炝菜最简单的腌制方法陕西老乔

在我们老家炝菜最简单的腌制方法:一般都是用雪里蕻做，也用芥菜和芥疙瘩菜的叶子做。

把摘干净的菜先清洗干净，再切成细一点的碎片，在烧开的水中稍微烫一下，捞出！趁热装在一个干净无油的容器中，最好是玻璃容器，密封存放几天就好！方便的话再煮点黄豆放在一起会更好吃的