闽南喜饼的做法
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材料:面粉500克,鸡蛋200克,白糖100克,油50克,酵母10克,温水适量(化酵母用)。
做法:
1、蛋、白糖、油一起放进盆里
2、锅里放水加热到40度,酵母用温水化开,再加入面粉和成面团发酵,开后掐剂、揉圆,放在刷油的烤盘里,表面刷油
3、醒好后,两面烤成金黄色,烤箱温度上、下各180度。时间20分种。
4、时间到了拿出来就可以开动啦
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