马拉糕粉的家庭的做法

主料 ：红糖150克 温水230克 低粉160克 木薯粉90克 酵母3克 鸡蛋四个。

辅料 ：玉米油10克

具体做法如下：

1、食材准备好。

2、红糖和温水加在一起，搅拌至糖完全溶化。

3、将酵母粉倒入红糖水中，搅拌均匀。

4、将鸡蛋打进去。

5、筛入低粉和泡打粉，拌成均匀的糊糊。

6、将糊糊过筛，剩下的小颗粒碾压过筛，不要浪费了。

7、将糊糊放在温暖的地方，发酵1个小时。

8、发酵好的糊糊内部会呈现很多的小泡泡，这就是发酵好的状态。

9、将发酵好的糊糊直接倒入刷了油的模具里，我用的是八寸的蛋糕模具。

10、将糊糊放入蒸锅里，等锅中水开，放入面糊大火蒸30分钟。（锅里的水要一次加足，中途不要开锅盖）

11、蒸好后先不要开盖，关火后焖5分钟即可。