羊排羊蝎子一起的做法

先把羊排和羊蝎子剁成小块，在锅中加入生抽，老抽，干辣椒，花椒大料包，再把羊排和羊蝎子放进去炖煮半小时，再放入白萝卜和山药炖煮半小时加上盐。

步骤 1

洗干净泡一下血水，冷水下锅倒一点白酒两片姜片。 

步骤 2

水开了以后再煮七分钟，因为电磁炉火候不够，我们就煮久一点！煮好捞起来沥干水备用

步骤 3

准备好葱头，蒜头

步骤 4

配料香叶，甘草，白扣，花椒，桂皮，八角，干辣椒准备好，我们就可以热油了！

步骤 5

下冰糖小火炒到变色就可以下蒜头，葱头，姜片，香菜头

步骤 6

炒好之后到一罐啤酒，末过羊肉就可以了，小火慢炖，给点耐心！最后放盐和孜然粒，小米椒翻动一哈子试下味道！ 

步骤 7

加香菜就可以开吃了

1、 将羊蝎子和羊排洗净。锅里盛满水放入羊排和姜块同煮，煮开后捞出羊排羊蝎子再次洗净。

2、 重新起锅放入羊蝎子和羊排，倒水清水，如果只是红烧的话没过肉就可以了，如果要做火锅需多多加水。

3、 放入大葱，生姜，生抽，老抽，花椒，八角，干辣椒，最后倒入料酒。大火煮沸后转小火，炖煮1.5-2小时（根据自己喜欢的肉质软硬而定）

4、 上桌前根据喜好撒上香菜段和香葱碎