薄荷饼怎么做才能保持酥脆

原料：糯米粉、蜜红豆、薄荷叶、白糖。

做法步骤：

第1步、准备的原料。

第2步、薄荷摘叶，洗净沥干。

第3步、薄荷叶加少许的清水打成汁。

第4步、加热糯米粉中，再加少许的白糖。

第5步、拌匀。

第6步、揉成光滑的面团醒十分钟。

第7步、取小块的面团包上蜜红豆。

第8步、包好，收口朝下，油锅小火慢煎。

第9步、两面煎成焦黄色就可以。

第10步、薄荷饼就做好了。

金黄饱满，皮薄馅靓，口感丰厚，如此月饼，人间何寻1. 准备一些薄荷叶，洗干净，切成碎片。

2、 在盆里加入薄荷，面粉，水，搅拌成糊状。加入适量的盐。

3、 锅里倒入适量油，油热后倒入适量糊糊，用铲子推平。颜色变成透明翻到另一面煎。差不多熟时关火，用锅的余温剪熟就好了