![鹅肉的做法]( "鹅肉的做法")
- 鹅的五种吃法，有红烧鹅肉、土豆焖鹅、三杯鹅煲、家常焖鹅、沙锅啤酒鹅等。以家常焖鹅来说，它的做法简单，且养生止咳。主料：鹅肉2600g调料：食盐适量、姜片适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量做法：1、鹅肉先用水浸泡两个小时，浸泡出血水，如果血水没有浸泡干净，就再用水焯一下。2、...
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![鹅肉和猪肉一起炖好吃吗]( "鹅肉和猪肉一起炖好吃吗")
- 鹅肉和猪肉一起炖好吃将鹅肉和猪肉切成大块，洗净后放入沸水锅中，大火滚烫1分钟，捞出沥干，均切成肉丝备用把淮山药、北沙参、玉竹分别洗净去杂，然后装入纱布小袋中，扎口备用。坐砂锅，倒入适量清水，将肉丝、鹅骨和药袋放入，加适量料酒、生姜和胡椒粉，加盖，中火炖煮，至肉熟酥烂，调入食盐...
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![鹅肉是白肉吗]( "鹅肉是白肉吗")
- 鹅肉属于白肉。红色的肉是红肉，包含牛肉，羊肉，猪肉，兔肉等等所有哺乳动物。红肉的颜色来自于肌红蛋白，红肉包含很高的饱和脂肪。现代研究表明较多的红肉摄入会增加心血管疾病和多种癌症风险。红肉肌肉纤维粗硬，富含嘌呤，肥胖，痛风，慢性疾病患者适宜少吃。白色的肉是白肉，包含禽类，鱼...
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![风干鹅肉原切是什么意思]( "风干鹅肉原切是什么意思")
- 原切指未经任何预处理、直接切割包装的肉，直接反应肉的品质，是让百姓对肉质来源放心的最有力的注脚。一般经过调整、塑形、绞碎、组合、粘结、调味等过程和工序制作而成的肉制品，都可以称为合成肉。合成肉是使用碎肉和卡拉胶等食用胶粘合后切片的产物，在配料表上有所体现原切...
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![鹅肉是煮熟了冷冻还是生肉冷冻]( "鹅肉是煮熟了冷冻还是生肉冷冻")
- 鹅肉要尽早食用，若需要保存，可先洗净、拭干水分，再用保鲜袋密封冷冻，可储存10天左右，鹅肉较容易变质，购买后要马上放进冰箱里。如果一时吃不完，最好将剩下的鹅肉煮熟保存，而不要生的时候进行保存。将鹅肉分割好，浸水二十分钟，冷冻成型后淋水再冷冻，形成一层冰膜。可保证三个月，肉新鲜...
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![鹅肉烧汤的做法]( "鹅肉烧汤的做法")
- 原料：鹅肉250克，山楂30克，鸡内金10克，陈皮6克、做法：1.老鹅治净，斩块，入冷水锅中，加料酒，花椒，少许盐，大火烧开，捞起鹅肉，洗净沥干水分2、炖锅掺清水烧开，下鹅肉，拍破的老姜，大葱，炖2小时3、炖鹅时，另起炒锅，将海鲜菇，球盖菇用猪油炒熟。鹅炖2小时后，将炒好的海鲜菇，球盖菇，山药块，泡萝卜块，加入炖...
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![水煮鹅肉的做法]( "水煮鹅肉的做法")
- 原料鹅肉(500g)白酒10ml番茄酱3大匙九层塔末1大匙红辣椒15g姜1块葱1支步骤1/姜用刀拍松，葱切长段用，鹅洗净备用。步骤2/锅中放入鹅，加入水及酒，加入葱姜，煮熟后捞出切片摆盘。步骤3/另取一碟倒入番茄酱，吃肉的时候可沾番茄酱或九层塔酱均可完成。水煮鹅肉的做法做法(1)将鹅肉洗...
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![一斤鹅肉出卤鹅肉多少两]( "一斤鹅肉出卤鹅肉多少两")
- 一斤鹅肉出卤鹅肉8两。鹅肉的热量不高，100克鹅肉中含有251大卡的热量，除了比鸡肉热量稍高一些之外，比其他肉类的热量都要低的多它是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的健康食品。常吃可以增强免疫力、改善心脑血管功能、补中益气、减肥瘦身。...
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![鹅肉的家常做法炖汤]( "鹅肉的家常做法炖汤")
- 步骤/方式1大鹅清洗干净，剁块，入冷水锅中，加料酒，花椒，少许盐，大火烧开，捞起鹅肉，洗净沥干水分步骤/方式2炖锅加清水烧开，放入鹅肉，姜，大葱放入锅中，炖2小时步骤/方式3另起炒锅，将海鲜菇，球盖菇用猪油炒熟。鹅炖2小时后，将炒好的海鲜菇，球盖菇，山药块，泡萝卜块，加入炖钟中，炖煮30分钟至食材全...
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![王刚烧鹅肉家常做法]( "王刚烧鹅肉家常做法")
- 1、主料：600g鹅肉。2、配料：适量油、适量盐、适量姜、适量蒜、适量酱油、适量八角、适量香叶。3、将蒜姜准备好。4、将大鹅入油锅炸制金黄，捞出。5、热锅放入油，放入姜蒜爆香。6、放入大鹅，加入酱油，八角，料酒，香叶。7、放入适量的盐。8、文火煮30分钟。9、取出晾凉，切块装盘就可...
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![干煸鹅肉的家常做法]( "干煸鹅肉的家常做法")
- 大鹅用小苏打洗干净，用菜刀剁开，成块。步骤2/11准备2个大勺或者2个锅，方便一些。鹅肉冷水下右侧大勺煮沸，打沫后，转入左侧大勺，加入半碗料酒，煮沸后。捞出备用。步骤3/11锅刷干净，不加油，开大火，直接下入鹅肉，炒出水份和鹅油，大概5分钟。步骤4/11炒干后，大概成这样，锅内加入三分之一的...
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![孕妇适量吃鹅肉有利于健康 孕妇可以吃鹅肉吗]( "孕妇适量吃鹅肉有利于健康 孕妇可以吃鹅肉吗")
- 可能很多人不知道鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一，这说明鹅肉是非常好的，那么孕妇可以吃鹅肉吗，下面跟随小编一起来详细了解了解吧~孕妇可以吃鹅肉吗孕妇是可以吃鹅肉的，鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖。其中蛋白质的...
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![鹅肉炖红萝卜好吃嘛]( "鹅肉炖红萝卜好吃嘛")
- 好吃主料：鹅半只、红萝卜半个辅料：葱1块、姜1块、盐适量、白酒1勺、干辣椒3个、红糖1勺、老抽半勺、腐乳汁2勺、花生油15克1、鹅半只剁成块，用开水焯过洗净2、胡萝卜去皮厚片3、锅里放入花生油4、下入鹅块煸炒，时间克以煸炒长一些，在放入姜和葱炒香5、加入腐乳汁6、炒匀，加入一...
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![萍乡鹅肉秘制酱料的做法]( "萍乡鹅肉秘制酱料的做法")
- 主料：鹅1500克调料：白酒500克，盐5克，味精10克1.鹅处理干净，至沸水中煮熟，捞起冷却，以盐抹匀（勿过量），剁成块状，放置盆中，加味精、绍兴酒、水500毫升，浸没全鹅。2.放置冰箱冷藏24小时以后，即可取出食用。醉鹅的制作要诀：1鹅需冷却后才可剁，热剁鹅肉易散碎。2.酒可以红露酒、清酒替代、米酒...
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![铁板烧鹅肉怎么做]( "铁板烧鹅肉怎么做")
- 1、主料：600g鹅肉。2、配料：适量油、适量盐、适量姜、适量蒜、适量酱油、适量八角、适量香叶。3、将蒜姜准备好。4、将大鹅入油锅炸制金黄，捞出。5、热锅放入油，放入姜蒜爆香。6、放入大鹅，加入酱油，八角，料酒，香叶。7、放入适量的盐。8、文火煮30分钟。9、取出晾凉，切块装盘就可...
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![鹅肉怎么做好吃家常做法]( "鹅肉怎么做好吃家常做法")
- 红烧鹅肉准备食材如下：五花肉500克，鹅肉500克，冰糖30克，桂皮1个，八角1个，生抽20毫升，老抽5毫升，葱段1把，生姜适量，油15毫升，料酒10毫升具体做法如下：将鹅肉切成小块，准备一锅冷水和鹅肉一起煮开撇去浮沫备用，同样的步骤将五花肉准备好备用，锅内放入一勺油烧热后锅中红点会变成一个红圈，下...
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![剩下的鹅肉怎么做好吃]( "剩下的鹅肉怎么做好吃")
- 原料鹅(半只)泡萝卜(适量)泡姜(适量)泡椒(适量)盐适量步骤1、鹅半只，洗净，切块。步骤2、泡椒、泡姜、泡萝卜，切块步骤3、选几块肥的鹅肉，入锅小火炼油。步骤4、油炼多了后把剩下鹅肉全部下锅，大火炒。步骤5、炒20-30分钟，炒至鹅肉变黄，把多余的油舀出。步骤6、加入泡萝卜、泡姜...
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![红烧香辣鹅肉的最佳做法]( "红烧香辣鹅肉的最佳做法")
- 主料:五花肉500g鹅肉500克辅料:冰糖30克桂皮1个八角1个生抽20毫升老抽5毫升葱段1把生姜适量油15毫升料酒10毫升红烧鹅肉的做法:步骤1将鹅肉切成小块，准备一锅冷水和鹅肉一起煮开撇去浮沫备用步骤2同样的步骤将五花肉准备好备用步骤3锅内放入一勺油烧热后锅中红点会变成一...
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![大鹅肉的家常做法]( "大鹅肉的家常做法")
- （1）食材：鹅掌500克，香菇(鲜)60克，蚝油15毫升，味精、盐、白糖、大葱、料酒、姜、香油各适量。（2）冬菇浸软，去蒂，洗净鹅掌翅洗过，放入沸水内滚过，取出待用。（3）烧热瓦缸，下油，放入葱条、姜片爆香，再下料酒、蚝油、味精、盐、白糖、香油，放入冬菇、鹅掌翅同煲卤，直至鹅掌翅熟时，取出斩件，放回原煲...
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![卤鹅肉配方配料表]( "卤鹅肉配方配料表")
- 卤料配方：八角（大料）20克、桂皮5克、香叶5克、山奈5克、草果2克、干葱250克、八角8克，沙姜10克，草果12克，甘草15克，桂皮15克，香叶5克，罗汉果1个，花椒10克，丁香5克，小茴香5克，陈皮15克，干姜150克，香茅30克，玉果5克主料：光鹅或光鸭，只约四斤，南姜二大片（或用姜代替），沙姜粉一汤匙。配料：卤水料：川椒...
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![鹅肉为什么这么好吃]( "鹅肉为什么这么好吃")
- 因为鹅肉的肌肉组织比较丰富，吃起来非常有嚼劲，很香，并且不腻。秋天，正是吃鹅肉的最佳时节。鹅肉是一种非常受欢迎的肉类食品，肉质鲜嫩，香而不腻，营养价值也特别高！鹅肉富含蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素B、烟酸、以及钙、铁、锌、钾等微量元素。其中，蛋白质的含量远高于鸡鸭肉...
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![鹅肉板栗汤的做法大全]( "鹅肉板栗汤的做法大全")
- 鹅肉板栗汤的做法食材：鹅1只、板栗1小碗、料酒3勺、姜片5片、葱结1个、大葱适量、冰糖1把、干辣椒5个、花椒适量、香叶2片、桂皮2块、生抽2勺、老抽半勺、料酒2勺、盐1勺、胡椒粉1勺。【烹饪步骤】：1、大鹅去除内脏后清洗干净剁成小块。锅中倒入适量的清水，把鹅肉块倒进锅中...
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![炖鹅肉里放几片柠檬可以吗]( "炖鹅肉里放几片柠檬可以吗")
- 炖鹅肉里放几片柠檬可以，柠檬口感好吃，富含维生素C，它可以抵抗坏血病，同时也可以预防感冒，与鹅肉不相克，食用时相互搭配可以解油腻，让鹅肉的味道变得非常鲜美。鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种。鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品等等的。...
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![鹅肉炖汤的做法大全]( "鹅肉炖汤的做法大全")
- 主料鹅肉半只大骨1根辅料海带2张苦藠500g调料枸杞适量老姜1块1.海带头天泡发、洗干净卷起、大骨、鹅肉洗净。2.把海带切段。3.取一段对半切开、就成小块了。4.锅中倒入适量清水、下入鹅和大骨焯水。5.这时我们把苦藠去皮洗净。6.把焯好的肉沥出、冲去浮沫沥干水份。7.锅...
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![潮汕炒鹅肉饭的做法大全]( "潮汕炒鹅肉饭的做法大全")
- 潮汕炒鹅肉饭的做法主料：潮汕卤鹅肉适量、米饭适量辅料：葱花适量、卤鹅汤少许、甜豆适量、鸡粉少许、玉米粒适量、盐适量、熟松子仁适量、胡萝卜丁适量做法：1、 准备食材。2、 将胡萝卜丁，玉米粒，甜豆改刀焯水1~2分钟。3、 焯水后漂凉沥干水。4、 热锅加油入...
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