豇豆角馅包子

豇豆角500克摘洗干净，下锅焯水断生捞出来控水切碎丁备用。

猪肉馅300克，加耗油10克，盐20克，生抽10克，老抽10克，五香粉15克，鸡精5克，香油30克味极鲜酱油20克和匀，随后与豆角一同搅拌均匀。

适当的面粉加少许酵母温水和开，揉匀，省发半小时，冬天温度低可以增加省发时间。最后做成包子皮，水开后上屉蒸二十分钟即可。

豇豆角用来做包子非常的好吃，首先要选比较嫩的，没有鼓豆的豇豆角，焯水切成丁，再准备一些猪肉或者是排骨肉，切成碎丁，然后将猪肉馅加酱油，盐，味精，鸡精少许水顺时针搅拌20分钟，然后再加入豇豆角丁，继续搅拌均匀，将发好的面做成面剂，包成拳头大小的包子，上屉蒸20分钟，这样蒸出来的大包子非常的香，朋友们，不妨试一试哟。

所需食材：面粉、酵母、温水、豆角、猪肉、葱、生抽、食盐、香油、食用油

步骤一：面盆内放入酵母，倒入适量温水，搅拌一下，等到酵母完全融化。

步骤二：然后倒入适量面粉，搅成絮状，揉成面团，放在一旁，等到面团发酵成原先的两倍大。

步骤三：猪肉剁成肉馅，葱切碎，把它们放在碗中，倒入适量生抽搅拌均匀腌制一会。

步骤四：豆角去掉两端，以及有虫洞的地方，放入清水中洗干净切碎，倒入适量食用油搅匀。

步骤五：然后倒入腌制好的肉馅，继续倒入适量食盐、香油，全部搅匀成包子馅。

步骤六：发酵好的面团排空空气，然后揉几分钟，继续揉成长条，切成大一点的剂子。

步骤七：擀成包子皮，取适量馅放在皮中间，捏褶包成包子，放在一旁醒发15-20分钟。

步骤八：包子摆入蒸笼，冷水上锅，大火烧开继续蒸15分钟，关火后焖5分钟，即可取出食用。