腌12斤蒜果要多少盐

12斤大蒜需要使用1.8斤白砂糖，3.2斤醋，0.7斤食用盐。制作方法，要先把大蒜的外层老皮去除掉，同时留下大蒜的最后的两层表皮，然后使用清水蒋大蒜冲洗干净，再加入清水和适量盐，加入的清水不要莫过大蒜。浸泡3个小时左右的时间。

大蒜泡好后，捞出晾干水份，在干净的锅中放入1.8斤白砂糖和3.2斤食用醋，0.7斤的食用盐全部加入1千克清水煮开，再用小火继续煮5分钟。降温后再倒进干净无油的容器中，等待一星期后就可以使用了。