馇馍的做法
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食材明细
玉米渣500克、面粉100克、盐、玉米油、酵母、温水各适量。
做法
1、面粉中加入解冻的玉米渣、盐、玉米油、酵母搅拌均匀。
2、慢慢加入温水用筷子搅拌成絮状。
3、用手揉成光滑面团。
4、放温软处发酵至2倍大。
5、将发酵好的面团排气,揉成光滑面团盖湿布醒15分钟。
6、将面团搓成长条。
7、用刀切成大小一样的剂子。
8、将剂子放入刷了油的蒸屉醒发20分钟。
9、冷水大火蒸15分钟关火,焖5分钟开锅。
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