糯米粉可以做包子嗎

配方：高筋粉150克、糯米粉30克、酵母粉3克、雞蛋25克、牛奶90-100克、細砂糖20克、鹽2克、橄欖油15克。 表面裝飾：糯米粉適量。 糯米粉包子的做法：

1、麪包麪糰所有材料混合後揉搓至光滑均勻有薄膜狀，進行基礎發酵。

2、發酵完成的麪糰，排氣後，分成12等份，鬆弛10分鐘。

3、模具事先塗油撒粉，每個模具中放入兩個搓成半月形的小麪糰，在溫暖溼潤處進行最後發酵。

4、最後發酵結束後，在表面篩上少許糯米粉。

5、放入已經預熱至180度c的烤箱中烘烤15分鐘左右。小貼士

1、麪糰中加入中式的糯米粉，口感細膩，保溼又有彈性。

2、烤箱使用前要預熱，糯米粉要撒得均勻。