玉米火腿豆腐汤做法
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主料:火腿少许、胡萝卜少许、豆腐1块、肉末少许、金针菇少许、玉米粒少许
辅料:葱1根
做法:
1、 准备食材
2、豆腐/胡萝卜/火腿切丁,玉米剥粒,葱切成小段
3、开水倒入都去,飞水后捞起备用(去豆腥味)
4、 锅内加入油,火腿、胡萝卜、玉米翻炒
5、加入金针菇翻炒一分钟
6、加入豆腐,炒约两分钟(主要是让豆腐入味)
7、锅里加入一碗水(淹过豆腐),大火煮开
8、分2-3次慢慢倒入备好的芡粉水,加入葱
9、不断搅拌,煮开后起锅。
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