腌一斤甘蓝发多少盐

一般一两盐。

要腌制一斤甘蓝，至少要放一两盐。甘蓝的腌制方法也很简单。我们先把甘蓝洗干净，切掉根部，然后放在阳台上晾干。晾干后，将甘蓝倒入盆中，撒上盐和胡椒粉，不断揉搓甘蓝，挤出水分，最后放入缸中腌制10天左右。

腌一斤甘蓝发多少盐

2两-3两的盐，选中小个头的，刮去皮，洗干净，沥干水份，晾一会儿，用风吹吹。把缸清理干净擦干水份，倒点白酒，倒后把苤蓝摆入缸中，盐撒在苤蓝上面，用凉开水从上面把盐浇下去，每天倒一次缸，连续三天，再融3天倒一次，倒个十次八次的就可以把缸密封了。一个月左右就可以吃了。