金苑特一粉和精製粉的區別

用途不同。特一粉主要用作餃子和一些精細麪點，它在超市通常以獨立包裝的高檔“餃子面”形式出售。

精製粉用於做麪包、批薩、泡芙、油條、千層餅等需要依靠很強的彈性和延展性來包裹氣泡、油層以便形成疏鬆結構的點心