自发米糕粉的各种做法

用料：

鸡蛋4个，白砂糖200克，自发米糕粉350克，玉米油30克

做法：

1：准备好所有材料

2：把鸡蛋打散，把粉倒在鸡蛋盘上，加入砂糖，然后加入一半的水，搅拌，再加剩余的水。

3：不要用力搅拌，否则会生筋。

4：加入玉米油稍微搅拌一下，再隔水蒸30分钟即可。

主料：

糯米粉300克

大枣500克

辅料：

枸杞20颗

干桂花少许

白糖50克

做法：

1、大枣提前泡最少四个小时。

2、剥去枣核，各种方法都可以，只要顺手

3、大火煮20分钟控干水分

4、添加植物油和白糖，用擀面杖碾压，很容易就成了糊状

5、热锅，将枣泥倒入锅里，小火，不断翻炒，防止糊底，让水分不断蒸发。大概十分钟后就好了。盛出放凉备用。

6、将糯米粉添加适量纯净水，和成面团，不能太软。软了难以成行。撒入干桂花。和好后醒20分钟左右再揉光滑。捏成等份的剂子 待用

7、提前将枸杞泡好控干水分。

8、将剂子弄成薄皮，包入枣泥和枸杞，团成团 塞入模具。模具刷油，油一定要多刷

9、锅内加水。盘子里刷油，放入成型的糯米枣泥饼。开大火蒸20分钟，即可出锅。

原料：米糕粉半袋、鸡蛋一个、水适量、白糖适量。

做法：

1、把鸡蛋打入盘子里，因为盘子受热快，用盘子大概微波炉中火四分钟。

2、倒入米糕粉在盘子里。

3、把米糕开始搅拌。

4、放入白糖。

5、继续搅拌。

6、若太干加一点水，放入微波炉里。

7、中火烤四分钟即可出炉了，可以在米糕上加一点黑芝麻，再放入微波炉继续烤。

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