海带炖粉条的家常做法

把海带泡开洗净切丝（稍宽）待用，粉条用水泡一下，海带炖粉条要想好吃，一定要加五花肉，五花肉切薄片腌制（淀粉、盐、花椒粉、姜丝），热锅加油，加花椒、八角，变黄后捞出，加五花肉翻炒，加葱花、姜片，肉六成熟的时候加适量的水，水开后加海带丝、粉条，可根据自己的口味加一些白菜，炖二十分钟即可。

把海带用温水泡开，冲洗干净，切或1厘米宽的条

五花肉切成2厘米厚的片，下锅煸出少量猪油，加水，盐，老抽，花椒，干辣椒，下海带条，炖20分钟，放粉条炖1o分钟，放鸡精，胡椒粉出锅。

用料

白菜8片，粉条1把，五花肉200克，八角1个，盐5克，酱油2勺，海带一大片

做法步骤

步骤 1

猪肉切片，白菜切块，海带切块，粉条用温水泡软。

步骤 2

锅里倒油，把猪肉炒熟。

步骤 3

下白菜，看着一大锅，其实炒一会就缩水了

步骤 4

倒酱油，加盐（加盐是让白菜快速脱水）

步骤 6

加泡好的粉条。

步骤 7

加葱蒜辣椒

步骤 8

为了防止粉条粘锅，就把粉条铺在最上层就好，不需要翻，白菜在底下就不会粘啦

步骤 9

加海带

步骤 10

这时锅里有很多白菜出的水，把锅盖盖上，开小火，直到把水焖干（不用特别干，可以留点菜汤）

步骤 11

然后加点麻辣鲜，香油，翻炒均匀，装盘即可