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牛肋排怎么炖好吃又嫩

牛肋排怎么炖好吃又嫩

牛肋排怎么炖好吃又嫩

用料

牛肋排1500克大葱1棵,姜10,大蒜6瓣料酒2汤匙勺十2汤匙勺生抽2汤匙勺老抽2汤匙勺盐2汤匙勺黄豆酱2汤匙勺甜面酱1汤匙勺冰糖六颗香叶等炖料

步骤

1牛肋排泡一天,多次换水,泡去血水,洗干净,锅中放姜5片,2汤匙料酒,水开去血沫

2捞出牛肉冲洗干净,把锅刷干净,把牛肉放锅里

3放入所有炖料,再加黄豆酱,甜面酱,生抽,老抽,料酒,盐

4炖料,肉拌匀,加水再搅匀,刚没过牛肉就可以

5用的高压锅,盖上盖子,烧开,保持大火炖10分钟,再小火2分钟,关火,锅彻底放气后再开盖即可出锅。

标签: 好吃 牛肋排
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