宝塔菜怎么做

工具/原料

宝塔菜 (1颗)

胡萝卜 半个

洋葱 半个

木耳 5朵

大蒜 3瓣

酱油 适量

盐 适量

白糖 10g

料酒 适量

陈醋 10g

鸡腿菇 1个

烹饪步骤：

1/7

先将宝塔菜切成小朵 洗干净。锅里面烧水放进1勺量的盐，烧开下入宝塔菜焯1分钟，然后过一下凉水，沥干水分备用。

2/7

把洋葱切成段，鸡腿菇洗干净切成片，胡萝卜切小块，木耳泡发撕成小朵，大蒜跟葱白切成片。

3/7

锅里面倒进适量的油烧热，葱花下入锅里面炒香。

4/7

把木耳放进去炒软，再下入鸡腿菇炒出水分。

5/7

翻炒过后放入胡萝卜，倒进料酒 酱油和陈醋调味。

6/7

最后放进宝塔菜继续的大火翻炒，再放进蒜片增味，适量的盐和白糖，翻炒均匀盛出。

7/7

装盘，这样这道宝塔菜小炒就完成了。

宝塔菜炒草莓

准备适量的草莓，菠萝，还有宝塔菜以及其他的小料。把草莓洗干净之后切成块状，把菠萝去掉皮之后切成块状，把宝塔菜切成小朵，分别把宝塔菜和菠萝用水烫一下，之后和草莓炒就可以了。如果喜欢吃甜味的朋友可以加入适量的糖或者是蜂蜜，效果和口感都非常的好。

蒜蓉塔菜

准备适量的宝塔菜，蒜，盐，味精，糖，酱油以及其他各种调味料。往干净的锅中加入适量的水，在加入已经准备好的宝塔菜，等到煮沸之后加入适量的盐。把洗干净的宝塔菜捞出来放在清水里，在洗一下，去掉水分之后等待备用，往干净的锅中加入适量的油，等到变热之后，先放入蒜爆香，再放入宝塔菜进行充分的翻炒，最后可以加入盐，味精，以及其他个人喜好的调味料就可以出锅了。

1、宝塔菜花摘成小朵后洗净，番茄洗净后切块，葱蒜切碎备用。

2、锅内加入适量清水烧开，将宝塔菜花放入焯1到2分钟后捞出沥去水分。

3、起锅热油下葱蒜碎爆香，再倒入番茄块不断翻炒，炒至番茄烂软出酱，再倒入少许番茄沙司翻炒均匀。

4、倒入宝塔菜继续翻炒，调入少许盐和味精翻炒均匀即可。