大米麵加玉米麵饅頭的做法

大米麵加玉米麵饅頭，是先用三十度水溫加上孝母粉上一小勺白糖。在放入盆中用水拌均，再放入大米麵和玉米麵拌均後，揉成麵糰醒發到兩倍大。

將蒸鍋發好水，放入蒸簾。

然後把發好的面揉成小麵糰放入鍋中醒發，二十分鐘，開小火五分鐘，再開大火蒸四十分鐘後關火。等兩分鐘後起鍋可吃了。因為白麵大火蒸二十分鐘就行。大米麵不愛熟就得多蒸一會。

玉米麵加麵粉做饅頭的方法：先用開水燙玉米麵，邊燙邊攪拌，使其成絮狀，再用溫水將玉米麵打成糊狀，加適量幹酵母，再加麵粉攪拌使其成絮狀，然後揉成光滑的麵糰，使其醒發兩次，將醒發好的面切成均勻的面季，再揉成饅頭狀，就可以上鍋蒸了。

原料：大米麵300g，玉米麵400g。

方法/步驟：

1、首先我們可以蒸米糕，大米麵和玉米麵蒸的米糕非常好吃，充斥著兩者的香氣。就像其他米糕一樣，蒸的時間、火候也都按照以往方式進行。

2、其次我們還可以做饅頭，除了大米麵和玉米麵，大家還可以加入自己喜歡吃的其他麵粉，一起混合後，和麵發酵，蒸等。

3、再就是熬粥了，這個想必大家都試過了把，倒入適量水鍋開後加入提前攪和好的大米玉米麵湯，倒入再次鍋開，即可品嚐大米玉米麵粥。

4、還可以做大米玉米疙瘩湯，再加入少許香菜，雞蛋，番茄、豆腐等等更加美味可口。

5、除了上面的做法，還有一個做法，只有80後、90後或者年紀更長的人才吃過的美食：炒大米玉米麵。配料：需要大米玉米混合麵粉，蔥花等輔料。