冯氏羊蝎子馆排骨做法

原料：

羊蝎子750克

青萝卜1根

铁棍山药1根

八角1个

盐3克

葱1段

姜1块

蒜3粒

做法：

1

羊蝎子室温解冻，浸泡2小时以上去除血水，葱姜蒜切片。

2

羊蝎子放入压力锅。

3

加入能淹没羊蝎子的水。

4

加入葱姜蒜和八角。

5

电压力锅选择排骨程序，开始炖羊蝎子。

6

炖的时候处理蔬菜，山药和萝卜洗净。

7

山药切段，萝卜切块。

8

程序结束后，打开压力锅盖子，加入萝卜和山药段。

9

加入足够的盐调味，移入砂锅炖半个小时至蔬菜熟，排骨入味即可