淡奶油變黃油成固體怎麼解救

1、我們可以透過加熱淡奶油讓它復原。我們只需要用隔水加熱的方法將淡奶油加熱到四十度左右，然後用蛋抽不停的手動攪拌它。

2、這樣就可以讓奶油重新融合在一起，然後就能正常使用了。除了要注意淡奶油的儲存溫度之外，我們在打發淡奶油的時候它的溫度也是很重要的，天氣炎熱時最好將它墊在冰塊上打發。