![全煎红烧肉正宗做法]( "全煎红烧肉正宗做法")
- 主料五花肉适量辅料生抽适量料酒适量大料适量丁香适量做法步骤1、将买回来的五花肉清洗干净。2、将五花肉切小块。3、将切好的五花肉放入不粘锅煎至两面金黄。4、将煎好的五花肉盛起装入碟里。5、将少许白糖放入炒锅炒成糖浆。6、将煎好的五花肉放入炒糖里加少许水，酒，大料...
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![煎牡蛎干的做法大全]( "煎牡蛎干的做法大全")
- 主料：牡蛎(鲜)350克辅料：鸡蛋黄100克小麦面粉20克调料：大葱4克姜4克盐4克猪油（炼制）40克姜汁5克葱汁5克味精2克香油2克醋3克各适量锅塌蛎子的做法：1、鸡蛋黄放碗内搅打散，加入精盐、味精、葱姜汁2、牡蛎去壳取肉摘去蛎渣洗净3、将洗净蛎肉用醋、味精、精盐腌渍一下，放精面粉中滚...
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![煎饼屋的煎饼菜做法大全]( "煎饼屋的煎饼菜做法大全")
- 食材：煎饼适量火腿适量胡萝卜适量葱花适量白菜叶适量粉丝适量盐适量青萝卜适量五香粉适量蚝油适量油适量具体步骤：1.火腿、胡萝卜、葱花、白菜叶、白菜叶、粉丝。切碎放入盆里。2、加入调料拌匀，盐、五香粉、蚝油、油。（调料根据自家口味，喜欢辣的还可以加入辣椒油。）3、包入馅...
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![韭菜煎鱼做法大全]( "韭菜煎鱼做法大全")
- 主料鱼1条，韭菜适量辅料油3勺，盐适量，葱适量，姜适量，味极鲜酱油1勺，六月鲜酱油1勺，料酒适量，白糖适量1、鱼清理干净，切成块。2、韭菜摘洗干净，切段。3、葱姜切好备用。4、锅里油热加入葱姜炒香。5、改小火将鱼煎一煎。6、翻面煎一下。7、加入适量水刚没过鱼身，加入味极鲜酱油。8、加...
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![煎烹鲫鱼做法大全]( "煎烹鲫鱼做法大全")
- 主料鲫鱼1500克辅料芹菜500克，花生100克，榨菜50克，色拉油250克，泡红椒250克，高汤2000克，郫县豆瓣酱250克，花椒15克，料酒20克，姜50克，辣椒粉25克，食盐4克，味精1克，葱20克。步骤1鲫鱼剖洗干净，泡红辣椒、郫县豆瓣斩细，芹菜洗净切成节。步骤2制时先入锅干煎成两面黄。步骤3炒锅下油烧至五成...
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![蒜煎豆腐做法大全]( "蒜煎豆腐做法大全")
- 食材清单豆腐一块儿、蒜3g、小米辣六七个、盐一勺、胡椒5g、味精5g、老干妈豆豉10g做法步骤1/9豆腐切块，大火放锅中热油煎。2/9翻面煎至2面金黄。3/9加盐炒散。4/9盛起备用。5/9大蒜切小片6/9和红辣椒一起炒出香味7/9加入豆腐，太干了就加小碗清水，老干妈豆豉酱，盐翻炒。8/9加...
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![潮汕煎堆做法大全]( "潮汕煎堆做法大全")
- 1除芝麻以外所有材料混合加入清水，到最后的时候可以留下一点点看情况加，有些糯米粉含水量多的话可能会需要水十克左右的水。2揉制米粉差不多可以成面团，但要保证全部糯米粉是湿透的，不能有干粉取一团，我的这个放得很大来照，其实才十五克的糯米粉团而以，在手心弄两滴水，把面团表面...
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![煎饼粉的做法大全]( "煎饼粉的做法大全")
- 步骤1面粉内加入清水，搅拌成较稠的面糊步骤2将葱切成小段步骤3倒入面糊里搅拌均匀步骤4煎饼糊摊出来的饼如图...
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![煎花椒油的做法大全]( "煎花椒油的做法大全")
- 干花椒油1.取干的青花椒（不能用红花椒，因为这种花椒熬出来的油发苦）500克放入冷水锅内，小火加热至水开，捞出花椒冲洗去杂质，控干水分后放入烤箱内，低温烤至干燥，取出放入容器内，再加入干葱头150克、不去皮的大蒜2头、盐10克。2、锅内放入菜子油2千克（如果是四川以外的厨师来制作，油...
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![秋葵煎饼做法大全]( "秋葵煎饼做法大全")
- 1、准备好原材料。2、土豆切成块。3、香葱切成葱花。4、土豆入锅煮熟。（蒸熟更好，减少沥干水分的环节）5.锅里水烧开，加入适量盐，放入秋葵烫熟。6.秋葵切成小段。7.土豆按压成土豆泥，加入淀粉、适量盐、黑胡椒粉，拌匀。8.搓成小圆球。9.将圆球压扁，中间按压一片秋葵。10.电饼铛预...
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![小煎兔做法大全]( "小煎兔做法大全")
- 主料：兔肉600克，山药1000克辅料：豆瓣酱1勺，姜1个，蒜2个，黄豆酱1勺，辣椒6颗，生抽1勺，淀粉1勺，料酒1勺做法步骤：步骤1把食材切好步骤2兔肉加淀粉拌匀步骤3锅中倒油炒兔肉步骤4加姜蒜辣椒炒步骤5就黄豆酱豆瓣酱炒香步骤6加生抽和半碗水步骤7加入山药烧入味步骤8山药软烂入味即可...
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![福安煎蟹的做法大全]( "福安煎蟹的做法大全")
- 食材清单：生姜50克、麻油50毫升、黄酒80毫升、葱花适量烹饪方法：1、生姜清洗干净切片，沾上麻油。2、蟹洗净后，对切开，将生姜片贴在开口处。最后一步用麻油起热锅，将蟹开口贴有姜片处下锅煎。倒入黄酒，盖上锅盖，焖烧10分钟左右撒上葱花即可出锅装盘...
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![香煎芥兰做法大全]( "香煎芥兰做法大全")
- 食材芥兰（500克）蒜头（适量）食盐（适量）食用油（适量）第一步：先将芥兰清洗干净第二步：将芥兰的叶子和菜梗分开，菜梗有点老可以去掉皮第三步：将芥兰的叶子切段，菜梗切片装到菜篮子里面第四步：准备好蒜头切碎放到芥兰上面第五步：将炒锅洗干净，烧干水份，倒入食用油，待油温烧热后倒入芥兰进行翻炒...
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![桑叶煎饼做法大全]( "桑叶煎饼做法大全")
- 食材用料：桑叶100克，面粉300克，黑芝麻少许做法步骤：步骤1山上采摘的野生桑叶，清洗干净后步骤2开水烧开烫一下，三四分钟捞出少许沥干备用。步骤3用刀剁碎不用放水，因为烫出来的桑叶自身带水，和面活一起，揉，揉到不沾手即可使用步骤4文火小火烙饼，两面起泡泡就熟了，出锅，软软绵绵的桑叶饼...
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![包菜煎豆腐做法大全]( "包菜煎豆腐做法大全")
- 主料老豆腐200克包菜300克辅料食用油20ml食盐半勺小葱1棵蒜瓣3瓣干红辣椒6个花椒粒20粒生抽2勺蚝油1勺干淀粉10克清水1碗水淀粉适量香煎豆腐烧手撒包菜的做法步骤1、包菜洗净后撒碎，老豆腐切片，小葱切丝，蒜瓣拍碎厚切末，花椒粒备好。2、豆腐在玉米淀粉中四面都沾满。3、起锅...
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![煎饼商用配方大全]( "煎饼商用配方大全")
- A、面粉250克，玉米面100克，小米面50克，黄豆面50克。B、泡打原料：粉4克，酵母4克，改良剂1克。C、白糖10克，甜蜜素1克，水500克。做法：1、B粉放入干粉中2、C粉放入盆内溶化，再将A料缓缓倒入盆中，搅拌成糊状，醒发30分钟。3、用手勺盛出倒入平锅，160度烙，盖上盖4、分钟底见黄色且定型，翻过来烙...
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![干煎腩肉的做法大全]( "干煎腩肉的做法大全")
- 食材清单腩肉500克、葱花适量、生抽适量、蚝油少许、盐少许、醋少许、白糖适量烹饪步骤1，首先将腩肉清洗干净，切小块备用2，葱段也洗好切好备用3，烧热锅，倒入腩肉进锅煎一下，然后煎至变色，就倒少许的盐一起炒慢慢肉的油就出来了，再倒入适量生抽，蚝油，醋，白糖翻炒匀，再放入葱段翻一翻炒...
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![蒜香煎豆腐做法大全]( "蒜香煎豆腐做法大全")
- 主料：豆腐适量，大蒜适量，鸡蛋适量辅料：生抽适量，食盐适量1、水里放点食盐，豆腐焯水，焯豆腐的过程，鸡蛋放一点点食盐打散，大蒜剁成末2、焯好水的豆腐放入蛋液中3、锅里放底油，油热放入裹满蛋液的豆腐快，煎制两面金黄，取出来装盘4、取出豆腐后的底油，放入蒜末，放入味极鲜酱油，蒜末金黄关火...
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![热量 全家福煎饼]( "热量 全家福煎饼")
- 全家福煎饼的热量是100克354千卡。一个全家福煎饼的热量非常高，含有300多大卡以上的热量。它主要是用一些五谷杂粮加入生菜、鸡蛋、豆皮和一些酱料制作而成，里面含有丰富的淀粉、粗纤维，还有丰富的矿物质。适量的吃一些煎饼可以有效的补充人体所必需的氨基酸和微量元素，能够...
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![炸煎堆全过程]( "炸煎堆全过程")
- 准备材料：糯米粉250克、白砂糖50克、温水、白芝麻适量、植物油适量。一、温水倒入碗内，放入细砂糖，用筷子搅拌融化，糖水备好。二、糯米粉放入糖水碗中，搅成絮状。三、揉成光滑的面团。四、取出面团揉成小球，大概20g左右。五、揉搓好所有小球。六、取出一个小球放入清水中轻轻滚...
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![水煎丸子的做法大全]( "水煎丸子的做法大全")
- 肉丸材料：莲藕一个、猪肉馅适量、盐适量、鸡蛋两个、白胡椒粉适量、洋葱一个、白糖适量芡汁材料：番茄酱适量、泰式甜辣酱、蒜末适量、盐、淀粉水一碗1：莲藕一根，洗净，刮去外皮。2：用刨丝器刨丝。3：用刀剁碎。4:放入搅碎的猪肉馅。5：将洋葱半个剁碎，放入其中。研入白胡椒粉。6：放入...
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![海蛎煎蛋做法大全]( "海蛎煎蛋做法大全")
- 主料：海蛎200g辅料：鸡蛋4个、生粉少许、鸡粉适量、味精适量、胡椒粉适量、盐适量、蒜苗半颗做法：1、海蛎洗净漓水待用。2、蒜苗洗净切碎。3、鸡蛋落味打散。4、把海蛎用开水烫一下，沥干水。将干生粉，胡椒粉，蒜苗放入轻轻捞匀腌一下。再放入鸡蛋液中稍拌。5、锅烧热放油，再下入混...
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![水煎包馅料配方大全]( "水煎包馅料配方大全")
- 第一步：首先准备300克的韭菜，韭菜洗干净后放入筐中把水分控干。第二步：。今天我用的是中筋面粉500克，接下来准备300克的温水，加入酵母粉4克，白糖8克，把酵母粉搅拌化开用化开的酵母粉来和面，酵母水慢慢加入，一边倒一边搅拌，用筷子把面粉搅拌成絮状，最后再下手揉成一个柔软一点的面团...
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![什么煎锅安全]( "什么煎锅安全")
- 这个需要具体情况而定的如不粘煎锅：易清洗，可煎、烤食物而不粘底，能最大限度地减少用油，还可以帮助减少脂肪的摄入量，顺应了现代人追求低脂肪、低热量的消费潮流。而且它对人体无任何危害。但是如果选择了劣质的不锈钢煎锅，外表的涂层时间久了可能会脱落，既影响了使用效果又不方...
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![电煎饼铛安全吗]( "电煎饼铛安全吗")
- 电饼铛安全性是有保证的，电饼铛涂层有毒这种说法目前没有任何临床证据。涂层特氟隆是一种氟化物质是一种氟化物质，其中的氟涂料开始分解的温度需要在摄氏450度以上，而家用电饼铛是不可能达到这个温度的。因此不用担心这方面的问题，而且现在的生产质量都有保证，尽量选择一些大...
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