玉米胡罗卜豆腐可否一起煲汤
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主料:火腿100克,胡萝卜100克,豆腐1块,肉末50克、金针菇少许、玉米1个。
辅料:葱1根。
做法:
1、 准备食材。
2、豆腐/胡萝卜/火腿切丁,玉米剥粒,葱切成小段。
3、开水倒入都去,飞水后捞起备用(去豆腥味)。
4、 锅内加入油,火腿、胡萝卜、玉米翻炒。
5、加入金针菇翻炒一分钟。
6、加入豆腐,炒约两分钟(主要是让豆腐入味)。
7、锅里加入一碗水(淹过豆腐),大火煮开。
8、分2-3次慢慢倒入备好的芡粉水,加入葱。
9、不断搅拌,煮开后起锅。
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