四斤肉需要多少盐腌制

腌肉四斤肉放多少盐

腌肉也分地域的不同的城市腌肉口感是不一样的，我们这里腌肉一斤肉一两盐四斤肉四两盐，腌肉有地方腌的比较咸，有的比较淡所以悬拫据地方需求而制的，腌肉有好存放的特点，吃起来还非常方遍，做的腌肉的菜品很美味。

一般腌制腊猪肉是1斤猪肉放3钱盐，4斤猪肉也就是放1两2钱盐。具体方法是：买回的猪肉不用洗，把盐均匀的涂在猪肉上，放置盆里腌制5天左右，拿出洗干净，喷点高度白酒或者白醋放到太阳下，晒至10天左右即可，这样的腊肉盐味适中，又很香的。