自制味素配方大全

主料

虾皮150g 干香菇50g

自制天然味素（虾皮香菇粉）的做法步骤

1、 先把虾皮里的小鱼、杂质挑出来

2、 洗干净后用清水浸泡半小时去除咸味

3、 用滤网滤干水分备用

4、 干香菇用水冲洗干净表面的灰尘

5、 香菇用手掰成小块，和虾皮一起铺在烤盘上，烤箱预热上下火130度，30分钟即可

6、 烤好的虾皮和香菇放入研磨杯里打成粉末状

7、 打好的粉装入密封罐里保存

8、 简单美味的天然味素就制作完成

自制味素配方大全

用料

香菇:20朵

虾皮:8把

自制味精的做法步骤

步骤 1

香菇洗净，焯水，据说除铅，然后分别烤干。

步骤 2

用手捻一下，粉碎，就可以了。放入破壁机，打粉。

步骤 3

破壁机打出超细粉，很香。可以根据喜好，调整比例。