巴沙鱼排的做法大全

巴沙鱼排 整块/玉米淀粉 适量/面包糠 适量/鸡蛋 1个/油盐 适量/胡椒粉 适量/番茄酱 适量

步骤：

一，将巴沙鱼排撒上少许的盐和胡椒粉，腌制10分钟。

二，巴沙鱼先裹上一层玉米淀粉，弹去多余的淀粉，再裹上一层蛋液。

三，香菜洗干净后充分沥水，然后将香菜切碎，和面包糠一起混合均匀。

四，鱼排再裹上一层香菜，面包烤盘锡纸底部刷上一薄油，鱼排两边均匀涂抹油，选择蒸烤一体机空气炸功能，设置200度15分钟左右即可出炉！

巴沙鱼排的做法大全

炸鱼排

1，将处理干净的巴沙鱼排放入干净的容器里，撒上料酒。

2，准备孜然粉，辣椒粉，蒜蓉，均匀撒在吧巴沙鱼排两面。

3，腌制15分钟后，放入空气炸锅。调制15分钟。出锅后，可以食用。

清蒸

1，大火烧开水，隔水蒸鱼排十分钟。

2，切好的姜丝，葱丝放鱼排上面，用高温油淋在鱼排上面。

3，浇上酱油即可食用

巴沙鱼排的做法大全

食材清单

巴沙鱼 ½条

盐

料酒

黑椒碎

淀粉

鸡蛋

燕麦片

烹饪步骤(共11步)

1、巴沙鱼提前解冻，用厨房纸吸干表面水分，加入适量料酒

2、放入适量盐

3、黑椒碎，抹匀，腌制30分钟

4、腌好的巴沙鱼裹薄薄一层淀粉

5、再裹一层蛋液

6、表面再粘一层燕麦片

7、烤网上铺一层油纸或者锡纸，放上鱼排

8、放入预热好的烤箱195度15分钟

9、出炉啦

10、香喷喷

11、金黄酥脆，外酥里嫩，多汁