新锅一定要用猪肉开锅吗
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不一定。
用猪肉皮是最好的选择,如果用肥猪肉片,也是可以的。但是不能用鸡肉代替。开锅是为了让铁锅的表面形成油膜,有效的预防铁锅生锈。猪肉皮含油脂丰富,结实耐用,也方便,所以多用猪肉皮。肥肉片肥油片也常用。
所以,不一定要用肥猪肉,但是肥猪肉开锅的效果比较好。
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不一定。
用猪肉皮是最好的选择,如果用肥猪肉片,也是可以的。但是不能用鸡肉代替。开锅是为了让铁锅的表面形成油膜,有效的预防铁锅生锈。猪肉皮含油脂丰富,结实耐用,也方便,所以多用猪肉皮。肥肉片肥油片也常用。
所以,不一定要用肥猪肉,但是肥猪肉开锅的效果比较好。