手擀面水面比例 心理 关注:2.17W次 手擀面水和面的最佳比例是25比9。手擀面和面技巧:1、和面要讲究比例,面粉与水比例通常为25比92、在面里加点食盐3、和好面团饧面,面饧20分钟,时间长了面会发,不劲道,时间短了面不好擀4、擀面的时候要擀平,薄面最好用玉米面5、切面,开煮,火要旺水要宽,用玉米面做手擀面不容易乱汤,这样面才更劲道。 标签: 擀面 水面 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/3d3x24.html