鲍鱼捞饭怎样做

1、骨头洗净，焯水后再换清水煮半小时。

2、火锅汤底材料：牛肉浓汤宝，花椒，郫县豆瓣酱，大葱，干辣椒，蒜瓣，姜片，红枣。

3、锅中油烧热，倒入郫县豆瓣酱和蒜瓣爆香。

4、在加入花椒和干辣椒，炒出红油。

5、加入6碗水。

6、放入葱段和2个牛肉浓汤宝。

7、准备配菜。

8、把浓汤宝的底料倒入骨头汤锅里，加入喜欢的食材，煮熟即可。

1:鲍鱼去壳取肉切小粒

2锅内放少许油，油高温后放入葱姜煸香

3加入少许盐耗油糖老抽鱼露水放入鲍鱼粒烧制入味出锅即可

主料

鲍鱼适量

米饭适量

辅料

鲍鱼汁适量

西兰花适量

水淀粉适量

配料

盐适量

1、 鲍鱼用水泡一会儿约15分钟左右。

2、 鲍鱼用小刷子刷干净。

3、 用一个薄点的勺子把鲍鱼肉挖出，扔掉内脏。

4、 用一个薄点的勺子把鲍鱼肉挖出，扔掉内脏。

5、 把鲍鱼切花，放入鲍鱼壳中，蒸熟，水开后4分钟左右即可。

6、 蒸好的鲍鱼。

7、 锅烧热加适量水、鲍鱼汁、盐、烧开，加入适量水淀粉，汤汁收浓。

8、 米饭盛入碗中，摆入鲍鱼、焯水的西兰花，浇上汤汁。