![肉笼大肉片家庭版做法]( "肉笼大肉片家庭版做法")
- 需要材料:自发面粉500G、五花肉馅儿1250G、里脊肉馅儿350G、大葱两棵、料酒五汤匙、老抽三汤匙、生抽四汤匙、黑胡椒四茶匙、蒜粉姜粉三茶匙、西餐用综合香料两茶匙、香油四汤匙、葱油花椒油适量、糖适量、鸡精三汤匙、盐三茶匙或者个人口味制作步骤:步骤1/6温水缓慢加在...
- 19956
![肉笼是烫面的好还是发面的好]( "肉笼是烫面的好还是发面的好")
- 发面的好，肉笼是发面的好，用发面做出来的肉笼会格外的松软，好吃，特别是小孩子和老年人更喜欢吃发面的肉笼，而烫面做出来的肉笼吃起来会比较的硬一些，不适合儿童和老人们食用，所以说呢，我们平时在做肉龙的时候，最好是用发面来做。...
- 18035
![肉笼的来历]( "肉笼的来历")
- 同“肉龙”、“肉卷”，北京及周边地区称“肉笼”。因为形状像龙，所以叫“肉龙”。把面揉好后，弄成大方片，爱吃肉多的多放肉面弄薄，爱吃面反之。就是面卷起来的肉馅，一大长条，蒸好后，切成小段。把面揉好后，弄成大方片，爱吃肉多的多放肉面弄薄，爱吃面反之，弄好后放上15~20分钟（如果是自...
- 30305
![豆角肉笼家庭版做法]( "豆角肉笼家庭版做法")
- 主料：瘦肉100克豆角300克蒜瓣5个葱花少许辅料：油适量食盐3克酱油10毫升料酒10毫升辣椒粉3克十三香2克做法：步骤1.食材：豆角、瘦肉、青椒、蒜瓣。步骤2.瘦猪肉洗干净后切成丁，豆角从头尾处撕去豆筋切成丁，蒜瓣去皮后切碎。步骤3.将猪肉丁加入食盐、酱油、料酒搅拌均匀后，腌制十分...
- 9125
![肉笼一般蒸多长时间]( "肉笼一般蒸多长时间")
- 半小时左右。水开后再放，放笼屉后开始计时，半小时左右就好了。一般上气后可改用中火蒸，没有必要一直用大火，半小时左右就可以了。肉笼10分钟左右可以蒸熟。肉笼是北京及周边地区对肉卷的称呼，因为其形状像龙，也可以叫“肉龙”，肉龙的馅可以根据自己的喜好而添加。...
- 18161
![牛肉蒸笼的做法]( "牛肉蒸笼的做法")
- 牛肉去筋洗净，开成条子，切成5厘米的长方形薄片，除米粉子、豆瓣外其余调料投入牛肉片搅拌均匀，然后下米粉调匀，上面放剁细的豆瓣，分装入若干小笼内(小笼直径约8厘米、高约4厘米)锅内水烧开，小笼放在蒸锅内，用武火蒸，肉嫩膘肥的牛肉15分钟可熟，肉筋多的30分钟也可蒸熟。肉蒸熟后将笼...
- 30707
![笼笼肉夹馍正宗做法]( "笼笼肉夹馍正宗做法")
- 所需材料，大米用清水浸泡数小时，至可以碾碎，沥水，用擀面杖碾碎备用。2郫县豆瓣酱用150g温水化开，过滤，留汁备用。3猪肉先切片，然后稍微剁碎，加入姜末拌匀，调入白酒，然后将豆瓣酱汁倒入肉中。4搅拌匀，入味十分钟。5将碾碎的大米拌入，搅拌匀。6盛入碟子中，蒸锅中水开后上锅蒸两个小时即...
- 31694
![牛肉小笼包]( "牛肉小笼包")
- 用料：饺子皮，牛肉馅300克，大葱1根，食用油25克做法步骤：1、准备食材：饺子皮和牛肉馅。其中小笼有没有汁水，肉馅很关键。就是肉馅要放蚝油盐糖生抽老抽白胡椒大葱碎，还有食用油后，再放入100克葱姜水搅打至全部吸收，然后放冰箱冷藏，等肉馅涨开吸饱水，一会蒸好就会出汁水。2、按包包子的...
- 29020
![笼笼肉和粉蒸肉区别]( "笼笼肉和粉蒸肉区别")
- 首先，两者的产地不同。笼笼肉是陕西风味小吃。粉蒸肉则是江西风味小吃。其次，两者的口味也不同。笼笼肉是偏甜，微辣。粉蒸肉则是咸鲜，中辣。第三，两者的原料也不同。笼笼肉的米粉是用水将米泡好后擀碎的，粉蒸肉的米粉则需要再炒制一下。而且笼笼肉里头会有菜底儿，有时候会将肉搅...
- 11413
![吊笼牛肉特点]( "吊笼牛肉特点")
- 吊笼牛肉一般指的是牛肉的吊龙部位。吊龙是牛里脊，位于牛背上，是依附在里脊外的一层肥瘦均匀的嫩肉，即西餐中的西冷与肉眼。其特点是鲜甜而弹牙，肥而不腻，瘦而不柴，肉汁饱满，吃起来非常鲜嫩，是吃火锅时必点的一种肉品，深受人们的喜欢。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更...
- 25685
![川味笼笼肉的正宗做法]( "川味笼笼肉的正宗做法")
- 美味笼笼肉的做法步骤步骤1首先将买来的排骨洗净，再用开水冒一下其上的浮尘之后，将其剁成约一公分左右的骨段再在剁好的骨段上倒入少量料酒，撒上五香粉和胡椒粉，搅匀静置约30分钟待各种调料入味。糯米用温开水泡约两小时，以用手搓米会散或碎为标准之后，控净米中的水。将米用手...
- 5362
![小灯笼多肉优点]( "小灯笼多肉优点")
- 小灯笼多肉的生长速度快，易群生，也容易养成老桩。它的叶片十分肥厚，叶形呈倒披针形或倒卵形，叶面中部向上隆起，两侧向下弯曲，先端略呈心形，具有明显的短叶尖，株型为莲座状，整株光滑，不覆白霜，平常叶色为绿色，冬季在光照充足且温差较大的环境下叶片会完全红透，非常漂亮。...
- 9631
![三原笼笼肉做法]( "三原笼笼肉做法")
- 用料猪里脊一小块、糯米一把、面粉150克，能做4个荷叶饼笼笼肉夹馍的做法步骤步骤1猪肉切小丁，倒入姜片、料酒、盐，腌渍30分钟。步骤2大料水：花椒、香叶、八角、桂皮，倒入开水，泡出味道。注：水不用倒太多，根据肉量决定，肉多水多，肉少水少。步骤3猪肉淹好后，放入盐、生抽、大料水，甜面...
- 19760
![三原笼笼肉做法大全图解]( "三原笼笼肉做法大全图解")
- 1、将带皮带骨的猪肋条肉漂洗干净，剔除排骨，将肉切成厚片，排骨剁块，一起放入盆中。2、大米用水浸泡4小时，碾成米糁。3、在辣子酱里掺入清水，和匀，用细竹筛过滤后，与精盐、五香粉、料酒、姜末、甜面酱、大米糁搅拌均匀，随后和肉片、排骨拌和在一起。4、取小碗，将拌好的肉片、排骨装...
- 11949
![笼上小酥肉的做法]( "笼上小酥肉的做法")
- 主料猪前腿肉1500g，面粉100g，红薯淀粉100g，笋丝适量，炸藕条适量辅料盐10g，黄酒50g，酱油20g，五香粉5g，姜丝50G做法步骤1、猪前腿肉切片。2、清水冲洗，去掉血水。3、网筛沥干水分。4、加盐、五香粉、酱油、姜丝拌匀，腌半小时。5、挑出姜丝。6、加红薯淀粉、面粉。7、加200克水，调稠糊...
- 26288
![笼笼肉夹馍的笼是多大的]( "笼笼肉夹馍的笼是多大的")
- 笼笼肉夹馍蒸笼大概24厘米大。笼笼肉夹馍使用特制的小蒸笼蒸制而成，吃的时候用荷叶饼夹起来吃，所以被称为笼笼肉夹馍。陕西的肉夹馍品种多繁多，其中笼笼肉夹馍就是一种。咬一口肉夹馍其外皮松脆，其内绵软的白吉馍，满嘴香醇可口的腊汁肉和白吉馍的诱人味道，十分好吃。...
- 4304
![小笼包用什么肉]( "小笼包用什么肉")
- 一般是猪肉包的，有的会用萝卜和肉，有的是香菇和猪肉，还有白菜猪肉，还有大葱猪肉，还有纯肉馅的，一般说来我们家庭包的大多数是萝卜和肉，尤其是冬天，把萝卜擦成丝煮熟控干水分，捏成团冻冰箱，要包包子时拿出来。和肉调成馅，包包子饺子特别方便。...
- 4574
![小灯笼多肉好养么]( "小灯笼多肉好养么")
- 好养，小灯笼多肉喜温暖、干燥通风和阳光充足的环境，耐干旱，不耐寒，夏季气温达30度植株休眠。冬季温度不低于5度，可正常浇水，植株继续生长，低于5度停止浇水，植株休眠，保持盆土干燥，移入室内保暖。小灯笼多肉喜阳光充足的环境，但是不耐烈日的暴晒。夏季高温时要注意遮荫，其它的季节需要...
- 13655
![羊肉蒸笼用什么锅]( "羊肉蒸笼用什么锅")
- 羊肉蒸笼最好用铁锅，也可以用电饭锅。做法如下：食材准备：羊肉600克，红薯1个，豆瓣酱、姜末一大勺，花椒少许，料酒、生抽一勺，老抽半勺，白糖1勺，孜然粉、胡椒粉半勺，菜籽油50克，清水、蒸肉粉适量。1、羊肉切片，用清水泡40分钟以上。中途换次清水。最后将泡羊肉的水倒掉。调料准备。2、将...
- 16828
![小笼包什么肉最好]( "小笼包什么肉最好")
- 在家里做小笼包的时候，为了让他变得比较松软，我们一定要在里面放一些泡打粉，另外就是我们在选择瘦的时候，比如说选择些牛肉。我比较喜欢吃一些洋葱牛肉馅儿的，或者是我们可以选择一些猪肉，猪肉，大葱的，也是可以的。还有就是选择茴香肉的，也是比较不错。1、包包子最好用猪肉的前槽...
- 8192
![灯笼炖肉做法]( "灯笼炖肉做法")
- 材料 灯笼花500克，瘦猪肉400克，酱油100克，料酒5克，精盐4克，白糖7克，大料2瓣，葱段15克，姜片7克，香油8克做法1、将肉洗净，切成1.5厘米见方、0.5厘米厚的块葱择洗干净后切成段姜切成片海带择洗干净，用开水煮10分钟，切成小块待用。 2、将香油放入锅内，下入白糖炒成糖色，投入肉块、...
- 31938
![巴国城有羊肉笼笼賣]( "巴国城有羊肉笼笼賣")
- 没有羊肉笼笼卖，目前羊肉笼笼属于非常稀缺的资源，在组成了很多区域，以及怕过程都是没有销售的，个人可以联系外地的商家进行销售有。作法:1、肉及肥肉同剁烂，加入调味料搅至起胶，分别做成小肉丸。2、面粉筛匀放入大碗中，慢慢加入滚水，迅速拌匀成软粉团，以少许面粉爽手，将粉团搓成长...
- 13363
![四川笼笼肉做法]( "四川笼笼肉做法")
- 1/5酵母用温水化开（用的是安琪干酵母），调入面粉，揉成光滑的面团。2/5面团放在温暖的地方，上面盖上湿布，发酵1小时左右（今天的室温大约有30度）。看到面团膨胀成两倍大，里边变成蜂窝状就可以了。3/5发面期间，肉馅加入酱油、盐、糖调味，再放入淀粉和少量水朝一个方向搅拌均匀。酱油多放...
- 9319
![烤肉笼的做法]( "烤肉笼的做法")
- 材料自发粉500克，猪肉馅250克，西葫芦300克，葱姜末适量，料酒1汤勺，生抽1汤勺，老抽1茶匙，白胡椒粉少许，甜面酱3汤匙，蚝油2汤匙，香油1汤匙，盐适量做法1、自发粉倒入一个大一点的盆中，分次加入清水，揉成面团，揉到手光、盆光、面光。盖上屉布或者盖上锅盖饧发40分钟。2、趁着饧面的时间，我们...
- 22273
![四川笼笼肉的配方]( "四川笼笼肉的配方")
- 1/9准备葱花和胡萝卜丁2/9将肉馅调好放入葱花胡萝卜丁顺时针搅拌3/9把发好的面揉好，擀成薄一点，跟花卷的厚度一样。4/9加入肉陷涂均匀5/9将面卷起来6/9切成想要的大小7/9把肉笼放进锅里蒸十五分钟即可主料五花肉500克排骨500克糯米250克芋头1个辅料郫县红油豆瓣酱3匙香菇肉...
- 12254
柔美女性网
