![冻白蟹做法]( "冻白蟹做法")
- 料:两只白蟹，盐，白醋，白酒，酱油，花椒，八角，洋葱，生姜，柠檬，香菜，小米辣，大蒜。做法:1.准备一大盆凉白开，然后放入盐，把盐搅动均匀。多放盐，两只白蟹我放了满满两汤匙。2、用小刷子把白蟹仔细刷洗干净，这一步我就把螃蟹肚子上那个小三角形状的盖子摘掉了，挤出了一些脏东西。3、将洗好的白蟹...
- 13980
![冰冻红膏蟹做法]( "冰冻红膏蟹做法")
- 1，首先把红膏蟹解冻，然后用刷子刷干净。2，锅里放适量清水，把红膏蟹放入锅内的架子上。3，剪去红膏蟹钳子上的橡皮筋。4，把红膏蟹肚脐往上摆，水里加姜片，料酒。5，然后盖好锅盖，大火蒸12分钟，闷2分钟即可。6，用姜末，料酒，鲜抽，香醋，盐，糖，胡椒粉，调成蘸料。7，拿出蒸好的红膏蟹，吃的时候蘸着调味汁...
- 11366
![帝王蟹冷冻之后能吃吗 帝王蟹冷冻多久]( "帝王蟹冷冻之后能吃吗 帝王蟹冷冻多久")
- 帝王蟹，相信很多人都有吃过，营养价值比较高。帝王蟹冷冻多久？帝王蟹冷冻之后能吃吗？帝王蟹冷冻多久活蟹离水后置于湿冷环境下可存活24小时，经适当镀冰衣处理，冷冻蟹段可保存帝王蟹1年。新鲜皇帝蟹货架保存期为一周;解冻蟹为3天。冷冻蟹应置于零下18度，新鲜蟹应置于0度至1度保存...
- 25714
![飞蟹如何解冻]( "飞蟹如何解冻")
- 1、冷水化冻。冻螃蟹采用冷水化冻法，把冻螃蟹解冻水盆端到有温度的地方，这样化冻比较快。对于水产类、鲜肉类速冻食品，应该从冰箱的冷冻室移至冷藏室1℃—10℃)。应将食品提前数小时至一天左右转移依食品大小而定)。2、用盐水解冻。如果来不及放入冰箱冷藏室，可将螃蟹放在盐...
- 4064
![飞蟹是生冻还是熟冻]( "飞蟹是生冻还是熟冻")
- 建议熟冻。螃蟹味甘咸性寒，其中含有大量的蛋白质、维生素、氨基酸以及钙、铁等成分物质，一般建议将其进行熟冻比较好，因为熟冻后的螃蟹不容易口感降低，保存时间也比较长。如果是生螃蟹直接进行冷冻，由于冰箱冷冻室的温度比较低，避免很容易导致螃蟹被冻死，其次时间一长还会导致螃...
- 18058
![冰冻蟹宝做法]( "冰冻蟹宝做法")
- 主料珍宝蟹一只咖喱50g青椒适量红辣椒适量辅料姜适量蒜头两瓣淀粉适量盐适量糖适量1、把壳身体分离。2、身体剁成四块，一只腿分成两半。蟹腿用刀背砸开一些方便入味。3、蟹肉裸露的地方沾上薄淀粉。4、下锅油炸一下，捞出来。5、蟹腿也炸一下，捞出。6、姜蒜炒香（就用炸蟹的油...
- 13284
![蟹棒如何解冻]( "蟹棒如何解冻")
- 可采用自然空气解冻、高频解冻机解冻或平板解冻机解冻，解冻的最终温度在-2～3℃较为适宜。此外，最好用切割机直接将冷冻鱼糜切成20mm厚的薄片，直接送入斩拌配料。把蟹棒放微波炉里稍微加热几分钟，另一种是用常温的水，不要用温水或热水解冻。解冻后，可以和其他蔬菜一起炒熟食用或...
- 7161
![熟冻帝王蟹怎么处理 熟冻帝王蟹怎么解冻]( "熟冻帝王蟹怎么处理 熟冻帝王蟹怎么解冻")
- 熟冻帝王蟹即捕捞上来的帝王蟹在船上完成清洗、消毒、熟制（蒸煮）、冷冻、贮存。那么，熟冻帝王蟹怎么解冻？什么是熟冻帝王蟹熟冻帝王蟹即捕捞上来的帝王蟹在船上完成清洗、消毒、熟制（蒸煮）、冷冻、贮存。这种蟹是最适合普通家庭可食用的，是鲜活蟹熟制冷冻后，口感和味道与活蟹几乎...
- 14992
![冰冻的枪蟹如何解冻]( "冰冻的枪蟹如何解冻")
- 用盐水解冻如果来不及放入冰箱冷藏室，可将螃蟹放在盐水里彻底解冻。这是因为，盐水可以加速冰的融化，而且不会滋生细菌。而自来水不适宜解冻冻肉。加醋解冻醋液也可以加速冰的融化，可以用筷子夹起螃蟹，将其泡在兑过水的醋液中，这样也可以加快螃蟹解冻速度。微波炉解冻再用微波炉...
- 29540
![冻面包蟹需要解冻吗]( "冻面包蟹需要解冻吗")
- 是吃熟冻的面包蟹前，大家需要把面包蟹解冻，这需要一点时间，先在锅中烧开水，水滚之后把面包蟹放在上面蒸15分钟左右，这样的面包蟹就可以吃了，十分简单。...
- 11547
![帝王蟹如何冷冻]( "帝王蟹如何冷冻")
- 帝王蟹冷冻需要把蟹脚捆好，放在冷冻盒子里，温度不能太低，然后在它上面盖上湿毛巾即可，帝王蟹又名岩蟹，主要分布在寒冷的海域，因为体型巨大素有蟹中之王的美誉。...
- 30574
![冻膏蟹的做法]( "冻膏蟹的做法")
- 冷冻红蟹膏的做法：首先找一个盆或缸，加入自来水和盐，搅拌直到盐完全融化，把冰冻好的蟹肚子向上，一层一放，盐水必须没过蟹的，用盘子或其它重物压住，保证不会浮起来了。腌24小时后，取出蟹，用小鲜袋装入，放入冰箱冷冻即可。...
- 21002
![白蟹飞蟹区别]( "白蟹飞蟹区别")
- 白蟹的头胸甲呈现梭子形，故名为梭子蟹，其雄性壳面带有青色，雌性壳面带有褐色，并且白蟹的体色会随着周围环境不同而改变，主要以虾、鱼、贝为食。飞蟹是梭子蟹科梭子蟹属甲壳动物，学名三疣梭子蟹，因甲壳的中央有三个突起而得名，亦称枪蟹、海蟹、三点蟹等，喜栖息在近海浅海区，我国从辽...
- 12573
![冻螃蟹怎么解冻有肉]( "冻螃蟹怎么解冻有肉")
- 冷水化冻。冻螃蟹采用冷水化冻法，把冻螃蟹解冻水盆端到有温度的地方，这样化冻比较快。对于水产类、鲜肉类速冻食品，应该从冰箱的冷冻室移至冷藏室1℃—10℃)。应将食品提前数小时至一天左右转移依食品大小而定)。用盐水解冻。如果来不及放入冰箱冷藏室，可将螃蟹放在盐水里彻...
- 23539
![冻的螃蟹蒸多久]( "冻的螃蟹蒸多久")
- 冷冻螃蟹必须熟透之后才能食用，具体蒸多久需要根据冷冻程度以及螃蟹大小决定。首先，如果是已经解冻的螃蟹，且螃蟹体积较小，则只需蒸八分钟左右可以食用。因为螃蟹冷冻之后蛋白质会变性，所以相对更容易熟。其次，如果是没有解冻的螃蟹，同时螃蟹体积又比较大，可能需要蒸十五分钟以上...
- 31618
![冰冻三眼蟹需要解冻吗]( "冰冻三眼蟹需要解冻吗")
- 需要解冻的1、室温下解冻冷冻的俊子蟹2、用刷子清洁俊子蟹的表面3、剥去蟹壳，去掉蟹腮4、取出螃蟹的胃和肠以及螃蟹的心脏...
- 13501
![梭子蟹白蟹区别]( "梭子蟹白蟹区别")
- 没有区别，只是叫法不同而已。梭子蟹有些地方俗称白蟹，蟹的全身披有坚硬的甲壳，其形状好似织布梭子，因此得名。雄性壳面有青色，雌性壳面带有褐色，并且白蟹的体色会随着周围环境的不同而改变，梭子蟹的产地很多，其中以舟山群岛附近的海域为我国主要产地。...
- 32255
![螃蟹解冻方法]( "螃蟹解冻方法")
- 步骤/方式1冷水解冻：冷冻螃蟹在冷水中解冻，冷冻螃蟹的解冻盆被带到有温度的地方，因此解冻更快。步骤/方式2盐水解冻：盐水可以加速冰的融化，而不会滋生细菌。步骤/方式3醋解冻醋：也能加速冰的融化。你可以用筷子捡起螃蟹，将它们浸泡在已经与水混合的醋中，这也可以加快螃蟹的解冻。...
- 12045
![冻切梭子蟹做法]( "冻切梭子蟹做法")
- /原料more冻梭子蟹(2只)生抽半勺黄酒半勺淀粉稍许葱1根姜片3片盐稍许糖稍许1/把梭子蟹清洗好，打开蟹盖去除蟹腮，再用刷子刷干净，将梭子蟹切成两半或者切成4块都可以，剪掉蟹钳，用刀背把蟹钳敲裂方便入味，然后在蟹的切口处蘸上一层淀粉，葱切葱花，姜切片待用！2/㶽里加油放入姜片小火...
- 27596
![花盖蟹生冻还是熟冻]( "花盖蟹生冻还是熟冻")
- 花盖蟹最好就是熟的冷冻，你可以直接放水里煮熟，以后吃的时候放微波炉里热一下就可以吃了。因为这个花盖蟹是不能放在冷冻箱里的，因为它的肉不是很紧密，又含有水分，冻了以后再做成菜，口感就很差。而且放冷冻死了的花盖蟹后会分泌一种毒素，所以最好就是熟的保存，绝对不能生的冷藏。...
- 15938
![冻白菜怎么冻]( "冻白菜怎么冻")
- 1、冻白菜的冻法很简单，可放置在冰箱里直接冷冻，如果在寒冷地区的冬季，将白菜直接放在室外即可。当外界气温下降到0℃以下，将白菜码放到室外干净的地方，用干净的东西改一下，避免落灰，受冻后的白菜可以贮存一整个冬天，但营养成分会损失一些。2、冻白菜在低温冷冻的情况下不会出现...
- 20075
![冰冻面包蟹做法]( "冰冻面包蟹做法")
- 制作方法：1.锅内入食用油20克，下入解冻好的面包蟹煎制，先放入不容易熟的蟹腿，再放入其他部位煎至变色，盛出2.锅内入食用油15克，蒜片、葱段、姜丝各10克炒香，加入味库海鲜辣炒酱炒香，加入煎好的蟹块翻炒均匀，加水500克，大火煮沸，下入蟹黄，中火煮5分钟，大火收汁，出锅装盘即可...
- 5537
![螃蟹多久冻死]( "螃蟹多久冻死")
- 螃蟹2—4小时可以冻死。螃蟹放入冷冻层，其温度设定为零下18度的情况下，此为急冻状态，一般活的螃蟹会有一番挣扎、继而调节体温对应突降的温度变化，之后会逐渐发生停止呼吸，蟹壳变硬等冻死现象，这个过程通常需要2—4小时。...
- 18673
![冻帝王蟹的做法]( "冻帝王蟹的做法")
- 主料冻帝王蟹辅料姜，生抽，米醋，水做法步骤1、备好食材，帝王蟹解冻后冲洗干净。2、蒸屉上先放姜片，然后放入帝王蟹，大火蒸15分钟。3、调蘸汁，生抽、米醋、姜丝兑好。4、成品，用剪刀剪开，吃蟹肉...
- 13684
![海白蟹是什么蟹]( "海白蟹是什么蟹")
- 应该是白蟹，是梭子蟹的俗称，两者没有区别。梭子蟹肉肥味美、肉质细嫩，有较高的营养价值，富含蛋白质、脂肪以及多种矿物质。可鲜食、蒸、或煎，味道都很鲜美。白蟹，是沿海的重要经济蟹类。其生长迅速，养殖利润丰厚，已经成为沿海地区重要的养殖品种。白蟹栖于近岸水深7～100米的软泥、...
- 4602
柔美女性网
