鳳尾菜煲湯的做法

主料

鳳尾（萵筍尾部）2根 雞蛋2個

高湯1000ml

輔料

鹽適量 雞精適量

鳳尾雞蛋湯的做法步驟

1、 雞蛋打入碗裏搗成液，鳳尾豎着切成幾片備用

2、 鍋裏倒油，待油熱倒入攪拌好的雞蛋液煎熟。

3、 倒入鳳尾略炒20秒，倒入高湯不蓋蓋水開以後再煮個2分鐘，加入鹽和雞精調味就好了。