红烧排骨糖放多了怎么办
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排骨做甜了说明糖放多了,通常加盐或醋中和。 您也可以在汤中加些水,或倒出汤加水继续炖。在汤中添加一些黑酱油进行调味也可以降低甜度。适当添加一些辅助材料,例如茭白和土豆,也可以中和味道。做糖醋排骨的话,糖与醋的比例通常为3:1,糖要更多一些。如果不确定,也可以将糖和醋混合在一个碗中,自己先尝试口味,然后看看是否需要添加糖或醋直到合适为止。等烹饪时再将调好的酱汁倒入一起。
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