排骨为什么要下锅煎

红烧排骨开始要煎才更好吃，要是把排骨放在锅里面油炸做出来的味道太油腻了，我不是很推荐这种做法，就是准备200g~300g的排骨，然后把它裹上层均匀的面糊放在锅里，煎两分钟到三分钟时间。

再锅里面加入番茄，还有酱油提色，把排骨放进去