一定要吃的五大月子食譜 冬季坐月子食譜

對於坐月子的媽媽們來説，飲食是很重要的一個版塊，那麼到底冬季坐月子吃什麼好呢，相信不少媽媽會有如此疑問，小編整理了五大冬季坐月子食譜，一定不能錯過哦，下面跟隨小編一起來看看吧~

冬季坐月子食譜之山楂白蘿蔔煲

原料：羊肉500克，白蘿蔔300克，山楂20克，姜、鹽、香菜葉各適量。

製作：

1.先將羊肉洗淨、切塊，放入沸水中汆燙一下、撈出、去淨血水。

2.再將白蘿蔔去皮、洗淨、切塊備用。再將姜洗淨、切片備用，山楂洗淨。

3.在沙鍋裏放入羊肉、白蘿蔔、山楂、薑片，加入清水(正好淹沒材料)，用大火煮沸後，改小火煮約1小時。加入鹽、香菜葉調味即可。

　功效：促進食慾，緩解消化不良。

冬季坐月子食譜之肥牛鯽魚金針湯 

　原料：鯽魚1條，肥牛片150克，金針菇250克，油菜、鹽、芝麻醬各適量。

　製作：

1.先將鯽魚去鱗、去內臟、洗淨，放入油鍋裏略煎，然後加水熬至湯汁乳白。

2.金針菇去除根部、洗淨，把適量的金針菇捲入一片肥牛片中。

3.油菜洗淨，在熬好的鯽魚湯里加入鹽調味，下入肥牛卷、油菜略煮，撈出後配上芝麻醬食用，同時喝魚湯。

功效：補充優質蛋白質，有催乳、下乳的作用。

冬季坐月子食譜之乳鴿枸杞雲吞 

原料：乳鴿1只，雲吞10個，枸杞5克，油菜適量，葱、姜、鹽、雞精等各適量。

　製作：

1.先將乳鴿洗淨、切塊，放入沸水中汆燙一下、撈出、去淨血水，與葱姜一起放入高壓鍋裏煮熟。

2.從鍋裏取出適量的乳鴿湯肉，再加入適量清水煮開，之後下入雲吞、油菜，大約煮3分鐘左右，加入枸杞、鹽、雞精等調味即可。

功效：營養滋補，有益氣補血、強筋健骨的作用。

冬季坐月子食譜之玉蘭豬肝湯 

原料：豬肝300克，青筍50克，玉蘭片100克，高湯、黃酒、鹽、雞精、香葱末各適量。

製作：

1.先將豬肝洗淨、去除雜筋，切成片，用鹽水洗去血沫，在沸水裏焯一下，撈出瀝乾。

2.玉蘭片洗淨、切片，放在清水裏浸泡，青筍洗淨切片備用。

3.沙鍋裏放入高湯，大火燒開後放入玉蘭片、青筍片、黃酒，開鍋後撇去浮沫。

4.下入豬肝片，快速用筷子打散，加入適量的鹽、雞精，再撒上香葱末即可。

功效：有補肝、明目、養血的作用。

冬季坐月子食譜之阿膠豬肉煲

原料： 瘦豬肉、阿膠、葱姜、蒜等調料

　製作：

1.豬肉洗淨，切成小塊。鍋內水煮沸，放入肉塊焯一下備用。

2.豬肉放煲內文火燉熟，放入阿膠燉化，調味即可。

功效：對產婦補血補鈣有較好效果。