![干圆菇的做法大全家常做法]( "干圆菇的做法大全家常做法")
- 工具/原料荷兰豆(200g)圆菇(150g)植物油(适量)盐(适量)青红辣椒(2个)生抽(5g)耗油(5g)鸡精(1g)方法/步骤1、把荷兰豆去掉筋尾洗净，开水里加几滴植物油焯烫2分钟捞起，用凉水过凉捞起沥干水分2、红辣椒洗净切块，姜切末3、圆菇用淡盐水侵泡洗净去蒂4、切片5、水淀粉里加头道酱...
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![圆圆的菇类叫什么]( "圆圆的菇类叫什么")
- 圆圆的像鹌鹑蛋的蘑菇是“草菇”。草菇又名兰花菇、苞脚菇起源于广东韶关的南华寺中，300年前我国已开始人工栽培，在20世纪约30年代由华侨传入世界各国，是一种重要的热带亚热带菇类。草菇营养丰富，味道鲜美。每100g鲜菇含207.7mg维生素C，2.6g糖分，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪，0.91g灰分...
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![圆蘑菇怎么切]( "圆蘑菇怎么切")
- 先洗干净，洗的时候可以用盐、醋之类的泡一泡。然后捞出来，把蘑菇的杆子切掉一些，保留完好的部分，把坏掉的地方去掉。切的时候可以侧着切成薄片，或者从中间切两半，再拿其中的一半开始切成小片，这样不会滚，不容易切到手。切完一半再切另一半即可。...
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![干香菇发酸]( "干香菇发酸")
- 那就是坏了。干香菇闻起来会有香菇独特的香味，味道发酸，说明香菇已经变质。选购干香菇时，可以看颜色，品质好的干香菇成浅黄褐色或黑褐色，外表鲜明亮丽。选购干香菇时可以闻一下味道，品质好的干香菇，香味浓郁，品质差的干香菇闻起来没有味道或有异味。...
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![圆头蘑菇做法]( "圆头蘑菇做法")
- 一、口蘑肉片口蘑猪瘦内各50克，青红椒各万克调料葱花、蒜片、精盐、味精、白糖、水淀粉香油、料酒、葱油、鲜汤各适量。做法：1、猪瘦肉洗净，切成柳叶薄片口蘑泡发，洗净，放入沸水锅中焯烫一下，捞出沥干，切成片青椒、红椒分别去蒂，洗净，均切成片。2、锅中加入葱油烧热，下入葱花、蒜片...
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![圆菇怎么清洗]( "圆菇怎么清洗")
- 在整个浸泡的过程中加以双手用力攥洗圆蘑菇。其实大家应该知道，这样的清洗方式是有误区的。清洗圆蘑菇的时候，应该选择温水或者冷水，过于高温的水会导致圆蘑菇的营养流失，也会破坏最后圆蘑菇做菜之后的口感，而圆蘑菇最好也能够轻轻用手捏着搓洗，不可以用力的挤，这样非但不能除去...
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![圆头菇怎么洗]( "圆头菇怎么洗")
- 清洗圆蘑菇的时候，应该选择温水或者冷水，过于高温的水会导致圆蘑菇的营养流失，也会破坏最后圆蘑菇做菜之后的口感，而圆蘑菇最好也能够轻轻用手捏着搓洗，不可以用力的挤，这样非但不能除去污垢，反而会让这些脏东西进入圆蘑菇的缝隙里，更难去除。清洗方法和步骤圆头菇表面有黏液，沾在...
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![圆的蘑菇叫什么]( "圆的蘑菇叫什么")
-  形状白色圆胖，西餐也喜欢用的吗是口蘑吧。口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，主要产地在锡盟的东乌旗、西乌旗和阿巴嘎旗、呼伦贝尔市、通辽等草原地区，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美。由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，...
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![圆蘑菇家常做法]( "圆蘑菇家常做法")
- 素炒圆蘑菇食材清单圆蘑菇500g、姜适量、蒜5个、大葱两根、食盐适量、味精适量烹饪步1、圆蘑菇切片2、姜、蒜切片，葱白切段。3、炒锅上油，预热后下姜蒜翻炒，接着下圆蘑菇，起锅装盘。完成...
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![炒圆蘑菇怎么做]( "炒圆蘑菇怎么做")
- 素炒圆蘑菇食材清单圆蘑菇500g、姜适量、蒜5个、大葱两根、食盐适量、味精适量烹饪步1、圆蘑菇切片2、姜、蒜切片，葱白切段。3、炒锅上油，预热后下姜蒜翻炒，接着下圆蘑菇，起锅装盘。完成清炒白色圆蘑菇做法1.白蘑菇洗净备用。2、把蘑菇切片，葱姜切丝备用。3.锅里放油，放葱姜丝...
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![松茸 圆菇 区别]( "松茸 圆菇 区别")
- 1、所属品种不同：松茸属于珍稀野生菌类，是我国二级濒危保护物种，不能人工栽培。圆菇属于菇类，可以人工大量栽培。2、生长环境：松茸对生长环境的要求非常苛刻，它只能生长在没有任何污染和人为干预的原始森林中。圆菇对生长环境的要求较低，只要水源、温度、土壤适宜就可以生长。...
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![卤香菇用干香菇还是鲜香菇]( "卤香菇用干香菇还是鲜香菇")
- 鲜香菇，卤香菇用鲜香菇不用干香菇，因为鲜香菇比干香菇的味道重，卤出的香菇更加美味新香菇卤着吃要比干香菇味道更好，除了鲜香菇味道更鲜美之外，先香菇更容易入味，口感不柴，但是干香菇就不如先香菇那样，干香菇口感发柴，又不容易入味，所以卤味的时候不用干香菇...
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![干炸蘑菇用什么蘑菇]( "干炸蘑菇用什么蘑菇")
- 干炸蘑菇一般都会用平菇。如何选择平菇：①平菇要选择嫩一点的，嫩的平菇口感比较好，老的平菇吃起来纤维比较硬，失去了口感，而且失去了营养。②平菇要选择菌盖比较完整而且菌柄短的，菌柄短的说明比较嫩。③平菇要选择整朵的，这种一般是头茬，吃起来口感比较好。...
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![圆菇拌面的做法]( "圆菇拌面的做法")
- 用料:圆菇 5-8只牛肉  大葱少许大蒜少许西红柿大的一个红辣椒一个辣皮子两个芹菜一小把韭菜一小把圆菇拌面的做法步骤:步骤1先处理食材。1.圆菇、牛肉、芹菜、红辣椒，都切成小丁丁。牛肉用料酒、酱油、少许花椒粉腌一下。2.西红柿去皮切小块。大葱切末，蒜切末，...
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![干榛菇与干茶树菇怎么区分]( "干榛菇与干茶树菇怎么区分")
- 形态区别，榛菇生长在针阔叶树的干基部，在初生长期，如半球，随后慢慢展开如伞形，表面颜色土黄，生长后期颜色加深，伞柄如圆柱形，内部松软。茶树菇学名柱状田头菇，因长在油茶树的枯干上而得名茶树菇，其头部平滑，初长期，颜色暗红褐色，带点浅色皱纹，其菌柄中立细长。等成熟期后，茶树菇的菌柄开...
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![圆圆的球形菇是什么菇]( "圆圆的球形菇是什么菇")
- 圆圆的球形菇是口蘑。口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美。由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为“口蘑”。由于产量不大，需求量大，所以价值昂贵。白蘑菇介绍：此种...
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![生烧圆菇的做法]( "生烧圆菇的做法")
- 1/7将圆菇洗净然后切片，切的时候从根部往外切，然后放在锅中加水煮一下，煮的时候加适量盐，可以很好的杀菌。2/7五花肉切片，加入料酒，淀粉，盐，抓匀后，腌制十五分钟，葱切段，大蒜拍扁，姜要切成片，再把香料准备好。3/7起锅烧火，锅热以后，锅中加入少量的底油，先放入香料进行爆香后捞出，再倒入葱...
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![圆菇怎么切]( "圆菇怎么切")
- 1、材料：圆蘑菇适量、淀粉适量、生抽适量、盐适量、葱适量、植物油适量、花椒适量。2、圆蘑菇洗净。切片待用。葱切小段。3、热锅凉油，油热小火炸香花椒，花椒捞出。4、花椒油下入葱花，爆香炒微黄放入圆蘑菇。5、加盐和生抽适量，待蘑菇变软勾芡淋入，翻炒均匀即可。圆菇切片：1、首...
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![圆头菇怎么做]( "圆头菇怎么做")
- 用料#圆菇，里脊肉，青椒，黑胡椒粉，花椒粉，白糖，生抽，老抽，料酒，盐圆菇炒肉—普通而美味的的做法步骤步骤1圆菇洗净，去掉根部，切成片，稍微厚一点，遇热会收缩，厚一点口感好。青椒切丝，姜蒜切片，备用。步骤2里脊肉切片，一勺黑胡椒，一勺料酒，两勺老抽，搅拌均匀，腌制十分钟。步骤3青椒切丝步骤4起锅...
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![短短圆圆褐色是什么蘑菇]( "短短圆圆褐色是什么蘑菇")
- 只有火塘菌这种蘑菇是短短圆圆还是褐色的。好的火塘菌的伞面呈白色，洁净无泥沙粘嵌痕迹，菌褶呈淡黄色，紧密均匀，肉质厚，大小基本一致，盖面突起，菌伞完整内卷，菌柄短而粗壮，手感硬实，嗅之清香味浓郁。差的火塘菌伞面呈灰白色，纹丝较稀，菌褶灰褐色，若伞面为灰褐色或黑褐色质地最差，肉质薄...
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![白色圆蘑菇叫什么菇]( "白色圆蘑菇叫什么菇")
- 是口蘑，是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美。由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为“口蘑”。...
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![圆头蘑菇叫什么]( "圆头蘑菇叫什么")
- 圆头蘑菇叫双孢菇。是最常见的食用菌种之一，肉质肥厚。双孢菇菌丝银白色，生长速度中偏快，不易结菌被，子实体多单生，圆正、白色、无鳞片，菌盖厚、不易开伞，菌柄中粗较直短，菌肉白色，组织结实，菌柄上有半膜状菌环，孢子银褐色。生长于林地、草地、田野、公园、道旁等处。...
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![鲜香菇晒干就是干香菇吗]( "鲜香菇晒干就是干香菇吗")
- 有的人把鲜香茹晒干当干香菇做菜使其实是不对的，鲜香菇实际上就是一种菌类蔬菜，别看样子像香菇，但营养成分、气味跟香菇干泡出来的香菇区别很大，鲜香菇就是晒干了再泡也只有干香菇浸泡后的样子，没有真正香菇浓郁的香气和熟制品肉质的口感，所以它们不是同一种东西。...
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![圆圆的白蘑菇叫什么]( "圆圆的白蘑菇叫什么")
- 1、白色圆菇是双孢蘑菇。2、双孢蘑菇是可供人类食用的大型真菌，不仅营养丰富，味道鲜美，而且热能低，具有很高的医疗保健作用，因而日益受到各国人民的喜爱，是目前世界上人工栽培最广泛的食用菌。3、双孢蘑菇适应性广，栽培原料丰富，栽培技术简便，投资少，见效快。这一特色的新兴产业，近...
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![干红菇做法]( "干红菇做法")
- 用料：红菇12朵，猪肚220克，胡椒粉、盐各适量做法：1、将猪肚洗净焯水，切成条或片2、将红菇泡发待用3、将切好的猪肚及发好的红菇放白瓷炖锅内，用炖2个小时，直到猪肚熟透过即可4、最后放入盐、胡椒粉调味即可原料鸡(半只)干红菇(适量)盐适量食用油适量姜适量方法1.我们首先要把鸡处...
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