![闽南炸醋肉冷了怎么加热]( "闽南炸醋肉冷了怎么加热")
- 放入微波炉加热。也可以放入烤箱烤，这样能让炸醋肉保留酥脆的口感。或者可以用油重炸一下。炸醋肉可以做很多的美食，蒸酥肉，酥肉汤，酥肉炖菜，小炒酥肉，香菇酥肉等。炸醋肉可以冰箱里冷藏保鲜，可以让它的肉质不变质。为了保证炸醋肉的酥脆感，就要冷却后在包装。...
- 17423
![炸醋肉泉州的正宗做法]( "炸醋肉泉州的正宗做法")
- 主料:猪里脊肉500克、地瓜粉200克辅料:白砂糖4匙、盐2茶匙、酱油1茶匙、老陈醋2匙、五香粉2茶匙 1、对于闽南的醋肉来说，使用的肉。没有特殊的要求指定，有的只是喜好。可以是里脊肉也可以是五花肉，我所用的是一半里脊一半前腿肉。其实要做这个最好是肉中带点油花炸出来...
- 17726
![闽南炸醋肉糖醋比例]( "闽南炸醋肉糖醋比例")
- 主料:猪里脊肉500克、地瓜粉200克辅料:白砂糖4匙、盐2茶匙、酱油1茶匙、老陈醋2匙、五香粉2茶匙1.对于闽南的醋肉来说，使用的肉。没有特殊的要求指定，有的只是喜好。可以是里脊肉也可以是五花肉，我所用的是一半里脊一半前腿肉。其实要做这个最好是肉中带点油花炸出来最好吃...
- 14086
![炸醋鲫鱼的正宗做法]( "炸醋鲫鱼的正宗做法")
- 主料：鲫鱼4条、鸡蛋2个、盐适量、花椒粉适量、清水一勺、红薯淀粉适量、面粉适量。辅料：花生油适量、姜葱适量、料酒适量。步骤：1、鲫鱼冲洗干净。2、适量盐，料酒，葱姜抓匀腌制半个小时到一小时。3、盆中一半红薯淀粉，一半面粉，适量盐，花椒粉，打入2个鸡蛋，舀入一勺清水。搅成酸奶糊...
- 12529
![醋溜炸豆腐]( "醋溜炸豆腐")
- 材料：豆腐2块，蒜4粒，葱3根，辣椒1根，酱油膏3大匙，醋1大匙，辣油1大勺做法：1、豆腐切成块状，锅中的油温约150度是放入豆腐，不要翻动。2、炸至定型后，捞起。3、将油温烧至180度，再把豆腐放入，炸至金黄即可捞起。4、蒜拍碎，葱切末，辣椒切末，放入碗中，将酱油膏，醋，辣油倒入拌匀。5、炸好的豆腐放入...
- 12707
![西湖醋鱼炸还是煮]( "西湖醋鱼炸还是煮")
- 是煮的主料草鱼1条辅料葱适量姜适量白糖50克酱油70克料酒少许米醋60克步骤1将草鱼洗净后，由尾部开始入刀步骤2将鱼劈成二片备用。带骨的一片叫雄片，不带骨的叫雌片。去除鱼鳃等步骤3将鱼清理干净，放入盘中备用。锅中做水，放入葱姜片，料酒，煮至大开步骤4然后放入鱼片。要先放入...
- 15157
![炸鱼可以放醋吗]( "炸鱼可以放醋吗")
- 炸鱼没有放醋的。鱼的营养价值很高，它能够提供给人很多营养元素，有许多人都喜欢吃，有喜欢吃炖鱼的，有喜欢清蒸的，还有喜欢吃炸鱼的。但是炸鱼都是先腌制，然后在炸，不用放醋，如果你非常喜欢醋味，也可以放，可能味道就不是很好。所以炸鱼不放醋，口感最好。炸鱼可以放醋吗炸鱼放醋刺会酥...
- 21884
![糖醋排骨油炸多久]( "糖醋排骨油炸多久")
- 糖醋排骨油炸5-6分钟食材排骨1kg糖适量甜辣酱适量，酱油适量，鸡精适量，陈醋适量，芝麻适量，葱花适量1、准备排骨洗干净沥干水份，用甜辣酱，酱油，鸡精腌制。2、腌好的排骨用少量的油炸至5*6分熟。3、锅里加适量的水，放白糖，酱油，姜汁，慢火煮10来分钟。4、排骨全熟，加陈醋，翻炒均匀收汁。5、...
- 10166
![糖醋带鱼怎么炸好吃]( "糖醋带鱼怎么炸好吃")
- 主料:带鱼500g，姜3片，葱2小段，蒜2瓣，糖适量，醋适量，酱油少许，盐适量带鱼洗净切段用盐腌下，腌好了，平锅放油烧热把鱼两面煎好。煎好后把葱姜蒜盐糖醋（按个人口味增减）放入锅里在加水炖熟出锅，简单又好吃。用料带鱼3条生姜适量葱1根料酒1勺生抽1勺陈醋1勺白糖1勺淀粉3勺蒜适量做法步骤1...
- 18638
![糖醋炸猪蹄的做法]( "糖醋炸猪蹄的做法")
- 用料：甜醋适量、酸醋适量、姜适量、猪手2斤、蛋(煮熟去壳）盐(1/4汤匙)做法：1、用慢火将甜醋烧滚。2、姜去皮洗净，吸干水份，拍松，用白锅炒干多余水份，洒入幼盐炒片刻，盛起放入甜醋内慢火煲1小时。3、猪手洗净，放大滚水内煮数分钟去味，盛起过冷水，用布吸干水份。4、将1支酸醋加入姜醋...
- 15514
![糖醋鲤鱼炸多长时间]( "糖醋鲤鱼炸多长时间")
- 锅中烧热适量油，7成热时下入鲤鱼，炸至外皮定型，转中火炸约3分钟至熟，捞出，再次把油加热，然后下入鲤鱼复炸约30秒，至表面金黄而酥脆，捞出沥油后装入盘中。鲤鱼处理干净，改花刀，涂上少量盐、料酒腌15分钟，加上薄薄的一层生粉，锅中多加油，油温六成热，用勺子舀起一勺子热油浇鱼身上，定型后下...
- 24593
![醋溜炸小鱼怎么做]( "醋溜炸小鱼怎么做")
- 用料小杂鱼500g，蒜一个，醋一勺，盐一茶匙，酱油2勺，糖10g步骤1先把小杂鱼们去脑袋，剪开肚皮掏干净，再把它们冲洗干净之后放在碗里，同时放入蒜，酱油，糖，盐，腌制一下，放在冰箱里静止半小时。步骤2火上坐锅，烧热油，油要多倒一些。毕竟炸鱼，油少了，鱼会不酥脆。将腌好的鱼倒入锅内。观察鱼的颜色...
- 21293
![糖醋炸鱼块热量]( "糖醋炸鱼块热量")
- 糖醋炸鱼热量:113大卡/100g糖醋炸鱼的做法简单，是菜谱里的常见菜，糖醋鱼口味属于糖醋味，做法属烧菜类，但怎么做糖醋鱼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。...
- 21781
![糖醋炸腐竹的做法]( "糖醋炸腐竹的做法")
- 腐竹适量葱、姜、蒜 醋 白糖 酱油 料酒 水淀粉 干辣椒 做法步骤步骤1腐竹泡发，待用。步骤2葱、姜、蒜切末，待用。步骤3锅中放油少许，油温上升时放入葱姜蒜及干辣椒，爆香后加入腐竹。步骤4稍事翻炒后，加入醋、糖、酱油以及料酒，继续翻炒。步骤 ...
- 9154
![油炸醋溜小鲫鱼]( "油炸醋溜小鲫鱼")
- 用料鲫鱼1条，葱1根，姜1小块，鸡蛋1个，淀粉适量，面粉适量，油适量，盐适量，味精适量，白糖适量，醋适量，料酒适量，生抽适量，椒盐粉适量做法1/鲫鱼留鱼鳞，将内脏清理干净清清水冲洗2/在鱼身两面用刀各划几道，放入盆里加入适量葱姜蒜调入适量盐、味精、醋、生抽、料酒和少许白糖腌制30分钟3/在一...
- 32426
![糖醋炸五花肉的做法]( "糖醋炸五花肉的做法")
- 主料：五花肉600克辅料姜1块 大蒜5瓣 葱1段 油10克 热水2碗调料：陈皮糖醋酱汁1包糖醋五花肉的做法步骤1、五花肉清洗干净2 肉切2、3公分的大块，葱段、姜丝、蒜瓣准备好3 炒锅中倒少许油，葱姜蒜入锅煸炒出香味4 肉块入锅，煸炒至微微收缩，表面有微焦5...
- 15633
![炸扣肉先放盐还是醋]( "炸扣肉先放盐还是醋")
- 1、炸扣肉先抹盐，再放酱油和醋2、炸扣肉方式如下：肉洗干净，放水下锅，放肉煮十分钟。老七在肉皮面用盐抹匀，再用竹签扎洞3、防油下锅，油热放肉下去炸十分钟，捞起放冷水里半个小时，切大块装盆，猪皮面朝下4、姜、从头拍碎，加入生抽、白糖、南乳、酸醋、鸡粉、料酒、植物油、姜、葱头、...
- 20323
![糖醋鱼用什么粉炸]( "糖醋鱼用什么粉炸")
- 糖醋鱼用玉米淀粉。在鱼下锅油炸前薄薄的裹上一层玉米淀粉，可以使鱼的表片炸的得金黄酥脆，增强食欲。烧糖醋鱼块及其它需放醋的菜肴时，应在即将起锅时再放醋，可以充分保持醋味，若放的过早，醋就会在烹调过程中蒸发掉而使香味大减。糖醋鱼：糖醋鱼是鲁菜的一道特色名菜，糖醋鱼的做法...
- 6464
![糖醋腐竹是干炸还是湿炸]( "糖醋腐竹是干炸还是湿炸")
- 湿炸1、腐竹一把提前用温水泡软，腐竹泡软后用力挤出腐竹中的水分，然后把腐竹切成长段放入盆中。2、腐竹中先打入一个鸡蛋搅拌均匀，让腐竹表面裹满一层蛋液，再少量多次加入淀粉搅拌均匀，淀粉可以锁住水分，这样炸腐竹时不会炸锅，也能达到外酥里嫩的效果。3、锅内加入适量植物油，烧...
- 26144
![糖醋干炸茄子的做法]( "糖醋干炸茄子的做法")
- 材料：茄子300克，鸡蛋150克，小麦面粉60克，淀粉50克，盐3克，味精2克，葱汁10克，姜汁10克，糖15克，蕃茄汁20克，料酒5克，香油5克，大豆油60克。做法：1、将茄子洗净去皮，切成1.5厘米见方的丁，用精盐、味精、葱、姜汁、料酒、香油拌匀入味。2、将鸡蛋磕入碗中，搅散，加面粉25克，湿淀粉75克(淀粉50克加水...
- 25006
![炸糖醋肉]( "炸糖醋肉")
- 主料:猪里脊肉500克、地瓜粉200克辅料:白砂糖4匙、盐2茶匙、酱油1茶匙、老陈醋2匙、五香粉2茶匙1.对于闽南的醋肉来说，使用的肉。没有特殊的要求指定，有的只是喜好。可以是里脊肉也可以是五花肉，我所用的是一半里脊一半前腿肉。其实要做这个最好是肉中带点油花炸出来最好吃...
- 28189
![炸小鱼要腌醋吗]( "炸小鱼要腌醋吗")
- 炸小鱼的时候不放料酒和醋。【食材】：小鱼500克，葱姜，白酒，面粉，淀粉，胡椒粉，生抽，蚝油，鸡蛋，食用盐，食用油，五香粉等各适量【具体做法】：第一步：准备适量的小鱼，去掉鱼鳞，将小鱼里面的内脏取出来，尤其是鱼肚里面两边的黑膜一定要刮干净，否则做出来的小鱼会发苦，然后再次用清水清洗干净，控水...
- 27498
![糖醋排骨是直接炸还是煮熟炸]( "糖醋排骨是直接炸还是煮熟炸")
- 做糖醋排骨先煮熟再炒好吃。糖醋排骨的做法如下：主料：猪肋排500克。辅料：食用油20毫升、八角1颗、姜丝适量、葱适量、白砂糖15克、醋5克、生抽3克、水5毫升、盐3克、水淀粉5克。1、猪肋排入冷水锅，大火去血沫。2、锅中放油，放入葱花、白糖、姜丝翻炒均匀。3、放入焯好的排骨，倒...
- 23551
![糖醋排骨炸几遍]( "糖醋排骨炸几遍")
- 平淡的生活，家常的风味。大家好排骨的做法有很多种，煎、炸、蒸、烤、煮、烧，每一种做法都是不同的口味。而我最喜欢的还是糖醋排骨，糖醋排骨做法简单，消耗的时间短。而且很喜欢它那种外焦里嫩、酸酸甜甜的口感。糖醋排骨才是打开排骨的正确方式。材料准备：排骨两根、冰糖、八角...
- 5070
![炸扣肉没有白醋放陈醋可以吗]( "炸扣肉没有白醋放陈醋可以吗")
- 炸扣肉放醋可以起到提味的作用，放白醋或陈醋都可以，白醋略酸一些，味道更浓，而陈醋还可调色。五花肉要用水煮透煮软煮到用筷子在表皮上可以插洞，就是煮熟透了。然后再往肉上再抹上适量盐和醋。再下油锅炸，炸到颜色都变金黄了再捞出来就可以了。...
- 18000
柔美女性网
