![蒜汁不氧化的方法]( "蒜汁不氧化的方法")
- 加盐在制作蒜泥的过程中加入盐可以在一定程度上防止蒜泥变绿，防止蒜泥出现氧化的状态，在制作蒜泥的时候可以撒一点点盐盖上保鲜膜放冰箱冷藏为了防止蒜泥氧化，把制作好的蒜泥用矿泉水拌好盛入碗中，盖上保鲜膜放到冰箱中冷藏，这样就不会让蒜泥变绿不要接触空气。打碎后第一时间...
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![捞面条蒜汁芝麻酱比例]( "捞面条蒜汁芝麻酱比例")
- 1：1，食材：面条500克，食用油10克，食用盐10克，芝麻酱50克，蒜汁50克，芝麻10克，黄瓜200克。步骤：1、黄瓜切丝，鸡蛋摊皮切丝，芝麻酱蒜汁调好。2、准备好的挂面，水开之后下挂面，十分钟之后捞面条。3、放黄瓜鸡蛋丝，蒜汁就可以，搅拌匀，大功告成，可以开吃啦。...
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![蒜汁捞面条蒜汁怎么调]( "蒜汁捞面条蒜汁怎么调")
- 蒜汁面条的蒜汁还是我们河南的最地道。我们河南的蒜面条就是用蒜汁拌的，蒜汁的做法如下:一头大蒜剥皮，用刀拍扁，放入蒜臼里面，加半勺盐，用蒜锤反复捣三分钟，呈蒜泥状，用勺子挖出来，放碗里，往蒜泥碗里加两勺醋，三勺生抽，两勺蚝油，三勺芝麻油，半勺鸡精，五勺温水，充分搅拌均匀。蒜汁面条的...
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![蒜汁蘸料怎么调]( "蒜汁蘸料怎么调")
- 1、将洗净的蒜瓣用刀背拍散，加少许盐捣烂。2、碗中加醋、生抽、味精、香油喜欢吃辣的可以加一些切碎的小米辣，加点糖最后将捣好的蒜泥倒入碗中。一碗香气四溢的蒜泥蘸料做好了。无论是蘸各种肉片或是拌蔬菜都超级美味呦。...
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![糖醋蒜汁可以再次腌萝卜吗]( "糖醋蒜汁可以再次腌萝卜吗")
- 腌过糖蒜的糖醋汁儿可以再用。腌制，白萝卜，胡萝卜，黄瓜，把要腌制的食材改刀放盆里撒上适量盐搅拌均匀，二十分钟后用清水冲洗一下，然后淋干水分均匀的放进腌制用的容器里，把用过的糖醋汁清理掉残渣倒进准备要腌制的食材里面，莫过食材即可，最后到一点儿高度白酒，封严容器口儿放至阴凉...
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![怎样调羊肉蒜汁]( "怎样调羊肉蒜汁")
- 用料：小洋葱350g、大蒜1头、荔枝6个、哈密瓜250g、黑糖适量、砂糖适量、红椒粉15g、李派林喼汁10ml、海盐适量、油30ml、百里香适量、白醋30ml、柠檬半个1、荔枝剥壳去核，然后挤压柠檬，把挤汁挤出来。2、加入白醋到杯子里，浸泡10-20分钟即可。3、热锅放油，油热后放入洋葱碎、...
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![10斤糖醋蒜汁配料表]( "10斤糖醋蒜汁配料表")
- 材料:10斤蒜头，一袋盐，醋俩瓶，白糖一斤制作过程:第一步:把蒜头清理干净杂质，洗净，晾干，放入一个干净的盆里，往盆中蒜头上撒入一袋盐的三分之一的量边撒边抓均匀，然后腌制一晚上，腌制目的:为了去除辛辣，口感更好。第二步:起锅熬制糖醋汁，把锅清理干净以后加入2斤的水，加入1斤的白糖，开...
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![糖醋蒜汁可以钓鱼吗]( "糖醋蒜汁可以钓鱼吗")
- 糖醋蒜比较适合用来钓草鱼、鲫鱼和鲤鱼。最大优势就在于除了具备不太刺激的酸味以外，还有甜味和酸味，这两种味道在夏季垂钓时，诱鱼的效果都是非常出色的，许多钓友夏季钓鱼添加果酸或者大麦红薯膏之类的，其实就是为了增加这两种味道。我们可以将糖醋蒜剁碎，然后加到饵料当中，不仅...
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![腊八蒜汁做法]( "腊八蒜汁做法")
- 蒜500g，米醋550ml，白酒10g，盐1勺做法：碗中放入盐（如果喜欢甜口的放入冰糖10g），米醋搅拌均匀，放到冰箱冷藏保存蒜用清水浸泡至手搓掉皮即可，捞出沥干水分，放到筛网上晒干水分，放入泡菜坛子中（玻璃）倒入料汁，用筷子搅拌均匀，盖上盖，瓶口用一层清水封口，放到阴凉处14天...
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![不用蒜汁的冷菜]( "不用蒜汁的冷菜")
- 所有蔬菜都可以调成冷菜，粉丝，腐竹，木耳，银耳，等等很多食材都可以做冷菜。如果不喜欢蒜汁可以不放，把干红辣椒切碎，加入葱姜蒜，花椒大料用花生油炸香。就做成了辣椒油，可用于调制冷菜，在加入麻酱，酱油，醋，白糖，味精，就成做成味道很鲜美的冷菜了。...
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![大个子复合蒜汁秘制配方]( "大个子复合蒜汁秘制配方")
- 蒜汁制作方法：用料：蒜瓣儿5瓣、盐1小勺凉开水三勺1、家里没有蒜厩子的亲们看过来，一个劲砸的容器加一根杆面棍就能搞定。蒜剥皮后放入容器中2、蒜里一定要放盐后再砸，这样才能保持蒜汁的粘稠，瞧没几下就砸好了3、放入适量白开水或者纯净水调匀。瞧，蒜汁粘稠混合均匀。...
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![蒜汁面条的汁怎么调]( "蒜汁面条的汁怎么调")
- 蒜汁面条的蒜汁还是我们河南的最地道。我们河南的蒜面条就是用蒜汁拌的，蒜汁的做法如下:一头大蒜剥皮，用刀拍扁，放入蒜臼里面，加半勺盐，用蒜锤反复捣三分钟，呈蒜泥状，用勺子挖出来，放碗里，往蒜泥碗里加两勺醋，三勺生抽，两勺蚝油，三勺芝麻油，半勺鸡精，五勺温水，充分搅拌均匀。蒜汁面条的...
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![芥末蒜汁的做法]( "芥末蒜汁的做法")
- 配比大蒜50克、新鲜小米辣10克、芥末酱5克、白糖10克、鸡精3克、味精2克、酱油10克、盐1克、料酒10克、高汤50克、色拉油70克。制法将大蒜剁蓉，置于碗中，放入芥末酱、白糖、取色拉油20克调匀备用、小米辣切粒备用。锅中放入剩余的色拉油50克，烧热至4成热（120°C），放入小米辣炒...
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![糖醋蒜汁可以重复使用吗]( "糖醋蒜汁可以重复使用吗")
- 做过糖蒜醋的糖醋水不能接着用。接着用对身体不利。泡过蒜了，那腌渍水可能产生一些变化，各成分发生了变化，不能重复用。建议还是注意些的吧，最好还是不要用的好吧，以免对身体有什么不好的影响的好，个人觉得，入口的东西最好还是要多注意些的好，所谓病从口入。糖醋蒜汁可以重复使用...
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![一斤大蒜榨多少蒜汁]( "一斤大蒜榨多少蒜汁")
- 50g。用现在市面上的原汁机榨取出汁率大概是36%，大蒜含汁量不是很高。大概需要1400克左右的大蒜。尽量挑新鲜的。出汁率比较高的是nuc原汁机。大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣...
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![长沙臭豆腐汁蒜汁做法]( "长沙臭豆腐汁蒜汁做法")
- 准备好食材，臭豆腐，大蒜，香菜，酱油，盐，糖，辣椒油，适量陈醋。第一步先把臭豆腐放油锅中炸到金黄，把大蒜切成沫，然后用凉开水泡出蒜香，接着调入酱油，盐，糖，辣椒油，如果你喜欢还可以放入适量的陈醋，最后把调好的汤汁浇到臭豆腐上就可以开吃了。...
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![蒜蓉汁做法大全]( "蒜蓉汁做法大全")
- 用料大蒜2头、色拉油、蚝油1汤匙、鸡精1茶匙、白胡椒粉1茶匙、做法1、把大蒜剥去外皮，洗净，切去蒜蒂。2、把大蒜剁成蒜蓉，大小要均匀一些。3、锅内加入色拉油烧热，关小火，把2/3的蒜末倒入锅里，然后不停的搅动，使蒜末均匀受热，炒出蒜香味，炒制全程一直用小火，炒至蒜末颜色微微发黄。...
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![蒜爆鱼汤汁做法]( "蒜爆鱼汤汁做法")
- 锅里放入鲤鱼，加入没过鱼的清水，再放上复几片姜，这样更加的去腥提鲜。2、大火煮开后，再煮5分钟即可关火（一斤多点的鱼我煮了8分钟，时间有点长了）。3、煮鱼的时间可以准备配料，将大蒜瓣切成细碎粒状，干辣椒剪成长条状。4、将煮制好的鲤鱼完整的捞出移到盘子中，然后浇上用盐、料酒、...
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![陆丰蒜头汁做法]( "陆丰蒜头汁做法")
- 材料：大蒜3头、大豆油适量、盐1/3汤匙、香油1汤匙、鸡精半汤匙、白糖半汤匙、做法步骤：1、把大蒜剥去外皮，再切去大蒜较硬的根部。2、再把大蒜切成蒜末。3、把蒜末放清水中投洗一下，再用漏网把大蒜滤出，沥净水分待用，蒜末里的蒜汁，经过炸制后，会有苦味，这就是很多人炒蒜蓉有苦味的...
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![如何调蒜汁醋蘸料]( "如何调蒜汁醋蘸料")
- 取50克蒜头去皮捣碎，放入碗中，倒入10克陈醋，10克老抽，20克生抽，20克白糖，10克生姜末，2克鸡精，30克李锦记凉拌汁，10克麻油，用筷子搅匀后就是蒜汁醋蘸料了。可以用来蘸面食，蘸冷菜都是可以的，吃起来酸甜的口感，既开胃又美味。是家庭主妇厨房常备的蘸汁。如何调蒜汁醋蘸料食材：大蒜一头、...
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![驴肉蘸蒜汁怎么调]( "驴肉蘸蒜汁怎么调")
- 步骤/方式16粒大蒜捣碎备用步骤/方式23根小米椒切碎步骤/方式3将捣好的蒜末和小米椒碎放入碗中步骤/方式4加入半勺生抽步骤/方式5半勺米醋步骤/方式61小勺香油步骤/方式7搅拌均匀步骤/方式8完成...
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![蒜蓉扇贝汁怎么调]( "蒜蓉扇贝汁怎么调")
- 食材：蒜蓉80克，红辣椒6个，色拉油80克，生抽2勺，耗油2勺，白糖10克步骤：1、蒜瓣剁成蒜蓉，红辣椒切成碎备用。2、锅里倒油加热放入蒜蓉红辣椒爆香翻炒。3、淋入生抽划炒。4、放入耗油调味加入白糖继续调味盛出即可。准备大蒜末50克、盐5克、白糖5克、白胡椒粉5克、植物油10克、味精3...
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![羊肉蘸蒜汁怎么调]( "羊肉蘸蒜汁怎么调")
- 原料：白羊腿肉500克、大蒜一头、姜片5片、八角3个、桂皮适量、花椒适量、香叶适量、料酒一勺、白醋适量、豆腐乳一块、糖3克、酱油一勺、香油适量。做法步骤：第1步、准备:带皮白羊腿肉。第2步、将白羊腿肉放入锅中，加姜，料酒，白醋焯水，羊肉焯水时间要长一些，羊肉味比较重，多焯一...
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![蒜爆鱼的汁怎么调]( "蒜爆鱼的汁怎么调")
- 食材：鳊鱼1条，葱、姜、大蒜头、花椒，生抽两勺，蒸鱼豉油2勺，白糖半勺，食用油适量。步骤:1、鳊鱼清理干净鱼鳞、鱼鳃，鱼肚里的一层黑色薄膜去掉。2、葱姜切丝，一部分垫在盘子底部，这样在蒸鱼的时候，鱼身能够被葱姜垫起来，底部可以进入足够的蒸汽，便于鱼尽快熟透。3、鱼肚子里也塞入一些...
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![土豆蘸蒜汁的做法]( "土豆蘸蒜汁的做法")
- 蒜汁烧土豆片小土豆5个青椒1个熟白芝麻适量酱油4勺料酒1勺蜂蜜1勺黑胡椒碎适量蒜蓉1勺香油1/2勺蒜汁烧土豆片的做法1备料，土豆去皮洗净，切小片。青椒切片。2锅里倒入酱油、料酒、蒜蓉烧开。3加入土豆片。轻轻晃动土豆。不粘锅就行了。4土豆片都裹上酱汁。5加入1/2杯水。大...
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