜糖一斤姜放多少糖最合适")
- 姜和糖的比例，一斤姜至少要放七两糖，最多可以1：1的放。不能吃辣的话，先用清水泡半天至一天，中间多次换水，不愿意泡的，可以拿锅煮一下，然后倒掉水再和糖浆一起熬煮。糖粉不是必须的，可以不放，最后一步快速翻炒，出砂后晾凉即可保存食用。...
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![红枣姜糖的制作]( "红枣姜糖的制作")
- 【所需食材】250g生姜，250g红枣，300ml清水，250g红糖，200g麦芽糖【具体做法】1、首先准备250g生姜，刷洗干净，姜不要去皮，直接切碎。姜是热性的，姜皮是凉性的，皮和姜中和一下，这样不易上火。2、再准备250g红枣，洗净去核。去枣核我有一个非常好用的方法，用酸奶吸管把枣的一头戳破，再从另...
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